茶巾蛋
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少當家在平時起居的長崎屋別館享用稍晚的午膳時，兩位親若兄長的家丁在兩旁用奇異的眼神盯著他。
「少當家！您是怎麼了？食欲旺盛得讓人嚇一跳欸！」
「是啊！最近不但沒臥病在床，連咳也沒咳一聲，身體像是變得健壯起來了呢！」
少當家滿臉笑容地想多添碗飯，佐助拿著飯匙，看著眼前的空碗，手和表情卻僵住不動。
「明明平常最多只能吃個半碗飯的！少當家，您不要緊吧？要不要請源信醫生來看看？」
少當家聽到這句話露出苦笑：
「仁吉、佐助，難道我吃個飯也得去叫醫生嗎？你們不是每天都叫我多吃一點？覺得飯菜好吃，應該是件好事吧？」
「……話是這麼說沒錯啦。」
佐助慢吞吞地添了一碗飯，少當家一接過熱騰騰的白飯，又開始大快朵頤了。
長崎屋位在江戶最熱鬧繁華的通町，是擁有江戶運輸聯盟十組股份的大商家，兼營迴船問屋及藥材批發，少當家一太郎是繼承家業的寶貝兒子，過完年就十八歲了。
就算把要拿來賣的砂糖全堆在一起，也比不上疼愛他的幫傭們、更寵愛他的兩位家丁和溺愛得不得了的雙親寵溺的程度，少當家一直被大家保護著長大，他一生下來便體質虛弱，簡直就像早、午、晚會分別染上不同病症而命在旦夕。
沒想到，這幾天他就像換了個人似的，身體好轉起來。今天也三兩下就把「雷豆腐」（搗碎的豆腐用麻油炒過，再加上切成大段的青蔥和白蘿蔔泥）吃個精光，連切絲的老醬菜和加了油豆腐的味噌湯也吃得津津有味。
「這傢伙還真怪啊！該不會是大地震，還是富士山要爆發了，將要發生什麼驚天動地大事的兆頭吧？」
豎立在房間一角的屏風突然出聲，上頭繪著的錦衣男子，輕飄飄地溜出畫中。少當家明明看到這一幕不可思議的景象，卻不覺得奇怪，他繼續吃飯，家丁們更是連眉毛也不動一下。
其實長崎屋躲藏著眾多妖怪，這可不是什麼能大聲宣揚的事，少當家的祖母阿銀是號稱皮衣的大妖怪；兩位如兄長般的家丁其實是名為犬神、白澤的妖怪，是祖父母為了照顧體弱多病的少當家，特地送進長崎屋的。
喜歡引人注目的屏風覷也是常出沒的妖怪之一，他站在少當家身旁，用深感懷疑的表情盯著飯碗不放，長相可怕的妖怪鳴家也從天花板上接二連三地滾下來，爬到少當家膝頭上。
「居然吃了這麼多飯，他是真的少當家嗎？」
「說不定是妖怪變成的！」
「這麼要緊的事，不好好查個清楚不行！」
鳴家們為了確認少當家是真是假，不管他飯才吃到一半，開始捏著他的身體各處，雖說鳴家的身體只有幾寸長，手臂一被他們拉住，蘿蔔就送不進嘴裡了，更別提少當家的臉頰還被往兩邊一扯，他哭笑不得地說：
「你們──不要拉啦！好痛、好癢……」
「住手！扯成這樣，是把少當家當成伸餅嗎？」
佐助揮拳朝柱子一搥，咚地一聲，整個房間隨著深沉的低響搖晃起來，鳴家們也紛紛從少當家身上掉下來。
「嗯——看來是真的少當家沒錯，那，身子怎麼會突然好轉了呢？」
聽到屏風覷這麼說，仁吉不懷好意地大笑：
「大概是前幾天喝下河童殼和大海蛇褪皮一起煎的藥有效吧？還是因為之前吃的千年醃梅乾和目目連的眼珠呢？」
「我吃過那種東西嗎？」
少當家大吃一驚，停下筷子。
「都是很難弄到手的貴重藥材呢！」
「就算這樣……」
今天少當家雖一邊喃喃抱怨，卻又繼續吃起飯來，仁吉更是欣喜不已，往食案一看，他卻突然皺起眉頭，只有一道菜，少當家連碰也沒碰。
那就是「茶巾蛋」。
這道菜是把雞蛋打在紙上，用茶巾包好擰乾食材水份，再水煮成形的料理。拿掉紙片之後可以滴些醬油，再灑上海苔屑，或是淋上葛餡，再灑些青海苔，兩種做法少當家都很愛吃。
然而，長崎屋裡頭，唯有身體虛弱的少當家，吃到的是另一種「茶巾蛋」。他的雞蛋令人難以置信地灑上大量的白糖。
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