哆啦A夢科學任意門（17）：無敵點心製造機

名人推薦：【推薦任意門】
朱慶琪　國立中央大學科學教育中心主任
李家維　《科學人》雜誌總編輯
何雅娟　臺北市政府教育局副局長
孫維新　國立自然科學博物館館長
曾文龍　臺北市南門國中校長
溫美玉　臺南大學附設實驗小學教師、作家
顏聖紘　國立中山大學生物科學系副教授
羅珮華　國立臺灣師範大學科學教育中心副研究員
蘇明進　臺中市大元國小教師、作家

【系列推薦】
我的兩個兒子現在都是年輕的科學家，我很欣賞他們對人生選擇的態度與目前的成就，我想有部分是源於他們小時候很喜歡的【哆啦A夢】，無論是漫畫、卡通、知識性讀物，都型塑了他們目前幽默、開朗與有創意的特質，因此對於結合了科學知識的【哆啦A夢科學任意門】系列，我非常樂意推薦。
──李家維　《科學人》雜誌總編輯‧清大生命科學系教授

因為內容的奇思妙想，哆啦A夢早已成為最受歡迎的科幻漫畫之一。這套橫跨10個領域的【哆啦A夢科學任意門】，不僅創意發想滑稽有趣，隨附的科學知識更是完整紮實，無論老少，都可以從中獲得豐富知識和無窮樂趣！
──孫維新　國立自然科學博物館館長‧台灣大學物理系及天文所教授

這個歷久不衰的經典漫畫原本只談大雄這個魯蛇、他身邊的糟糕朋友，還有哆啦A夢這個高科技未來小幫手之間愛與友情的故事，但是自1994年起，哆啦A夢不只開始幫助大雄，還開始教導小朋友整套的知識。【哆啦A夢科學任意門】這套作品不只由主角口中告知知識，還能提示讀者觀察與思考的重要性，並反映科學進展與地球環境現況，使我衷心推薦這套書給大人和小朋友。
──顏聖紘　國立中山大學生物科學系副教授

生活中無處不是科學，科學的探求是滿足孩子求知最重要的歷程。作者藉大家熟悉又喜愛的哆啦A夢漫畫主角，串起通往科學新知的橋梁，將生活中的科學議題巧妙融入，讓讀者在趣味的學習氛圍中，自然而然獲取科學新知。
──何雅娟　臺北市教育局副局長

科學影響生活，生活連結科學；從生活經驗或故事來認識科學，是學習科學的最佳途徑，而這套【哆啦A夢科學任意門】系列，正是相當具有趣味與特色的科普作品。
本系列以家喻戶曉的哆啦A夢漫畫導入生活中的科學現象，並帶出科學問題，再以圖文並茂的方式探索各項科學原理與知識。全系列包含10個主題，依中小學生的知識背景與先備經驗，深入淺出帶領讀者探索科學殿堂，讀起來趣味無窮又充滿驚奇。
此外，編撰者與審訂者相當用心，在每個主題後記寫下給讀者的心情物語與分享，生動有趣。期盼讀者能透過此系列打開視野，用微觀角度觀察與驗證，用巨觀視野連結全球與科學，透過科普的閱讀喜愛科學，進而學習科學。
──曾文龍　臺北市南門國中校長‧臺北市自然與生活科技輔導團主任輔導員

【系列推薦】
我的兩個兒子現在都是年輕的科學家，我很欣賞他們對人生選擇的態度與目前的成就，我想有部分是源於他們小時候很喜歡的【哆啦A夢】，無論是漫畫、卡通、知識性讀物，都型塑了他們目前幽默、開朗與有創意的特質，因此對於結合了科學知識的【哆啦A夢科學任意門】系列，我非常樂意推薦。
──李家維　《科學人》雜誌總編輯‧清大生命科學系教授

因為內容的奇思妙想，哆啦A夢早已成為最受歡迎的科幻漫畫之一。這套橫跨10個領域的【哆啦A夢科學任意門】，不僅創意發想滑稽有趣，隨附的科學知識更是完整紮實，無論老少，都可以...

