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日本酒之基:SSI國際唎酒師官方教材

影片僅供參考,實物可能因再版或再刷而有差異

作者:日置晴之、長田卓作

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商品資料
內容簡介

【本書特色】
1.日本SSI(SAKE SERVICE INSTITUTE)之最新版繁體中文官方教材,考取唎酒師證照之必讀聖典。
2.亞太國際清酒學院吳裕隆院長及SSI酒匠楊凱程老師共同監修。
3.涵蓋各種與日本酒相關之內容,多項餐酒搭配、酒米歷史等你還不知道的故事。
內容由「日本酒之基礎知識」及「日本酒之銷售」所構成,網羅日本酒提供、品飲等30年之精隨摘要。除了考取唎酒師證照外,對於日本酒愛好者或想更進一步認識日本酒的粉絲而言,亦是本豐富充實的寶典。
2020年7月出版之最新版本,為至今最為完整、內容最佳實用、收藏價值最高之官方指定繁體中文版。

作者簡介:

日置晴之
同時身為NPO法人FBO副理事長、SSI INTERNATIONAL會長、株式會社酒類總研社長,於日本酒之認知造詣深厚,其筆下作品至今成功培養出上萬名優秀唎酒師。

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