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二手徵求有驚喜
第一回 巧遇
這家羊肉店非常特別。
其中一道招牌菜是白肉血腸。白肉是用連皮帶骨的羊腰排肉，先放旺火上烤至起泡，再洗刷乾淨，入鍋煮熟。去骨切大薄片，吃時蘸調味料。這種羊肉肥而不膩，瘦肉不柴，飲酒下飯兩相宜。血腸的製法是將羊腸衣洗淨，綁住一頭，將調味過的濃熱羊血灌進腸內，紮緊，入鍋煮熟，撈起，切片，再加蔥、薑、蒜、醬油、香油、香菜，澆以肉湯，蘸腐乳、細碎韭菜花、辣椒，口味濃香、軟嫩。客人來了必點，去了必來，呼朋引伴，佳味相傳。
另一道招牌菜是羊肉泡饃。料多味醇，肉爛而兼有彈性，湯濃卻不油膩。先將羊大骨放鍋中燉，撇去浮沫後加入調味料，再將肉塊入鍋，加蓋壓實；轉小火燉爛，將肉撈出。然後再做饃。用九份白麵加一份酵麵調和成饃坯，烘烤而成。羊肉泡饃有不同烹飪方法，食用時客人告訴廚師要哪種做法、湯量，並選瘦肉還是肥肉，或半肥半瘦，廚師都能滿足要求。
羊肉泡饃還要講究會吃，掰饃時先將饃掰成四瓣，每瓣從中間劃開，然後掰成小塊，每塊都要帶一點皮，越小越好，就像豆乾大小，便於入味，湯清而不糊。吃時要像蠶食一樣，從一邊開始一點兒一點兒地吃，切忌攪動，如此方能始終保持鮮味不變。食後飲用高湯，原汁加粉絲燴製而成。工藝考究，工序獨特，遠近聞名，當地有「羊吃百部草，羊湯治百病」、「冬天喝羊湯，驅寒暖身增營養；伏天喝羊湯，溫胃止瀉去肚脹」等俗語。
但本店最有名的招牌菜，不用點，只能看。
或許有人問：「只能看，可以飽嗎？」如果你不相信「秀色可餐」這成語，你會開始相信。
牟丹丹，剛滿二十，很多人為她而來，眼睛看著她，嘴裡的東西好不好吃，好像也不是那麼重要。在牟丹丹成為老闆娘之前，這家店可有可無，賣的東西時好時壞，來的客人三三兩兩。
這店家姓杜，創店人杜恩年近五旬，五短身材，大圓肚子，小眼濃眉，喪妻後，專心開店。其子杜得利容貌俊秀，但因杜妻溺愛過度，驕縱無禮，目中無人。二十歲，尚未娶妻，同伴都稱他為「人中龍鳳」。他們成群結隊尋花問柳，追逐嬉戲。杜得利閱人甚眾，但眼中所見很少有中意的。有一天看見牟丹丹，為她的美豔所驚，拍手歡躍，讚嘆她是秋水芙蓉，非塵世中的俗物。他訪知牟丹丹的家世，知道其父特愛收禮，暗想：「這就容易與她相交了。」於是杜得利時常送東西給牟丹丹的爹。牟丹丹也常常出來走動，如同親戚串門子一樣，遇見杜得利也不迴避。逐漸地兩人眉目傳情，情意相投。於是牟丹丹被杜得利誘騙，兩人成了親。
成親後的牟丹丹，不能恪守閨訓，暗地和附近男子說說笑笑，熱絡不已。杜得利妒火中燒，但礙於她把店營業額拉高十倍，只好假裝不知道這種事。事實上，杜得利也不可能禁止男子到店裡來。城中輕浮子弟知道這個情形，於是也一個個前來向牟丹丹獻殷勤。牟丹丹來者不拒，時常眉目傳情，攝人心魄。杜得利氣憤又無奈，夫妻三天一小吵，五天一大吵，沒完沒了。
這日牟丹丹對杜得利道：「我娘家有點事，明晚我必須回去一趟。」
杜得利想都不想，脫口道：「如果是真的有事，那妳就回去一趟，店裡的事我頂著。」
牟丹丹略感不悅，道：「什麼叫『如果是真的有事』？我就是有事才回娘家。沒事我不會回去，你就是信不過我，對不對？」
杜得利更是不快，道：「妳如果值得人相信，別人自然會相信。妳若是找藉口回去，誰管得了妳？是不是娘家真有事，只有妳知道。」
牟丹丹更火了，道：「你若不信，可以跟我回娘家啊！何必在這裡疑神疑鬼？我也沒必要受你這種懷疑。」
杜得利冷笑一聲，道：「可又來，我們都回去，這店誰來顧？我爹一人，怎可能又煮東西，又上菜？」
