定價:NT$ 480
優惠價: 9 折, NT$ 432
運送方式:超商取貨、宅配取貨
銷售地區:全球
即時庫存=1
滿懷熱情的投入廚房,享受這空間的香氣,
「成功與失敗」我們都欣然接受,
而廚房外的時光,每一個相遇,都是緣份。
「邱?勝師傅的烘焙天地」
在吵吵鬧鬧的機器運轉聲中,陪伴大家,走過四季。
全新主題!FB超人氣烘焙社團「邱?勝師傅的烘焙天地」
邱師傅、寶媽老師、大頭老師、昱蓁老師聯手出書啦~
邱師傅、昱蓁老師:精選社團中「酥油皮、西點米食、糕點、燒餅」相關食譜,透過不間斷的進修自學,精心設計、製作、品嚐、調整,最終定案出好吃又好做的產品,搭配細膩的圖解說明,成功率高,失敗率低,每道都超「涮嘴」。
從小玉西瓜酥、核桃?子、造型小芋仔、抹茶綠豆餅、紅麴餅、肚臍餅、白豆沙月餅、奶油酥餅,到牛舌餅。
經典到創新,一次滿足。
寶媽老師:一路走來,接觸也做過不同的工作,年輕歲月從指縫間悄悄流逝。順從人生中的機緣,咬牙埋頭學習,轉換自己人生的道路,這些都是我特別珍貴的生活經歷。
這次分享最擅長的「客家米食」,從紅粄、客家菜包、艾草粄、米苔目、芋粿翹、油餟仔(油炸湯圓)、客家鹹粽與粄粽,到葡萄甜糯米糕。
一口又一口的吮指美味。
大頭老師:在白色巨塔中默默耕耘,二十年的護理輪值生涯,總是處於緊湊且繁重的工作壓力中。在低活動量的日常裡,選擇用低糖、少油、低調味來簡化忙碌的生活步調,減輕無形中透過「食」累積在身上的代謝負擔。
透過從醫的護理背景設計改良與食譜,從柚饗柚小月餅、艾忘憂酥餅、桂花茶香酥、好茶園蜜香紅茶酥、苔彩頭香酥、茶饗分界、芳金吉井,到棋藝糕點。
特地研發「氣炸鍋」也可以製作的產品,美味與巧思健康並行。
本書特色
「特色1」:從精選品項,到試做微調,配方絕對精準
要寫出一本易懂易學的烘焙書,真的得耗費很多精神設計。
每一次下筆,都要考慮初學者是否能簡單清楚的學習?又要思索到熟練者能否從中有所收穫,教學相長。從烘焙中啟發靈感,努力的研究配方,期盼讀者能夠以市售且隨手可得的材料,製作出美味的甜點。反覆的微調試做,調整出成功率高、穩定性強的配方,從配方到作法,每一個細節都娓娓道來。
「特色2」:安心的是,明白有人陪伴的安全感
俗話說:三人行必有我師焉。社團中超過100,000位烘焙同好,互相分享,互相學習,從彼此身上汲取生活的養分,有問題很正常,遇到問題,你不孤單!
「特色3」:最棒的是,作者就在你/妳身邊!
無需擔心無人可問,做不出來的窘境,老師就在社團裡,提問的時候要記得禮貌
作者簡介:
邱献勝
經歷
本著對烘焙的熱愛與執著,多年來,每日不停的鑽研與製作,總是要將產品做到好,投入很多的心力,創立社團「邱献勝師傅的烘焙天地」,希望把所有的經驗分享給更多人,期盼大家都能輕易地上手玩烘焙,做烘焙可以很輕鬆,很簡單地完成。
馮寶琴
經歷
做過縫紉師,也做過水泥工。順從人生的機緣,咬牙埋頭學習,轉換自己的人生道路。從一次又一次的蛻變中,找到屬於自己的「烘焙新人生」。
陳昱蓁
專業證照
烘焙食品乙丙級、中餐葷食乙丙級、中式麵食加工乙丙級
任教經歷
觀光餐旅學校中式麵食講師、多間烘焙教室講師
任職經歷
蓁心菓子工堡負責人
鍾昆富
經歷
是位輪值三班多年的爆肝「男」丁格爾,現任玉里國中校護,擔任國中生的健康守護孩子王。假日兼職遊艇船長!一起去看鯨豚吧~
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
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邱師傅、寶媽老師、大頭老師、昱蓁老師聯手出書啦~
邱師傅、昱蓁老師:精選社團中「酥油皮、西點米食、糕點、燒餅」相關食譜,透過不間斷的進修自學,精心設計、製作、品嚐、調整,最終定案出好吃又好做的產品,搭配細膩的圖解說明,成功率高,失敗率低,每道都超「涮嘴」。
從小玉西瓜酥、核桃?子、造型小芋仔、抹茶綠豆餅、紅麴餅、肚臍餅、白豆沙月餅、奶油酥餅,到牛舌餅。
經典到創新,一次滿足。
寶媽老師:一路走來,接觸也做過不同的工作,年輕歲月從指縫間悄悄流逝。順從人生中的機緣,咬牙埋頭學習,轉換自己人生的道路,這些都是我特別珍貴的生活經歷。
這次分享最擅長的「客家米食」,從紅粄、客家菜包、艾草粄、米苔目、芋粿翹、油餟仔(油炸湯圓)、客家鹹粽與粄粽,到葡萄甜糯米糕。
一口又一口的吮指美味。
大頭老師:在白色巨塔中默默耕耘,二十年的護理輪值生涯,總是處於緊湊且繁重的工作壓力中。在低活動量的日常裡,選擇用低糖、少油、低調味來簡化忙碌的生活步調,減輕無形中透過「食」累積在身上的代謝負擔。
透過從醫的護理背景設計改良與食譜,從柚饗柚小月餅、艾忘憂酥餅、桂花茶香酥、好茶園蜜香紅茶酥、苔彩頭香酥、茶饗分界、芳金吉井,到棋藝糕點。
特地研發「氣炸鍋」也可以製作的產品,美味與巧思健康並行。
本書特色
「特色1」:從精選品項,到試做微調,配方絕對精準
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「特色2」:安心的是,明白有人陪伴的安全感
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作者簡介:
邱献勝
經歷
本著對烘焙的熱愛與執著,多年來,每日不停的鑽研與製作,總是要將產品做到好,投入很多的心力,創立社團「邱献勝師傅的烘焙天地」,希望把所有的經驗分享給更多人,期盼大家都能輕易地上手玩烘焙,做烘焙可以很輕鬆,很簡單地完成。
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做過縫紉師,也做過水泥工。順從人生的機緣,咬牙埋頭學習,轉換自己的人生道路。從一次又一次的蛻變中,找到屬於自己的「烘焙新人生」。
陳昱蓁
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觀光餐旅學校中式麵食講師、多間烘焙教室講師
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