第一章 生活中的養胃細節
罹患胃病的原因
隨著生活節奏加快，許多人因為工作壓力大、常加班、飲食不規律的原因罹患胃病。
雖然每個人的發病原因不同，但主因還是歸咎於生活作息紊亂，胃長期得不到正常休息而造成。胃長期處於工作狀態，容易引起消化系統問題，胃酸分泌出現異常，進而造成胃內黏膜損傷。
胃病會傳染
近幾年罹患胃病的人數增加，在中國更有十幾萬人死於胃癌*。導致胃潰瘍、非潰瘍性消化的幽門螺旋桿菌是藉由口傳染和糞口傳染。華人熱情好客，共餐成了親友相聚的傳統習俗。若加上餐具混用，十分不利於身體健康。
研究證實，長時間混用餐具，或是餐具沒有定時更換，都容易產生幽門螺旋桿菌，導致交叉感染。因此，為避免胃病傳染，建議定期消毒、更換餐具，放置餐具的容器也要定時清潔，保持通風、乾燥，以防滋生細菌。
功能性消化不良
有位患者自述反復胃脹、噁心，但卻檢查不出有胃部病變。其實，這是情緒等精神因素造成的特殊胃病，在醫學上稱為功能性消化不良。功能性消化不良的主要症狀為胃脹、胃痛、噁心、胃食道逆流、嘔吐等。無法單靠藥物控制病情，還需要調適心理才能根治。
患者應確保充足的睡眠及健康規律的飲食。多食用蔬果、戒煙限酒，便能有效緩解功能性消化不良。另外，注意放鬆身心，消解壓力，也能有效預防和治療功能性消化不良。
觀察舌苔
望面色、舌苔是中醫辨證治病的特色。中醫認為，舌苔變化能反映出身體臟器是否健康。通過觀察舌苔，可以及早發現胃病。
正常情況下，舌頭呈淡紅色，舌苔薄且均勻白潤。舌苔變厚代表身體出現病症或病症加重；舌苔變薄則代表身體正在恢復健康。舌苔厚，有口氣，表示胃已經出現問題，此時可通過調整飲食、作息來改善。舌苔變厚，顏色從白色漸漸變為黃色，舌尖由淡紅變紅，且舌邊有齒印，表示胃部消化不良。要少吃辛辣的食物，飲食應清淡。如果舌尖變成深紅色，舌苔變黑，則代表病情加重，要儘快到醫院就診治療。
先天性胃病的症狀
先天性胃病多以遺傳為主。如果胎兒在母體中就有某些發育障礙及異常，就會引起先天性胃病。先天性胃病多發於嬰兒期，主要是因為胎兒在發育過程中，胃的組織結構發育異常所導致，但目前尚未釐清具體發病原因。
常見的先天性胃病主要有嬰兒肥厚性幽門狹窄、消化性潰瘍及胃息肉等。嬰兒肥厚性幽門狹窄多為隱性遺傳，多發生在家庭中的第一胎男嬰，若父母曾罹患此病，小孩得到機率也較高。
消化性潰瘍有家族遺傳傾向，另外還具有血型遺傳性。一般來說，O型血的人患十二指腸潰瘍的機率比其他血型的人多一‧四倍左右，罹患胃潰瘍的機率也高於其他血型。胃息肉一般沒有任何症狀，只有在出血或發生心肌梗塞時才會出現臨床症狀。
幽門螺旋桿菌導致的胃病
前面提到，胃炎、胃潰瘍等症除了跟胃酸分泌、不良飲食習慣、消炎鎮痛藥有關，幽門螺旋桿菌也是致病的元兇，更是胃癌、與黏膜相關的淋巴組織（MALT）之淋巴瘤的主要致病因素。
幽門螺旋桿菌是寄生在靠近胃黏膜層部分的細菌，致病機制類同於病毒，在一九九四年被世界衛生組織定為I類致癌物。
細菌進入人體後，能在胃部粘液層快速遊動，通過刺激胃黏膜上皮，減弱胃黏膜屏障功能，以附著在胃部上皮細胞。幽門螺旋桿菌能夠產生稱為尿素的物質，將胃中少數的尿素分解成氨，形成保護層「氨雲」。「氨雲」會破壞胃壁的自我保護機制，影響胃黏膜的疏水性，降低抗酸作用，引發胃黏膜炎症。
胃潰瘍反復發作
胃潰瘍屬於治療週期較長的慢性疾病，受到生活及飲食習慣、精神情緒、心理因素等因素影響，容易反復發作。長久以往，會使得胃黏膜長期受到刺激、破損，大幅提高產生癌變的機率。尤其是中老年患者，胃潰瘍反復發作，更要謹防癌變。當胃病反復發作，可以從以下幾個方面發現癌變先兆。
