【海外花絮：E.L.F認證！美食餐廳推薦】
常有人羨慕的跟我說：「那麼常去海外表演，應該不用專程去旅行了。」其實海外演出行程總是很緊湊，不太有機會體驗當地文化或去觀光，這樣的遺憾，就只能用吃來填滿。
真正明白「火鍋」的美味，是去中國巡演時，也是從那時起，愛上寬寬的中式寬粉和XO醬炒飯。我到海外和粉絲見面時，一定會問一個問題：「這裡有什麼好吃的？」然後粉絲們就會像事先準備好一樣，馬上推薦我很多好料。有一次在亞特蘭大，我問一位中國粉絲有什麼好吃的，在他的推薦之下去了一家漢堡店，真的好好吃！
所以，我最信賴的美食就是E.L.F推薦的！因為E.L.F都很了解我，介紹的餐廳真的都百發百中，滿意度100%，絕對是我喜歡的味道！
【粉絲花絮：粉絲傻瓜】
我從出道起，每一封粉絲的信都不會漏掉，一定仔細閱讀。收到海外粉絲的信也相當令我感動，尤其是一開始還得用翻譯機將要寫的內容翻成韓文，再一一抄寫下來，結果現在韓文甚至變得比我更好的信件。
我當兵時幾乎每天都會收到1000封信，雖然因此惹來一堆嫉妒的目光，但我都能從粉絲的字裡行間，感受到深刻的感情。當時，大家的信就是我的慰藉，粉絲的支持與鼓勵，對我而言是最大的力量。
利特之所以能夠不斷努力，都是因為有粉絲的支持。哪怕再辛苦，只要有大家的鼓勵，我就能戰勝一切。
希望大家要按時吃飯。隨著年紀增長，我更加感受到健康的重要，為了健康，好好吃飯更是重中之重，大家都知道吧？雖然我無法一一為大家做料理，只能精心挑選、整理出這些食譜，希望大家一定要跟著一起做來吃，這樣我們才能健健康康、長長久久的一直見面喔！
【粉絲花絮：E.L.F，永遠的朋友】
SUPER JUNIOR的粉絲俱樂部叫「E.L.F」，意思是「永遠的朋友」，現在真的感覺到粉絲就像是我們永遠的朋友，15年來一起成長、變老，一起接受歲月的洗禮。以前我會用敬語問候粉絲，現在則是能以很輕鬆的語氣說：「大家好！」
該怎麼說呢？就像是剛出道時，總在一個遙遠的地方看著粉絲，現在卻是來到粉絲的身邊、一起並肩坐著的感覺。
出道15年，和粉絲們的關係也有所改變。以前只能在演唱會等表演場地見到粉絲，現在不論去哪都能見到E.L.F，即使去醫院做健康檢查、或在泰國的出入境檢查處，都能遇到工作人員偷偷跟我說：「其實，我是E.L.F。」
看到不知不覺長大成人、進入社會的粉絲，我總是感到神奇又高興。尤其看到大家都在自己的崗位上努力的身影，讓我深深感動。粉絲朋友，不管大家在哪裡見到我，請開心的跟我打招呼，告訴我「我是E.L.F」吧！
【吃播偶像Super Junior神童的最愛料理！】
醬燒豬肉&涼拌韭菜蔥
「親愛的，你不要擔心～我們一起來做醬燒豬肉～」
我們SJ成員中，厲旭非常會做料理，尤其是麵包，
神童則是偶像圈的吃播偶像，
所以《最佳料理祕訣》某次就邀請神童擔任嘉賓。
為了對肉類料理非常挑剔的神童，我特別做了醬燒豬肉，
吃了我做的醬燒豬肉，神童問我：「要不要一起合夥開店？」
還說他也想當《最佳料理祕訣》的主持人，這樣就能常常吃到美味的料理。
我立刻跟他說：「歡迎你來當《最佳料理祕訣》的觀眾！」
我想，我的料理實力能有這麼長足的進步，
都要歸功於在《最佳料理祕訣》的學習。
雖說直接買現成的也很好吃，但在家裡自己做，
可以根據個人口味和喜好調整。
不過壞處是，毫無節制地放太多喜歡的食材，
自己做料理的食材費，比在外面吃還貴。
在外面吃肉類料理，常會搭配蔥做的小菜。
所以我也要教大家做得比外面賣得更好吃的祕訣！
不妨試著做些涼拌韭菜蔥搭配。
一口香醇的醬燒豬肉～一口清脆的涼拌韭菜蔥～
是會讓疲勞和煩憂一掃而空，不自覺哼出歌的一餐喔！
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在家品嘗司機食堂的人氣餐點
醬燒豬肉（간장불백）
