蔡瀾先生是個人所共知的「生活家」,在他的眼中,世事萬物都有趣味在,他亦從不吝嗇在作品中,分享他從豐富人生體驗中獲得的識見,現在把他的眾多智慧話語集於一書,豈容錯過。
作者簡介:
蔡瀾,祖籍廣東潮州,出生於新加坡,從小住在戲院樓上,自小受電影熏陶。父蔡文玄先生,戰爭年代移居南洋,以詩人著稱;母洪芳聘女士,小學校長。蔡瀾14歲在《南洋商報》發表第一篇文章,16歲離開新加坡,到日本留學專攻電影,並在日本為邵氏電影工作。之後在紐約、漢城、印度、尼泊爾各地流浪。1963年,22歲的蔡瀾定居香港,任邵氏電影公司製作經理,十多年後任嘉禾電影公司副總裁,曾監製一系列成龍的電影。80年代起至今出版逾六十本著作,種類包括遊記、人物、食經、笑話、人生哲學等。92年在亞洲電視與倪匡和黃霑主持清談節目,轟動一時。97年在無線電視主持旅遊節目,非常受歡迎。94年開始染指飲食業,包括生產自創的食品及飲評,以及經營食肆。
目錄
目錄
快樂專家
天下最能「玩」你的事就是死亡…………………… 12
做人的層次…………………………………………… 14
人生的意義…………………………………………… 18
精神癌症……………………………………………… 24
預支快樂……………………………………………… 26
成功的學問…………………………………………… 29
互相尊敬……………………………………………… 32
真……………………………………………………… 36
家……………………………………………………… 39
錢……………………………………………………… 41
抽雪茄的和尚………………………………………… 43
友 海………………………………………………… 45
學 海………………………………………………… 48
年輕時………………………………………………… 50
老來時………………………………………………… 52
一夜白頭……………………………………………… 55
生病以後……………………………………………… 57
回首青春時…………………………………………… 58
完美的一生…………………………………………… 61
養身秘訣……………………………………………… 63
養心秘訣……………………………………………… 65
化「煩」為簡………………………………………… 68
吃是人生中最大的藝術
不讓食物吃了你……………………………………… 74
吃是人生中最大的藝術……………………………… 78
人類的飼料——快餐………………………………… 84
不要忘了豬油的本…………………………………… 85
不吃也罷……………………………………………… 88
味覺即文化,久了成傳統…………………………… 90
做食家不能只會吃…………………………………… 97
食家憑「心」……………………………………… 100
廚房是我的娛樂場所……………………………… 102
做菜也是生活態度………………………………… 105
吃與健康不是天敵………………………………… 110
搞飲食,老闆︑師傅︑基礎功一項都不能少…… 113
選食店的好方法,就是憑感覺…………………… 119
家裏永遠要有湯…………………………………… 121
處處留心,下廚皆學問…………………………… 123
我的飲食歷程……………………………………… 125
天時地利人和=飲食文化………………………… 127
感情,最珍貴的調料……………………………… 132
酒逢知己
酒深情亦深………………………………………… 138
品酒新鮮人………………………………………… 141
始於品酒,忠於己………………………………… 143
西餐紅酒天作之合………………………………… 146
伏特加與威士忌…………………………………… 149
紅酒講內涵醇厚,而非身價……………………… 151
酒是食物的調味料,每個人的味感各異………… 154
愛茶還是愛酒?…………………………………… 156
酒聲的餘韻更醉人………………………………… 158
旅行是人生最大的樂趣
不要被藉口堵住門口……………………………… 160
跟着我全世界跑的「團友」……………………… 163
體驗別人的人生…………………………………… 168
懂得宗教文化,啟動旅遊心眼…………………… 170
旅遊時記下比較的人……………………………… 172
最喜歡最難忘……………………………………… 175
感情是不能自制
花開時……………………………………………… 180
花落時……………………………………………… 183
愛是一種病毒……………………………………… 185
報復是最蠢的玩意………………………………… 189
愛情是孽也是債…………………………………… 191
愛情和煩惱是孿生的……………………………… 192
最笨蛋的悲劇……………………………………… 194
愛是維他命,多吃了,就會堅強………………… 196
好男人壞男人……………………………………… 198
瀟灑才能風流……………………………………… 206
好女人壞女人……………………………………… 208
女人可愛之處……………………………………… 220
把女人搞上床……………………………………… 223
異地情緣…………………………………………… 224
男女平等?………………………………………… 226
靈慾合一的經驗…………………………………… 231
感情是不能自制的事……………………………… 232
性這回事…………………………………………… 236
婚姻是絕對野蠻…………………………………… 238
很討厭的糾纏……………………………………… 239
人性的通病………………………………………… 241
做人的三大守則…………………………………… 243
戀愛比結婚好……………………………………… 244
電影是最好的教育
電影是最好的教育………………………………… 248
電影是很有趣的…………………………………… 251
寫作這一行是會上癮的
要從事寫作,基礎一定要打好…………………… 260
書如妾,難養也…………………………………… 263
品味文字,人生回甘……………………………… 266
好看的就是真的…………………………………… 272
創意就是無中生有………………………………… 276
護法粉絲…………………………………………… 282
享樂的藝術
生活的味道………………………………………… 286
享樂主義者………………………………………… 297
罵人藝術…………………………………………… 302
目錄
快樂專家
天下最能「玩」你的事就是死亡…………………… 12
做人的層次…………………………………………… 14
人生的意義…………………………………………… 18
精神癌症……………………………………………… 24
預支快樂……………………………………………… 26
成功的學問…………………………………………… 29
互相尊敬……………………………………………… 32
真……………………………………………………… 36
家……………………………………………………… 39
錢……………………………………………...
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