產品特色:
【超扎實理論與技術操作】
全書講述之技術操作由檢定延伸而來,藉由實務導入理論,使西餐烹調之專業知識與技能更淺顯易懂。
【豐富精美的全彩圖】
圖文並茂的教學內容,讓讀者得以體驗實務烹調之真實感,加倍興趣,高效學習。
【正確的示範動作】
示範與操作步驟以照片輔以文字說明,理解無礙。
【小知識大學問】
各種西餐的補充知識貫穿全書,拓展西餐烹調的視野。
【MOSME 行動學習一點通功能】
使用「MOSME 行動學習一點通」,登入會員與書籍序號後,可自我練習,即學即測即評。
◎ 評量:可透過教師命題,提供學生進行診斷。
◎ 詳解:在線上即時練習書內題目後,可立即核對答案。
購物須知
退換貨說明:
會員均享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退換貨,請於取得該商品10日內寄回。
辦理退換貨時,請保持商品全新狀態與完整包裝(商品本身、贈品、贈票、附件、內外包裝、保證書、隨貨文件等)一併寄回。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則。