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廚房再也不麻煩—菜單、採買、烹調、整理、收納,通通一下搞定

「めんどくさい」がなくなる台所

影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異

作者:足立洋子

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商品資料
內容簡介

日本最受歡迎的「超級主婦」足立洋子直接傳授
不用太努力,就能達成的完美廚房魔法術!

你是否一想到這些,踏進廚房的欲望就「轟」地一下被澆熄?!
「每天都要買菜,好麻煩!」
「想不到今天要煮什麼,好麻煩!」
「冰箱東西好多要整理,好麻煩!」
「調味料用不完,一瓶瓶都過期了,好麻煩!」
「洗鍋碗瓢盆比吃飯時間還久,好麻煩!」
現在,請翻開這本書,日本「超級主婦」用簡單幾個步驟為你輕鬆解決煩惱;從此,進廚房成為最享受的事!

不必太努力,所以有樂趣;因為有樂趣,才能持續下去!
讓下廚成為一件有趣的事吧!

《因為愛,做便當》作者 水瓶
誠品書店Cooking Studio資深企劃 李絲絲
《林姓主婦的家務事》作者 林姓主婦
美味生活執行長 矽谷美味人妻KT
親子天下嚴選部落客 莎莎醬 熱愛廚房推薦(以上按姓氏筆劃序)

讓廚事、家事從此不再是麻煩事,事半功倍、化繁為簡的主婦心法。──「水瓶花園的日常」粉絲團作者 水瓶

廚房事化繁為簡,女人才能在瑣碎的家務中不瞎忙,進而保有自己。──《林姓主婦家務事》作者 林姓主婦

麻煩的廚房活我做不來,這本書完全講到我的心坎裡!
日本主婦不藏私的小魔法,讓進廚房變成幸福的事!──親子天下嚴選部落客 莎莎醬

這本書簡單易懂地介紹了想馬上實踐的小技巧,我想把它放在廚房裡,經常拿起來翻看!──日本AMAZON讀者miki

懶得進廚房,「怕麻煩」是一切的出發點!
「一舉擊破」七大麻煩,既然要做,就要做的輕鬆愉快!

「想菜色」再也不麻煩!
靠一個托盤,把「菜單憂鬱」一舉擊破!
◆用「顏色」來想菜色
◆讓剩菜「升級」之後再吃
◆猶豫或忙碌時的「不敗菜單」

「買菜」再也不麻煩!
藉由有效率的「成組購買法」,將「懶得買菜」一舉擊破!
◆只有在冰箱清空時才去買菜
◆事先買好「方便好用的蔬菜」
◆不買不能任意使用的調味料

「冰箱」再也不麻煩!
藉由「設置專區」,將亂七八糟的冰箱一舉擊破!
◆冰箱裡的東西「要時時流動」
◆一個個「分開冷凍」才方便好用
◆重點在於「好收、好拿、好解凍」

「烹調和調味」再也不麻煩!
靠「基本調味」將「調味迷思」一舉擊破!
◆幾乎不必倒掉油的祕訣是什麼?
◆善用高湯罐頭
◆使用較大的平底鍋、碗和砧板

省去麻煩的「時間節省術」
靠「基本菜」將「費時料理」一舉擊破!
◆不必什麼都用菜刀和砧板
◆不是只有傍晚才是做晚飯的時間
◆便當不是用「做」的,而是用「填」的

「收拾」再也不麻煩!
靠「小小努力」將「討厭收拾」一舉擊破!
◆一週擦一次,之後就輕鬆了
◆勤奮地去除污漬,就不需要大掃除
◆比起小蘇打,更推薦用倍半碳酸鈉

「收納」再也不麻煩!
藉由「重點收納」將亂七八糟的櫥櫃一舉擊破!
◆收納要「預留三成空間」才好用
◆塑膠袋要「四折╳四折」才好收納
◆考量「自己的動線」來收納,移動起來更輕鬆

廚房工作是越省事越享受,
只要掌握訣竅,
再也不怕進廚房!

本書特色

●集結料理達人數十年廚房經驗,整理歸納出下廚最容易碰到的七大狀況:想菜色、買菜、烹調&調味、整理冰箱、節省時間、打掃、收納,提供一舉擊破問題的好點子。

●提出廚房工作是「三分動手,七分動腦」的嶄新觀點,引導讀者找出自家廚房面臨的狀況,主動思考解決的辦法,讓廚房工作變得更愉快。


作者簡介:

足立洋子(Adachi Hiroko)
1951年生於北海道函館市,現居於苫小牧市。畢業於自由學園女子大學部。以「料理達人」的身分,在有兩萬人會員的「全國友之會」擔任烹飪講師長達三十年。此外,以「超級主婦」之姿在NHK電視台的節目《一大早》中登場,引起關注。出版的食譜書《簡單才是好吃!》(日本新潮社出版),以「簡單才是好吃」為宗旨,成為銷量突破十萬冊的暢銷書。其他著作包括《簡單果然就是好吃》(日本新潮社出版)、《準備菜色的小心思》(日本mynavi出版)、《蓋飯+一道菜》(日本MAGAZINE HOUSE出版)、《訂購超級主婦.足立女士的極品,一人份的美味佳餚》(日本講談社料理BOOK)等等。
足立洋子官方網站:http://adachihiroko.info/

譯者簡介:

伊之文
翻譯生涯邁入第七年,挑戰過的領域包括商業管理、親子教育、心理勵志、醫療保健、文學小說與童書,很想繼續挑戰文學、推理、懸疑、繪本、食譜與漫畫。

工作邀約與譯文賜教:jptrans.tw@gmail.com
噗浪:www.plurk.com/inohumi(譯恐遲遲龜)

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