開店為何沒生意？
外觀不夠明顯，空間不夠吸引人！？
生意太好，來客數爆量，
結果座位不夠，只能讓客人空等！？
開店不能只是憑感覺，
做好空間設計，為你吸客、留住客人，
跨出開店賺錢的第一步！！
一個好的空間皆是由各種細節累積而成，居家空間如此，餐飲空間更是如此。因為餐飲空間除了空間美感的呈現外，對於空間的使用坪效、座位的數量規劃，甚至是外觀設計，都可能影響到客人觀感，及實際使用的舒適感受，進而決定來客對餐廳的評價，與是否會再次到訪的關鍵。因此好的餐飲空間設計，不單單只是美感與氛圍的營造，而是在提供來客美好用餐體驗的同時，也符合業主成本考量的精心規劃。
本書將空間分成4個主要區域，從中解析設計細節，揭開提高空間使用坪效，同時留住客人的舒適關鍵設計，另外介紹設計師常用材質及其應用，從中了解如何用對、選對材質，才能在符合成本預算的前提下，讓空間不只美更具獨特風格。最後嚴選出30個餐飲空間實例，透過設計細節解析，學會做好、做對餐飲空間設計，跨出成功開店的第一步。
本書特色
○解析餐飲空間設計技巧，學會如何打造具美感又合乎坪效的餐飲空間。
○深入淺出解說基本設計及材質應用概念，提供讀者最全面的裝修知識。
○實際採訪30個餐飲空間實例，幫助讀者從實例中學習！
目錄
Chapter1／DESIGN設計規劃
Point1外觀
Point2吧檯區
Point3座位區
Point4廚房
Chapter2 ／MATERIAL材質運用
Material1板材
Material2水泥
Material3磚材
Material4石材
Material5金屬
Material6玻璃
Material7木素材
Material8 Epoxy
Chapter3／CASE實例學習
附錄／DESIGNER DATA
Chapter1／DESIGN設計規劃
Point1外觀
Point2吧檯區
Point3座位區
Point4廚房
Chapter2 ／MATERIAL材質運用
Material1板材
Material2水泥
Material3磚材
Material4石材
Material5金屬
Material6玻璃
Material7木素材
Material8 Epoxy
Chapter3／CASE實例學習
附錄／DESIGNER DATA
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