全書分為四章,「甜」、「酸」、「苦」、「辣」,內容涵蓋飲食不同範疇,由餐膳類型、飲食經 驗、老店回憶、飯局百態、經營之道皆有描寫 。作者以尖銳筆觸,細膩觀察,摯誠分享飲食百態, 內容貼地寫實,讀者必然在書整尋找到自己喜歡的味道。
作者簡介:
香港作家,於 2014 年 3 月推出首本著作《瑪嘉烈與大衛的 最初》,反應熱烈,連續 4 星期登上華文 創作暢銷書榜;其他著作包括:《瑪嘉烈與大衛的 蒼蠅》、《內情》、《瑪嘉烈與大衛的 前度》, 勻度登上華文創作暢銷書榜。
「旨」- 解作美味的食物。這本書名為「食旨」就是希望大家能夠懂得吃。要吃c美食,並不需要誰 和誰的推介,按圖索驥,都不過是以自己的味蕾和別人的來配對,與買彩票無異,唯有對飲食的知 覺有所啟發,才懂得分辨真正的好與壞,飲食在心目中的地位提升了,自然會在乎吃得好與不好, 不容劣食驅逐良食。 這本書沒有甚麼名店推介、食材剖析、味蕾測試,有的只是對飲食的一腔熱愛;要將一個理念讓人 了解,繼而改變想法,需要的是摯誠分享,不是強行教育,愛是不能勉強的。 希望我對飲食的一腔熱情,能夠啟發大家,培養對飲食的喜愛,從而得到快樂。
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作者:南方舞廳
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銷售地區:全球
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全書分為四章,「甜」、「酸」、「苦」、「辣」,內容涵蓋飲食不同範疇,由餐膳類型、飲食經 驗、老店回憶、飯局百態、經營之道皆有描寫 。作者以尖銳筆觸,細膩觀察,摯誠分享飲食百態, 內容貼地寫實,讀者必然在書整尋找到自己喜歡的味道。
作者簡介:
香港作家,於 2014 年 3 月推出首本著作《瑪嘉烈與大衛的 最初》,反應熱烈,連續 4 星期登上華文 創作暢銷書榜;其他著作包括:《瑪嘉烈與大衛的 蒼蠅》、《內情》、《瑪嘉烈與大衛的 前度》, 勻度登上華文創作暢銷書榜。
「旨」- 解作美味的食物。這本書名為「食旨」就是希望大家能夠懂得吃。要吃c美食,並不需要誰 和誰的推介,按圖索驥,都不過是以自己的味蕾和別人的來配對,與買彩票無異,唯有對飲食的知 覺有所啟發,才懂得分辨真正的好與壞,飲食在心目中的地位提升了,自然會在乎吃得好與不好, 不容劣食驅逐良食。 這本書沒有甚麼名店推介、食材剖析、味蕾測試,有的只是對飲食的一腔熱愛;要將一個理念讓人 了解,繼而改變想法,需要的是摯誠分享,不是強行教育,愛是不能勉強的。 希望我對飲食的一腔熱情,能夠啟發大家,培養對飲食的喜愛,從而得到快樂。
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