牟丹丹篤定道：「你若真的不信我，店可以歇業一日。這樣你可以跟我回去娘家，看是不是真的有事，也勝過自己在那邊瞎猜，無中生有，窮擔心。」
杜得利道：「又說笑了，歇業一日，那得損失多少銀子？」
牟丹丹輕哼一聲，道：「我寧願少賺一點，也不想讓別人冤枉我。」
杜得利道：「妳本來就不是良家婦女，我是妳丈夫，本來就可以懷疑妳。」口氣嚴厲，表情凝重。
牟丹丹道：「笑話。我不是良家婦女，難道你是正人君子？為什麼我們每次都要吵這個，你不煩嗎？我都煩了。」
杜得利道：「我不煩。而且……那好，我們扯平了。」
牟丹丹雙眉一揚，傲然道：「而且什麼？扯平什麼？你跟我，永遠扯不平。這家店能有今天，可以賺那麼多錢，全都是我的功勞，新菜色也是我開發的，主廚也是我，口味大受歡迎，客人也是我招呼的。這點你們父子應該很清楚。」
杜得利知她說的是事實，無法再辯駁，氣得說不出話，又急又怒，轉身就走。
晚上，杜恩房間。
杜恩喝了口茶，道：「她要回娘家，你就讓她回去，說這麼多，不是自己找氣受嗎？」說完連連嘆息。
杜得利道：「哼，那個騷貨，什麼理由編不出，什麼事做不出？回娘家，回什麼娘家？她娘家會有什麼事？我看，多半是去找男人。」
杜恩嘆了口氣，道：「她又不是昨天才開始騷。她是騷貨，你不是早就知道了嗎？她會不會去找男人，我想應該不會。她有時逢場作戲，為了更多客人上門吃羊肉，這也是一番好意。她的個性本就如此，你不也是早就知道了嗎？店裡多一些客人，多一點收入，這也不是什麼壞事。你應該早就習慣了吧？這次怎麼特別生氣？是又怎麼了？」
杜得利哼了一聲，不說話。
杜恩道：「她有說為何要回娘家一趟嗎？」
杜得利道：「她說弟弟被人打了，她爹要她回家一趟。」
杜恩道：「原來如此。弟弟被欺負了？那是應該回去一趟。我就說吧，是你想太多了。別自尋煩惱，這樣只會自討苦吃。你太多心了，早點歇息吧。」
杜得利越說越氣，道：「你媳婦這樣吃得開，在男人群中稱后拿翹，你這做公公的面子掛得住嗎？往哪裡擺？」
杜恩道：「嗯，原來你也有顧慮到我心情。我很有面子，你放心。自從她嫁進來，客人多了十倍不止。我想你很清楚，這家店本來搖搖欲墜，隨時可倒，一下子變成最多人來買的羊肉店。我很有面子啊。呵呵！」
杜得利道：「你開玩笑吧？」
杜恩道：「沒有。但我覺得好笑，你也看到我在笑。我說，兒子啊，你別再糾結了。她的個性，你娶她之前就很清楚了啊！是你要娶的，不是嗎？她要不是這種個性，你也不會千方百計把她弄到手。你從小就是這樣，想要的東西， 一定要弄到手才甘心。越是難得手的，你就越想要。不達目的，絕不罷休。不是嗎？」
杜得利滿臉憂愁，眉頭緊皺，不發一語。
杜恩道：「她要回去，你就讓她回去。對了，你拿些醃羊肉，讓她帶回去，給她弟弟吃，壓壓驚。」
次日晚，牟丹丹收拾碗筷，打掃店裡。杜恩道：「別做了，快上路吧！天黑了路難走。喔對了，騎馬回去，利索些，機伶點，遇上壞人就快馬加鞭，先逃再說。」頓了一頓，又道：「別忘了醃羊肉。空手回娘家，那多不好意思。」
牟丹丹謝過杜恩，心想：「公公對我畢竟甚好。」心中一陣溫暖，隨即上路。杜得利賭氣在房，故意不出，自不待言。
摸黑騎馬上路，到了半路，忽然雲生西北，霧生東南，細雨綿綿而下。牟丹丹暗自焦急：「哪裡有店能避雨？」抬頭一看，但見雲霧漫漫，雨似乎越下越大，遠處有一座村莊，往前緊趕。雖說是暮春之時，但小雨陣陣生涼，牟丹丹又累了一天，有些疲累，精神漸漸不支。
雨勢越來越大，看來一時三刻是不可能停了，牟丹丹雖然心急，莫可奈何，也只能先找地方避雨。