患者會在短時間內變得食欲不振，總是噁心、嘔吐不停，還經常發熱、漸漸消瘦，這都可能是正在癌變的徵兆。同時，如果近期總是嘔血或者排黑糞，也是癌變的先兆。
胃潰瘍的疼痛發作時間規律，大多是在飯後一到兩個小時內，疼痛感會逐漸減輕。當胃潰瘍的疼痛變得不定期或變成持續性的隱痛，就可能是癌變的先兆。服用抗潰瘍藥物雖然不能痊癒，但是能減緩病情，如不見療效或者是效果不彰時，則需要及時就診，因為這可能就是癌變的先兆。
胃潰瘍如果癌變，潰瘍面會變大、硬化，到了晚期，腹部將會出現包塊。包塊質地比較硬，按壓有痛感。
「胃痛」不一定是「胃病」
膽囊、胰腺、總膽管、心臟等器官發生病變時，因病變部位鄰近心窩，常被誤認為是「胃痛」。
例如，當肝癌、膽囊癌患者發生病變，並產生上腹部飽脹、乏力、黃疸等症狀，非常容易被誤診為胃病。一些胰臟癌或慢性胰腺炎患者在發病時，也經常感到心窩部疼痛、噁心，甚至嘔吐。某些膽結石症患者，由於膽石的刺激，膽囊及膽管會產生不同程度的炎症，多表現為心窩部位的疼痛，上腹部撐脹等類似胃病的症狀。因此，容易被誤診為胃病。另外，心肌梗塞發生病變時，常有噁心、嘔吐的情況，也易被誤認為胃痛或腸胃不適。
第三章 中醫養胃的訣竅
頭部按摩治胃病人的頭部分布著許多經絡和穴位，按摩頭部不但能夠疏經活絡、鬆弛神經，還能有助於緩解胃病。
特別是按摩頭部的風池*、太陽、承泣、人中、下關、耳門、魚腰等穴位，有助於減緩胃病。胃區位於人的頭部正面，也就是從瞳孔處開始，往上直到髮際處，並以此作為起點向上引，直到平行於前後正中線兩公分長的直線處。
患有胃炎、胃潰瘍的人，每天不定時地用食指來回按摩頭部胃區三次，即可達到幫助治療胃病的作用。按摩時要注意手指的力道，不宜太快，手指頭的力度以感到麻重為宜。另外一種按摩方法是將雙手指尖放在耳後，以最小的幅度向上移動，直至頭頂。指尖放在耳前的髮際上，利用指尖向上畫圓圈，直至頭頂。指尖放在頭後，從頂部中央的髮際向上慢慢移動，直至頭頂。整個手掌蓋在頭後部分，從兩側移到耳前部位，向上按摩到前額中央，再從前向後到頭頂。
由於部分人不太清楚對穴位的位置，在同一點上反復按揉會起反效果。因此，在按摩時，只要將這幾個穴位區域包括在內即可。
按摩頭部治胃下垂
胃下垂不同於其他胃病，是沒有發生炎症的胃部生理變化，更適合採用按摩等理療手段治療。患者可按摩自己的百會穴（頭頂正中央）、合谷穴（拇、食指會合處）、三陰交（內踝尖上三寸）等穴位。躺在床上，用左手拿按摩棒按揉中脘穴（距肚臍四寸），吸氣時往下按揉，呼氣時放鬆。再用左手從後背托起自己的骨盆和胃，向胃的原始位置推揉，力度適中。一天數次，就可解緩胃下垂的不適。
腋下極泉穴改善消化能力
腋下是中醫的人體五大保健區之一。腋下不僅有動靜脈血管，還有大量的淋巴組織，擔負著血液輸送、調節免疫功能的作用。腋下還有一個重要穴位──極泉。
它位於腋窩頂點的腋動脈搏動處。常按腋下此穴，通過改善血液供應、刺激淋巴，可以改善消化能力。
按摩方法分為按壓和彈撥。按壓是用左手按右腋窩，右手按左腋窩，用拇指指肚選中極泉穴，反復揉壓三～五分鐘。彈撥是抬高一側手臂，另一隻手的拇指放在肩關節處，用中指輕彈腋窩底。一般每天早晚各按摩一次，每次三～五分鐘。腋下沒有過多的肌肉保護，皮膚下即是血管、淋巴、神經等系統，對外力比較敏感，也容易受傷，在按摩時以腋下微微感到疼痛即可。
按摩手心減輕胃負擔
中醫認為，人體的手部有三百多個穴位，七十多個對應身體各個臟器的反射區，只要按摩手部對應胃部的反射區，就可以幫助治療胃病。
