天氣熱來杯冷飲總是最能快速消暑，台灣的特色飲品相當多樣化，不論是現打果汁或是手搖茶、風靡國外的珍珠奶茶、美味的冰沙等，都是炎炎夏日最熱賣的飲料品項。雖然市售茶飲購買方便，卻也隱藏著讓人對於衛生和原料成分的疑慮。除了衛生問題，過多的添加物和糖，也讓人喝的不是那麼安心。不妨試著為家人和自己簡單調杯營養又不失美味的冷飲吧！從原料開始自己挑選，用新鮮水果及安心美味的原料，不需要麻煩的步驟就能製作。
本書收錄超過百種清涼又消暑的飲品，例如健康蔬果汁、熱門茶飲、冰沙果昔、特調飲品等等，幾乎各式各樣的熱門飲品都能自己在家做，好喝的飲品自己動手做不僅衛生有保障，原料品質也可以自己掌控，炎炎夏日裡既消暑又不用擔心身體太過負擔。
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