東張西望，慌慌張張，忽然看路旁有座土地廟，雖破舊，門開著，心想可暫時避一避，趕緊奔去。一進廟，只見一輛舊車靠牆，一驢子拴著，不知誰的。再往大殿一看，一青年已先在裡面避雨了。青年坐在地下背靠東，牟丹丹把馬拴在驢子旁，就西坐下，略為點頭，見他比自己丈夫高大俊美，肩寬體壯，心裡很愛慕。裝作若無其事，其實一直偷瞄。
過了一會兒，驢子低頭，嗅著馬的陽物，那馬聳動鼻子，鳴叫起來。牟丹丹看著，用衣袖遮住嘴笑。男子見牟丹丹貌美，又被淋濕，身形窈窕，曲線畢露，春心蕩漾，難以克制。暗想：「此女眉毛細細長長，鳳眼瞇瞇，相書上說：『鳳眼細眉，女必淫陪；細眉鳳眼，女不遮掩。』此間人少，我何不試試挑逗她，至多被罵聲登徒子。被罵就被罵，又不會少塊肉。難不成她還會殺了我，以保貞潔？看她樣子像貞女嗎？她若是貞女，我就是皇帝。」於是試著以開玩笑口吻挑逗道：「驢都如此，人又豈能像木石一樣無情？小娘子笑那東西不雅觀，難道不知道還有更不入眼的東西麼？」
牟丹丹故作生氣地膯一眼說：「我自有可笑的東西，誰想和你答腔？」
男子道：「我倆不期而會，真是天賜良緣。」
牟丹丹哼了一聲，道：「你良我不良，我緣你不緣。」
男子站起來，走到牟丹丹身邊坐下，柔聲道：「美女難遇今已遇，機會難得今已得。這雨不知要下到何時，只怕會越來越冷，彼此都沒有帶被窩，何不互相擁抱，可暖和些。」
牟丹丹笑道：「神明在上，我可不敢。」男子見她似有意迎合，更是興奮。於是脫下外衣，往神像一拋，完全遮蓋。接著褪去牟丹丹衣物，兩人一番雲雨。他本是個健壯男子，迎送之際極得牟丹丹歡心。完事後，相摟酣睡。
天亮了，雨停了，青年告辭想走，牟丹丹為回報取暖之情，拿出袋中的醃羊肉送給青年，道：「帶著，肚子餓了，路上可以吃。這羊肉醃得不錯，我敢說你沒吃過這麼好吃的醃羊肉。」
男子一笑，收下羊肉，也來不及互問姓名住址，匆匆分手。
牟丹丹向西走，青年往東行。中午時分，青年抵達杜家羊肉店。在門口停下，進內喝酒吃飯。拿出牟丹丹送的醃羊肉，向杜得利借了一把刀片片切開，當作下酒菜。
杜得利偷看客人所吃的菜，像本店出的熟食。又是懷疑，又是驚訝，心想：「那是爹爹叫丹丹拿回娘家的伴手禮，為何到了他手上？」再仔細看，一點不錯，自家的東西，哪可能認錯？微一沉吟，已有計較。坐到男子身邊，笑道：「小哥胃口不錯啊！從哪來？怎麼稱呼？」
男子笑道：「還好，不就是趕路餓了。我叫楚河，要去京城做生意。」
杜得利道：「你要去京城，有個地方是一定要去的。做生意，賺了錢，更要去花錢，不然也太對不起自己了，你說是吧？」
楚河雙眼一亮，道：「兄弟有什麼推薦的？越好玩越好。我初到京城，人生地不熟，還請多多指教。」
杜得利道：「有個叫阿秀的，是妓院中首屈一指的美女。體態豐盈，撩人無比，還有一副唱歌的金嗓子。她住在居安里楊柳樓台，枇杷門巷，去那裡逛妓院的人幾乎是一個接一個。好多商人喜歡她，想用重金把她買出妓院，然而阿繡都看不上。我看你俊美豐朗，器宇非凡，她一定會鍾情於你。」
楚河道：「庸脂俗粉，不值一提！」
杜得利又道：「還有一位洛洛，出道較久，在萬花樓。她名氣雖大，卻沒有架子。任何公子哥兒，無論有錢沒錢，只要到妓院訪她，她必定親自噓寒問暖，問饑問渴，熱忱招待，溫情柔美。」
楚河喝了一杯，道：「出道較久？殘花敗柳，提了也是白提。」
杜得利乾笑兩聲，道：「不知你喜歡什麼口味的？說來聽聽。都是男人，也讓我長長見識。」
楚河神祕一笑，道：「真正的野味，可遇不可求。那些萬花叢裡的姑娘，怎麼比得上路邊偶然遇到的？像我昨晚遇到的騷貨，那騷勁可真讓我回味無窮，你店裡任何羊肉都比不上啊！哈哈！哈哈！」
杜得利看著他，不發一語。良久之後，方道：「請稍後，我再幫你熱一壺酒來。」
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