胃部不適者，每次飯前半個小時，在左手手心處，依照順時針的方向，輕輕按摩三十六次以上，可達到促進胃液分泌的作用。在飯後半個小時，於左手手心處，用順時針方向進行同樣多次的按摩，可以促進胃排空，減輕胃部負擔。
按摩四肢調理胃病
除了雙手，在手臂和雙腿上，也有不少穴位和胃經有關，對它們進行按摩，也能從經絡內部對胃進行調養。因此，在治療胃病時，也可按摩上下肢。
患者坐於椅上，左手按摩右側的穴位，右手按摩左側穴位。主要按摩肩井、天井、曲池、內關、神門、養老、列缺、合谷、勞宮（掌心正中央）等穴位。先左後右、先下後上的順序，每個穴位各按揉數次。其中，肩井和肩周穴位用手指拿捏，勞宮穴用掌根平推。需要按摩的腿腳部穴位主要有髀關、伏兔、風市、血海、足三裡、承山、太谿、太衝、湧泉（腳底板前中央凹陷處）等。
用左手及左腳按摩右側穴位，用右手及右腳按摩左側穴位，以先上後下、先左後右的順序按摩每個穴位數次，其中膝以上穴位用手按摩，膝以下穴位用腳跟按摩即可。
按摩背部治胃炎
身著薄衣，趴在床上，按摩者以手掌按摩患者的脊椎區域，先是輕輕按揉頸椎，幫助患者舒緩精神後，雙手重疊，下面的手掌根按壓脊椎，從上到下推壓脊椎骨，再從下向上推壓，反復幾次後，再以手成爪狀，抓捏脊椎上面的皮膚，抓捏跟按揉反復交替，以促進血液循環，防止淤血。
脊椎區域按摩完成後，再推揉肩胛骨下方的肋骨，方法是從脊椎處沿著肋骨的走向以手指按推。最後結束時再以手掌輕輕拍打背部，以震盪胃部，促進其蠕動和血液循環。
按摩「痞塊」治胃炎痞塊
痞塊可導致大小腸排空紊亂，是慢性萎縮性胃炎的重要成因。痞塊多發生在腹部小腸捲曲的位置，或者是小腸與結腸之間。
如屈膝平躺，雙手從腹部兩側觸摸腹部時，感覺到有氣塊或硬塊，這便是痞塊。只要利用按摩化解痞塊，慢性萎縮胃炎便會逐漸好轉甚至痊癒。
患者先平躺在床上，採用腹式呼吸法而按摩法有三種。
‧患者呼氣時，在其腹部推拉按摩，以感覺不到疼痛為宜。
‧患者呼氣時，雙手從患者臍下部慢慢向上托舉。
‧雙手先貼在患者臍部，呼氣時以雙手逆、順時針各按揉數次。
按摩胸背緩解胃痛
中醫認為，胃痛的病根在於肝。情緒低落、焦慮緊張、易怒等都會導致肝氣鬱結，引發胃部受損。此時按摩胸背可以疏理肝氣，緩解胃痛。
用手指點按膻中穴、天突穴、膈俞穴、脾俞穴、胃俞穴。力度不用太大，每個穴位點按一分鐘，感到穴位處有痠脹感即可。
前兩個穴位位於胸前，後三個穴位位於後背。膻中穴位於兩乳頭連線的中點；天突穴則在胸骨上窩的正中凹陷處，主治胸痛等病症。膈俞穴在背部第七胸椎棘突下，也就是正中旁開一‧五寸的地方。
這個穴位具有活血理氣的作用，主治胃炎、胃潰瘍。脾俞穴在背部第十一胸椎棘突下，旁開一‧五寸，這個穴位主要功效在於健脾和胃。
胃俞穴在背部第十二胸椎棘突下，督脈旁開一‧五寸，點按此穴位可以和胃降逆，治療胃炎、胃潰瘍、胃痙攣。
按摩肚臍治胃痛
胃痛可由多種胃部疾病引起，輕則忍一會兒就好，重則吃藥也不見好轉。其實，過多服用止痛藥，反而會損害胃腸道黏膜，加重病情。胃病患者有胃痛徵兆時，應先躺在床上，慢慢調整呼吸，使腹部完全放鬆，接著將手指尖輕貼在腹部，由上及下，由左到右，一邊手指輕顫，一邊緩緩按摩移動到臍部，直到肚中發出腸鳴聲即可。患者在按摩時建議躺在硬板床，動作要輕柔，移動速度要均勻。
摩腹治療胃酸
過量摩腹法是傳統的古老健身方法之一有幫助消化、強身健胃、增強胃蠕動的功效。同時還能阻止胃酸分泌過量，有效預防胃部潰瘍，輔助治療胃下垂。
