「神聖的你！」：你為什麼喜歡你做的事，討厭你不做的事
親近生喜愛。你相不相信我只要讓你接觸某樣事物， 就能讓你更喜歡它？這個現象稱為「單純曝光效應」（mere exposure effect）。不管我們是否察覺到自己接觸了那個東西， 這個效應都會發生。單純曝光應該可以說明，為什麼我們某些人喜歡來一碗辣肉醬，其他人卻覺得聽聽嗆辣紅椒樂團（Red Hot Chili Peppers）就好。它同時可以說明新生兒接觸到母親懷孕期間常吃的食物的味道時，為什麼會受到吸引。你聽說過「胎兒肥皂劇症候群」嗎？別擔心，事情沒那麼嚴重。這個名稱出現在1980年代，當時幾名醫生發現有些新生兒喜歡知名肥皂劇演員的聲音（如果你年紀夠大，想想《家有芳鄰》的凱莉．米洛〔Kylie Minogue〕和傑森．多諾文〔Jason Donovan〕），勝過自己母親的悅耳嗓音。事實證明，胎兒不只嘗得到媽媽吃的東西，也聽得見媽媽聽的聲音。這些洞見和觀察結果不免讓人好奇，感官攻略的使用可以提早到生命的哪個時期。
我們對周遭各種感官刺激的反應大多是後天學來的。儘管如此，我們也不能忘記，我們是在特別的生態條件下演化而來。意思是，那些攸關我們生存的刺激，似乎保有特殊地位。比方說，就算我們年紀非常小，蛇和蜘蛛就容易引起我們的注意與不安。另外，我們在「居家」單元還會看到，最新證據顯示我們設定的暖氣溫度通常接近衣索比亞山區的氣溫，幾千年前我們的祖先就是從那裡來的。
你的感官受到越多大自然的刺激，好處就越多。甚至比起心不在焉地忽略周遭環境，用心體會大自然帶給我們的感官刺激，能進一步放大這種好處。在接下來的篇幅裡，我們會反覆討論到，捕捉大自然的某些面向（通常經過科技調整），如何在工作、運動、外出購物或遊玩各方面為我們創造正面效果。不管是為了增進我們的幸福，或者讓我們購物時多買點東西， 為了了解該如何將感官運用到極致，當務之急必定是弄清楚感官的演化條件。或者，容我改寫知名遺傳學家兼演化論者杜布藍斯基（Theodosius Dobzhansky）的話：脫離演化觀點， 心理學的一切都沒有意義。例如，我們會在「庭園」單元看到，為了感受大自然帶來的好處，屋外那些小小綠地扮演多麼重要的角色。
不管人臉或鐘錶，我們天生（或者說演化而來）喜歡笑臉勝於苦瓜臉。對於某些外界事物，我們似乎有著演化而來的好惡。基於最新的感官行銷概念，成功的設計與行銷通常會利用這些微妙（卻又不算太微妙）的誘因，刺激消費者的購買欲。我們在「購物」單元會有更深入的討論。比方說，你是否曾注意到（或覺得納悶），廣告裡的指針式手錶為什麼幾乎都顯示10點10分？根據分析，亞馬遜購物網站銷售前100名的男士腕錶之中，有97支顯示這個時間。10點10分的時針和分針看起來像在微笑。德國的學者設計實驗來研究這個現象，發現人們偏愛對他們「微笑」的手錶。
鐘錶業者很久以前就發現，只要把指針式手錶的時間設定在10點10分，就能讓我們對他們提供的商品產生更多好感。這麼簡單的感官攻略應該不足以影響我們的選擇，畢竟手錶準不準，跟它顯示的時間風馬牛不相及。可是證據顯示它確實有這種影響力。不只如此，一旦了解到這種演化觸發器的重要性，業界就可以在設計上動腦筋，不管是產品包裝或電腦和汽車，都有把握能提升消費者的接受度，只因他們操弄了演化賦予我們的特質。舉個例子，設計師已經證明，透過電腦正面USB插槽的排列或汽車的視覺設計，讓它們看起來像在對你微笑，可以給人更親和、更迷人的印象。你了解這些關鍵之後， 不難發現有多少公司在攻略你的感官。比方說，只要仔細觀察，你會訝異有多少品牌的商標在對你微笑，從亞馬遜到英國家喻戶曉的愛顧商城（Argos），幾乎沒有例外。
有趣的是，手錶並非總是露出微笑。在1920到30年代，大多數廣告裡的手錶顯示的時間是8點20分（苦瓜臉）。因此， 儘管讓產品微笑彷彿是天經地義的事（至少當代敏銳的行銷專家和設計師這麼認為），這種逐步演進而來的妙招通常是意外之喜。有些人質疑（我認為合情合理），感官行銷與消費者神經科學不無道德疑慮。只是，來到這異乎尋常的21世紀，疫情與封城無預警重創全球經濟。我必須說，在這樣的年代，感官攻略變得前所未有地重要。為了維持富足與均衡，我們需要善用感官攻略。
