《舌尖上的中國鄉土小吃》述說的是最有紅塵煙火氣的街巷小吃。
書中所述130多道鄉土小吃,說人說吃說做法,道盡小吃裡的大情意--食材裡的情意,
製作傳承中的情意,包裹在吃客味蕾中的情意。正如「百家講壇」的文化學者呂立新所言:
「小吃的境界往往和文化有相通性,因為它們也是來源於生活而又能高於生活的……
李韜早就應該寫這樣一本書啊!他的文字收放自如,在吃中看到人間百態。」
《舌尖上的中國鄉土小吃》,飽含著讓我們或歡欣或悵然的舌尖與心頭記憶。
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作者:李韜
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《舌尖上的中國鄉土小吃》述說的是最有紅塵煙火氣的街巷小吃。
書中所述130多道鄉土小吃,說人說吃說做法,道盡小吃裡的大情意--食材裡的情意,
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「小吃的境界往往和文化有相通性,因為它們也是來源於生活而又能高於生活的……
李韜早就應該寫這樣一本書啊!他的文字收放自如,在吃中看到人間百態。」
《舌尖上的中國鄉土小吃》,飽含著讓我們或歡欣或悵然的舌尖與心頭記憶。
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