★食物是生命之源　　漫畫：大雄漂流記
◎不吃不喝為什麼會沒有辦法生存？
◎讓食物變好吃的方法是誰想出來的呢？

★食物的魅力和安全性　　漫畫：靜香心中的祕密
◎為什麼會覺得「好吃」和「難吃」呢？
◎構成人體並讓身體能夠活動的營養素是哪些？
◎為什麼要「仔細咀嚼後再吞」、「烤熟了再吃」呢？

★美味的構成　　漫畫：胖虎的料理
◎什麼是酸、甜、苦、鹹？
◎最先發現「鮮味」的是日本人，這是真的嗎？
◎為什麼會挑食？

★料理的神奇之處　　漫畫：眼睛也可以像嘴一樣吃東西
◎為什麼肉和蝦子加熱後會變成褐色和紅色呢？
◎自己動手做做看雞蛋料理吧！蛋黃和蛋白，哪一個會先凝固？
◎砂糖是由什麼做成的？根據溫度會有什麼變化呢？

★米的力量　　漫畫：榻榻米稻田
◎每天吃進肚子裡的米飯含有哪些營養素呢？
◎電鍋裡發生了什麼事？
◎為什麼米飯會愈嚼愈甜？

★麵粉是變身天才　　漫畫：變身餅乾
◎麵包、烏龍麵、餅乾……麵粉為什麼可以變身呢？
◎你知道世界上有哪些麵粉料理嗎？
◎挑戰看看做泡芙吧！

★點心的世界1　　漫畫：點心牧場
◎大家最喜歡的巧克力是用什麼做成的？
◎請告訴我冰淇淋滑順可口的祕密！
◎為什麼只要一開始吃零食就會停不下來呢？

★點心的世界2　　漫畫：浦島糖
◎糖果和飴，是一樣的東西嗎？
◎軟糖和口香糖對身體有益？

★點心的世界3　　漫畫：夢境幻想槍
◎哆啦A夢最喜歡的食物──銅鑼燒是什麼樣的點心？
◎日本的點心種類有哪些？
◎製作豆沙餡不可或缺的紅豆，是很厲害的食物嗎？

★水果的世界　　漫畫：一夜之間長滿了柿子
◎水果的「旺季」是什麼意思？
◎水果富含了哪些營養素呢？
◎紅色、紫色和橘色……水果為什麼會這麼多彩？
◎成熟的水果為什麼會變軟？澀柿晒乾後為什麼會變甜？

★飲料的世界　　漫畫：喝冒險茶來大冒險
◎人類不攝取水分就無法活下去嗎？
◎綠茶、紅茶、烏龍茶，其實都是同一種茶？
◎什麼是還原果汁？為什麼牛奶是白色的？

★對於食物抱持感謝　　漫畫：肚子餓才知道食物的可貴
◎以為不會發生「沒有食物」這種事嗎？
◎想重視吃飯這件事，該從哪裡著手呢？

★結語

★食物是生命之源　　漫畫：大雄漂流記
◎不吃不喝為什麼會沒有辦法生存？
◎讓食物變好吃的方法是誰想出來的呢？

★食物的魅力和安全性　　漫畫：靜香心中的祕密
◎為什麼會覺得「好吃」和「難吃」呢？
◎構成人體並讓身體能夠活動的營養素是哪些？
◎為什麼要「仔細咀嚼後再吞」、「烤熟了再吃」呢？

★美味的構成　　漫畫：胖虎的料理
◎什麼是酸、甜、苦、鹹？
◎最先發現「鮮味」的是日本人，這是真的嗎？
◎為什麼會挑食？

★料理的神奇之處　　漫畫：眼睛也可以像嘴一樣吃東西
◎為什麼肉和蝦子加熱後會變成...