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【超完整】減醣控醣大百科

糖質オフ大全科

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作者:水野雅登

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商品資料
內容簡介

減醣控醣的7大重點
+弱‧中‧強不同等級的健康減醣提案
+提升減醣效果的吃法
+118道減醣版料理
+308種食品含醣量指南
=全力支援你的醣質OFF生活

\只要減醣就能/
✓恢復年輕:改善髮質、改善肌膚問題、預防老化
✓變窈窕:健康瘦下來、變得不容易發胖
✓變健康:預防糖尿病、預防動脈硬化、獲得優質睡眠
✓提升工作表現:變得不易疲勞、飯後不容易想睡、不容易感到煩躁、提高抗壓性


近年來減醣飲食成為眾人的矚目焦點,開始實行的人越來越多。
然而,你的「減醣方式」是否正確呢?
減「醣」≠減「量」。
並非按照字面上的意思,減少攝取的食物就能避免吸收醣量。
減醣飲食法最大的重點就在於,調整以往偏重於醣類的飲食,確實攝取蛋白質或維生素、礦物質、脂肪等營養素。

正確的減醣,是藉由確實攝取必需營養素,將身體導向健康狀態。


★減醣飲食全攻略★
①5大種類料理,針對不同的飲食喜好一次解決你的煩惱
一盤式料理×小鍋料理×下酒菜×家常菜×常備菜,日常飲食應有盡有,照著吃就不必擔心!

②外食族群也OK!便利商店、餐廳的減醣攻略大公開
市售商品琳瑯滿目,教你如何挑選正確的減醣食物,豐富你的減醣飲食。

③超貼心的食材含醣量指南,一目瞭然食材的營養成分
全圖解超完整的食材營養表,在家下廚也得做得開心,吃的安心。

④對減醣有的任何疑問,專業醫師親自為你解答
「聽說減醣對身體不好…」「減醣容易復胖嗎?」所有的問題都由醫師親自回答你,讓你在減醣路上不孤單!

本書特色
◇七大必學重點,建立正確減醣觀念。
◇配合不同需求設計不同程度的減醣方案。
◇食譜種類豐富,無論什麼口味都能滿足。
◇由力行減醣飲食法的專業醫師審訂。
◇訪問實行減醣飲食4個月的人,效果得到證實。

作者簡介:

監修
水野雅登
AKIBA水野診所院長/日本醣類限制醫療推進協會合作醫師

2003年取得醫師執照(登錄醫籍),2019年創立AKIBA水野診所。因雙親皆有糖尿病家族史,後來自己身體也產生急劇變化,而開始發展以減醣為主的治療方式。有幫助第二型糖尿病患者100%擺脫胰島素的實績,其中甚至包括需注射高達97單位胰島素的患者。亦透過部落格、Facebook、Twitter、YouTube、講座等積極發表醣類限制及不使用胰島素之治療法等資訊。同時兼任Mizuno-no株式會社董事長、一般財團法人維生素生酮療法會代表理事。

作者序
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