事實上，回顧新冠疫情前最嚴重的經濟衰退，也就是緊隨1929年華爾街股災而來的經濟大蕭條，部分人士認為，「消費者操控」（consumer engineering），或「人性操控」（humaneering）是提振全球經濟的關鍵因素。這是一種針對消費者心理的全新策略，重點在於將產品設計中似有若無的感官信號調整得恰到好處。某種程度上，消費者操控可說是如今的感官攻略在上個世紀的先驅。然而，為了更有效攻略感官， 我們首先必須認清，感官並非各自獨立運作，而是時時刻刻彼此交流。感官依循基本規則互動，將我們對周遭世界和其中所有事物的多重感知送進我們腦海。唯有了解感官互動的基本規則，我們才能真正有效運用多感官信號與環境，創造我們想要的結果。
感官交叉對話
大約25年前我剛進牛津大學授課，當時有一位教授研究視覺，另一位研究聽覺。無論實質上或象徵意義上，這兩人工作關係都算緊密，卻因為意見不和，好幾年不相往來。不過， 真正叫我驚訝的是，他們好像都不太在乎彼此間缺乏溝通的問題，根本沒有意識到自己錯過了什麼。他們的行為隱含著傳統上看待感官的觀念，認為個別感官都是完全獨立的系統。畢竟，外表看來確實如此：我們用眼睛看，用耳朵聽，用鼻子聞，用舌頭嘗味道，用皮膚感受周遭的一切。
我們的感官之間有多少互動？這個問題的答案很重要，因為它關係到我們如何體驗周遭世界，也關係到那些體驗帶給我們什麼樣的感受。研究發現，我們的感官彼此間的聯繫遠遠超出我們的想像。在實務上，這代表我們只要改變眼前的景象，就能改變我們聽見的聲音。另外，操縱某個東西發出的聲音， 也能影響它帶給人的感受。只要添加合適的氣味，就可能左右我們對眼前事物的印象，精明的行銷專家太懂這些門道。我們所有人也都可以運用這些涉及多重感知的花招，也就是感官攻略，取得我們想要的結果。
在後面的篇章裡，我們會看到更多這種感官交叉對談的驚人例證。例如，在「約會」單元我們會討論到，你看起來多麼有魅力、多麼年輕，部分原因取決於你選用的香水（也就是你散發的味道）。我們還會學到，不好的氣味如何破壞愛撫帶來的愉悅感，宜人的氣味又如何增進那份愉悅感。在「居家」單元我們會發現，只要添加正確的香氛，清洗後的衣物就能顯得更柔軟潔白。另外，一杯咖啡苦不苦，除了咖啡豆本身和烘焙度，咖啡機的噪音也是決定因素。到了「通勤」單元，我們會看到你對汽車品質的觀感如何巧妙地（更別提下意識地）受到車門關閉的聲音影響，因為那種依據聽覺心理學調整過的可靠聲響能夠激發你的安全感。如果你的愛車屬於高價位車款， 而你非常喜愛它的引擎低沉的轟隆聲，那麼很有可能那種特定聲響其實是合成而來。之後我還會提出建議，讓你明白只要加點「新車味」，就能提高舊車的價值。
大企業運用感官攻略已經幾十年，我們沒有理由不善用這些妙方讓自己吃得少又有飽足感。如果能夠利用「溫暖」的燈光與油漆顏色來降低你的暖氣費用，你難道會不想知道怎麼做？我們每個人都可以利用感官攻略活得更好。本書會教你怎麼做，也讓你明白那些方法為什麼可行。感官攻略能提供最有效的方法，讓我們吃得少一點，活得久一點，盡情享受生活。我們都可以運用音樂、聲音景觀、氣味和顏色，讓自己更有效率、更放鬆、睡得更好，必要時還能增進我們的感知能力。
感官攻略的發展，是因為我們越來越了解感官之間如何彼此聯繫，也明白維持感官刺激的均衡，對健康、工作效率和生活幸福有多麼重要。不管在家、在辦公室、在健身房、外出購物，甚至就醫，這都是不變的事實。感官的統合至關緊要，甚至有助於改善生活品質。事實上，已經有部分醫療機構正確運用均衡的感官刺激，幫助患者緩解疼痛加速復元。我們會在「醫療保健」單元提及這方面的感官攻略的顯著成果，比如讓病患聽音樂不但可以減少止痛劑的使用，還能加快康復的速度。
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