用甜甜的烤肉醬醃豬肉，最後在香噴噴的醬燒豬肉上撒點芝麻，好看又好吃，任何人都會筷子停不了的「特餐」上菜囉！記得配上香氣宜人的涼拌韭菜蔥與包肉蔬菜，包著吃真是人間美味！
必備食材：五花或梅花豬肉片300g、洋蔥1／4個、蔥1／2根、食用油2Ts
調味醬：薑粉1Ts、蒜末1Ts、糖1／2Ts、米酒1Ts、醬油2Ts、果糖1Ts、香油1／2Ts、胡椒粉少許、芝麻少許
HOW TO MAKE
1. 以廚房紙巾將豬肉片的血水吸乾，切成容易入口大小。
2. 將芝麻以外的調味醬材料混合，醃豬肉。
3. 洋蔥切細絲；蔥對半切後，用手撕成長條。
4. 熱油鍋，放入醃好的肉片翻炒，等肉熟且收汁時，放入洋蔥和蔥翻炒。
5. 裝盤，撒上芝麻。
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涼拌韭菜蔥（대파부추무침）
必備食材：韭菜30g、蔥2／3根、芝麻少許
調味醬：辣椒粉2Ts、醬油1Ts、糖1Ts、醋1Ts、蒜末1／2Ts、香油1Ts
HOW TO MAKE
1. 韭菜切成容易入口大小；蔥切蔥絲，泡冷水去除辛辣味。
2. 混合調味醬材料。
3. 將韭菜和瀝乾的蔥絲放入調味醬中拌勻。
4. 裝盤，撒上芝麻。
【美味的小確幸】午餐肉雞蛋蓋飯
機智問答！《最佳料理祕訣》的主持人──
利特的本名是什麼？
大家可能都很熟悉利特這個名字了，但我的本名是朴正洙。在我得到「利特」這個藝名前，當了非常久的練習生。在以Super Junior出道前，度過了5年的練習生生活。在那5年中，朴正洙就是個長壽的練習生，從18歲到23歲，當其他朋友已經漸漸開始出道的時期，朴正洙，依然是一個被留下來的練習生。不知道到底能不能出道，不知道能否成為歌手……看不清未來的路，真的非常辛苦。每當準備組的團體再次告吹，出道日又往後延時，心情真的格外煎熬。是不是我還不夠格？這真的是我該走的路嗎？再怎多麼努力也難以改變的現實不斷折磨著我。雖然已經是過去的事了，但是只要想起那時的朴正洙，還是會感到心疼。
我現在會愛上料理，和漫長的練習生生活不無相關，因為我喜歡料理的簡單乾脆，只要開始動手，處理食材後按照步驟做，立刻就能看到成果。即便因為不上手或料理實力不足而做出不好吃的食物，但只要繼續不斷做，最終一定能做出美味的料理，這就是料理的魅力。對我來說，料理就是小確幸。
像這種時候，當然是材料簡單又能做出一定風味的料理最適合了，利特推薦給大家的小確幸料理，只要用家裡現成的蔥和雞蛋就能輕鬆完成一道蓋飯。只要吃一口，就能感受到小小的幸福感喔！請大家跟我一起做做看吧！
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10分鐘輕鬆搞定，根本就是我的STYLE！
午餐肉雞蛋蓋飯（스팸달걀덮밥）
用午餐肉罐頭本身的油脂將午餐肉煎得金黃，既保留了午餐肉的風味，也不會過於油膩。蓬鬆的炒蛋加上洋蔥和蔥，光是聞到香氣就讓人食指大動的蓋飯完成了。如果再加上美乃滋，真是好吃到都不想分給別人吃了啊！
必備食材（2人份）：熱飯2碗、雞蛋3個、午餐肉罐頭（100g）、蔥1／2根
選擇性食材：洋蔥1／2個、大蒜1瓣、胡椒粒少許
調味料：味醂1Ts、鹽少許、胡椒粉少許
調味醬：蠔油1／2 Ts、美乃滋少許
HOW TO MAKE
1. 午餐肉切成1公分大小，以熱水汆燙後，用濾網瀝乾。
2. 平底鍋加熱，放入午餐肉略炒後轉小火。
3. 在雞蛋中加入調味料均勻混合，將蛋液倒入鍋中，以筷子攪拌至半熟成炒蛋，盛盤備用。
4. 熱油鍋，放入大蒜、切好的洋蔥和蔥爆香後，加入蠔油拌炒。
5. 熱飯裝盤，放上炒蛋、洋蔥、蔥。
6. 將美乃滋擠在上面就完成囉。可根據個人喜好撒上胡椒。
COOKING TIP
將美乃滋裝入小塑膠袋，在尖端位置剪一個小口，就能擠出非常細的美乃滋線條，輕鬆做出漂亮的裝飾。
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