花藝師×生活家
為風格各具的宅邸‧設計出品味日常的花以自然為風格導向的平井かずみ，拜訪多位不同職業的人的宅邸，用心感受他們的生活方式，為他們挑選出最適合的花材並插作。在訪談時，除了詢問喜歡的花種，也會藉著重視的事物、喜歡的角落、與工作有連結的器物，為這些生活家打造出最適合貼切的花作。
平井かずみ也擅長以花草展現季節感，當季的植物或窗外的風景，以室內的花草作出連結感。即使平常因生活忙碌而忽略去親近自然，也能因為這一點綠意，感受到生活的真味，這就是日常有花相伴的美好！
作者簡介：
平井かずみ（Hirai Kazumi）
花藝設計師，ikanika負責人。提倡在日常生活中，以季節花草來裝飾的「日常花」。以東京自由之丘café ikanika為據點，進而在日本各地舉辦花藝聚會與花圈教室。同時也擔任雜誌、廣告及活動會場的花藝設計，並在電台節目負責固定時段，活躍於各領域。著有《花藝裝飾，生活景色》（地球丸）、《花束與花圈》（主婦之友社）、《花藝風格設計書》（河出書房新社）、《手繞自然風花圈：野花‧切花‧乾燥花‧果實‧藤蔓》（噴泉文化出版）等。
作者序
前陣子受邀到朋友家中參加餐會時，
我選擇了適合那位朋友的花草帶過去。
就像是「出差插花」一樣，
而通常這麼作，對方都會很開心，我也會很高興。
說出這件事之後，就接到《天然生活》雜誌的企劃，
內容是由我去訪問21個人，同時進行花藝裝飾。
而這次所訪問的人們，有平常就會一起吃飯的朋友、
會一起旅行的好朋友、一直很仰慕的夫妻檔、
也有想要藉此機會好好拜訪的人。
在親身訪談的時候，會漸漸看見這些人的生活方式，
從如何利用時間、重視的事情到喜歡的顏色⋯⋯
而令我意外的是，有位我拜訪過幾次，且以為會每天插花的人，
但其實幾乎不會在室內裝飾花草。
在這種情況下，我決定先透過他喜歡的料理來作連結，
進而建議生活中的花藝裝飾。
而每天在家工作的人，我則會建議在抬頭可見的視線範圍內，
裝飾能和緩心情、使人「不自覺心情變好」的花作。
此外，對於忙碌的人來說，我則會希望
對方能將花藝裝飾變成一種生活習慣，而不需要刻意去思考。
前陣子受邀到朋友家中參加餐會時，
我選擇了適合那位朋友的花草帶過去。
就像是「出差插花」一樣，
而通常這麼作，對方都會很開心，我也會很高興。
說出這件事之後，就接到《天然生活》雜誌的企劃，
內容是由我去訪問21個人，同時進行花藝裝飾。
而這次所訪問的人們，有平常就會一起吃飯的朋友、
會一起旅行的好朋友、一直很仰慕的夫妻檔、
也有想要藉此機會好好拜訪的人。
在親身訪談的時候，會漸漸看見這些人的生活方式，
從如何利用時間、重視的事情到喜歡的顏色⋯⋯
而令我意外的是，有位我拜訪過幾次，且以為會每天插花的人...
目錄
2／前言
6／以花來營造生活中的風景
訪問石村由起子（胡桃木負責人）
18／伊藤まさこ 生活風格設計師
24／引田ターセン Gallery fève
引田かおり Dans Dix ans負責人
32／郡司庸久 陶藝家
郡司慶子
40／冷水希三子 餐飲搭配師
48／おさだゆかり SPOONFUL負責人
56／與花對話—在雅姬宅中進行花藝裝飾
60／後藤由紀子 hal店主
68／黑田益朗 平面設計師
黑田トモコ alice daisy rose負責人
76 福田春美 品牌總監
82 野村友里 餐飲總監
88 與玫瑰一起生活—贈送給香菜子、一田憲子、星谷菜々玫瑰所帶來的愉悅
94／小堀紀代美 LIKE LIKE KITCHEN負責人
102／オガワジュンイチ 治療師／草藥師
110／石井佳苗 生活風格設計師
118／花與料理—渡邊有子的成人社團活動
122／參與本書的人們
124／花材照顧與處理
126／花名索引
2／前言
6／以花來營造生活中的風景
訪問石村由起子（胡桃木負責人）
18／伊藤まさこ 生活風格設計師
24／引田ターセン Gallery fève
引田かおり Dans Dix ans負責人
32／郡司庸久 陶藝家
郡司慶子
40／冷水希三子 餐飲搭配師
48／おさだゆかり SPOONFUL負責人
56／與花對話—在雅姬宅中進行花藝裝飾
60／後藤由紀子 hal店主
68／黑田益朗 平面設計師
黑田トモコ alice daisy rose負責人
76 福田春美 品牌總監
82 野村友里 餐飲總監
88 與玫瑰一起生活—贈送給香菜子、一田憲子...
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