摩腹適合早晚各一次，可以選擇早上起床前和晚上臨睡進行。先排空小便，仰臥在床上，放鬆全身肌肉。右手五指併攏，掌心貼在腹部。由肚臍到全腹，慢慢用順時針的方向繞著肚臍從內到外，再從外到內，按摩回肚臍周圍。再改用左手，做相反的逆時針按摩。注意控制力度，兩隻手交替進行。按摩次數不限，以腹部肌膚發紅、發熱為佳。患有惡性腫瘤、闌尾炎、腹膜炎等疾病的人不宜進行摩腹，也不能在過度饑餓和飽食的情況下進行。
第四章 運動健胃
增強胃動力許多胃病患者都認為因為胃部容易不適，因此不適合運動。但運動具有增強胃部消化、吸收功能的作用。適當運動才有助於治療。運動過程中，呼吸的頻率和深度都會發生改變，使隔膜和腹肌大幅度活動。而隔膜和腹肌在活動過程中可以對胃腸起到按摩的作用，並且能有效改善胃部血液循環，增強胃部抵抗力及自我修復力。
剛開始運動時，要選擇運動強度比較小的項目。每天運動半個小時，對改善胃部不適、增快胃液分泌、增強胃蠕動有很好的治療作用。像是氣功、太極拳。另外，急性腸胃炎、胃出血、胃痛的患者則不宜運動，要等病情恢復後再運動。
緩解胃脹
運動可有效促進血液循環，提高胃蠕動，從而減輕或預防胃部不適。下面就為大家介紹幾種預防胃部不適的運動。
首先跪在地板上，上半身保持直立，兩隻手呈自然下垂的姿勢。雙腿從膝蓋到腳趾都要觸及地面，然後緩慢地坐下。使體重完全壓在腳踝上，再將雙手改放到膝蓋上。保持正常的呼吸，維持半分鐘後放鬆身體肌肉，將上半身前傾。重複做這個動作，可以有效強化大腿肌肉，幫助消除胃脹氣、胃痙攣、腹瀉。還有先放鬆身體，前額貼地，俯臥在地板上。雙腿伸直，雙手彎曲與肩膀平放，掌心向下，手肘靠近身體。
接著雙手支撐，抬起頭和胸部，這時注意雙腿仍要緊貼地面，但要將胸腹完全展開。維持這個姿勢十秒，然後反復幾次即可。
散步促進胃潰瘍癒合
每日步行兩公里，可以促進胃潰瘍的潰瘍創面癒合。因為散步時身體內的各個臟器都會輕輕顫動，加之配合有節奏的呼吸，使腹部肌肉前後收縮，引起橫膈肌上下運動，從而使胃部得到有利的按摩。同時，散步還可以調節中樞神經，改善胃部消化、吸收功能，消除腹脹，促進胃潰瘍的癒合。
散步要緩慢行走，並非快走。時間和路程的長短可根據個人的狀態而定。只要達到氣粗不喘、微見薄汗的狀態，就可以開始休息。
擴胸運動治胃病
以擴胸運動為主的鍛鍊方法，既可配合治療胃病，還可以鍛鍊胸肌，增加肺活量，一舉多得。站立並抬起兩臂，肘部半屈，雙手握拳，手心向下、挺胸，同時兩臂用力後拉。恢復原來姿勢，並重複一次。接著，兩臂伸直，用力後拉，手心相對朝前，同時挺胸，兩臂向下。活動時胸部要用力挺起。雙臂展開做擴胸動作，每次舒展胸廓數分鐘。同時活動頸部，聳雙肩，左右轉體，並進行深長呼吸，捶打按摩腰部肌肉。一般每工作兩個小時，即應做一次。
跳躍養胃
輕度的跳躍運動可提高身體機能，幫助胃部做運動。但胃病患者不宜飯後立即做跳躍運動，也不宜過量做此動作。
直立，左腳向側一步成開立姿勢，兩腳距離應稍寬於肩，同時兩臂前舉、立掌。上體前屈九十度，兩臂側舉，同時抬頭看前方。兩臂上舉於手腕處交叉，五指分開，掌心向前，眼望手掌。收左腿恢復直立姿勢，同時兩臂胸前屈，拳心向後。屈伸腿一次，同時兩臂伸直，且兩手由拳變掌經前、下向後繞至上舉，掌心向前。直腿體前屈一次，手指觸地，再次還原成直立姿勢。
兩腿開立，半蹲兩臂胸前平屈，雙手握拳。向上跳起同時兩臂側舉，雙手握拳。跳成半蹲開立，同時兩臂上舉至頭上擊掌一次。向上跳起同時兩臂側舉。左弓步跳，同時兩臂前舉，兩手互握。向上跳起同時兩臂胸前懸肘。向左轉九十度左弓步跳，同時兩手叉腰。向上跳起落地時兩腿並立站定。
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