本書教你徹底發揮烤箱威力，讓萬能烤箱煮遍世界料理。講究健康樂活新世代，學會烤箱做菜，廚房從此零油煙。【本書特色】◆烤箱用途多：學會操作按鈕，運用加熱原理，一台烤箱就能燉湯、煮飯和做菜。◆多樣化食譜：精選最受歡迎、最簡單和最經典食譜，一個人吃全家煮都輕鬆。◆中英文對照：家中幫傭和外國友人閱讀起來一樣得心應手，送禮自用兩相宜！
作者簡介：
王安琪Annie 孩童時期即開始與美食為伍，不僅喜歡品嘗，更愛自己動手研究，在一般小朋友只愛在公園玩耍的時期，廚房已經成為她的烹飪實驗室。 長大後秉持著對美食的熱忱，悠遊於西點與異國料理的國度，進而開創許多自己喜愛、朋友稱讚的獨家料理，著有《美人的蕃茄廚房》、《生男生女大補帖》等多本食譜。 自從當上了媽媽之後，她更從一次次的挫折中，親自摸索體驗出與寶寶相處的最佳模式，也研究出一套簡單好做、營養美味的寶寶副食品料理，要介紹給各位讀者。 在朱雀、三味的其他著作：《烤箱新手的第一本書》、《寶寶最愛吃的營養副食品（實用加強版）》、《下飯ㄟ菜》、《美人的蕃茄廚房》、《花枝家族》、《生男生女大補帖》、《排毒真健康》。
目錄
作者序 ForewordformtheAuthor8…馬上學會用烤箱LearnhowtocookwithovenPART1配菜和湯SideDishes&Soup14…西班牙早餐蛋SpanishBreakfastEggs16…青辣紫茄起司盤SideDishes&Soup18…烤地瓜佐鮮蔬沙拉BakedYamwithSalad19…烤綜合鮮香菇BakedMushroomCombination20…法式酥皮火腿烤厚片吐司+水蜜桃起司烤厚片吐司BakedFrenchStylePastryoverHamToast&PeachCheeseToast22…法式田園蔬菜塔FrenchStyleGardenVegetableTart24…羅勒醬烤蕃茄BakedTomatowithBasilSauce26…培根烤馬鈴薯BakedPotatowithBacon28…奶油焗馬鈴薯BakedPotatoSliceswithButter29…奶油烤玉米ButteredCorn30…奶油烤白菜BakedCreamCabbage32…昆布蘿蔔煮KonbuwithDaikon34…清燉元盅雞湯ClearStewedChickenSoupinPotteryCup36…清燉牛肉蘿蔔湯ClearStewedBeefwithDaikonSoup38…南瓜酥皮濃湯PastryOverPumpkinCreamSoup40…洋蔥濃湯OnionCreamSoupPART2主食和菜餚MainCourses＆Dishes44…檸檬烤雞腿RoastedLemonChickenLeg46…芥末烤雞胸MustardRoastChickenBreast48…美式烤肋排AmericanStyleBarbecueRibs50…烤漢堡排RoastPattie52…迷迭香羊排RosemaryLambChops54…啤酒豬腳Beer’SauceMarinatedPigKnuckle56…椒鹽烤鴨Peppe
作者序 ForewordformtheAuthor8…馬上學會用烤箱LearnhowtocookwithovenPART1配菜和湯SideDishes&Soup14…西班牙早餐蛋SpanishBreakfastEggs16…青辣紫茄起司盤SideDishes&Soup18…烤地瓜佐鮮蔬沙拉BakedYamwithSalad19…烤綜合鮮香菇BakedMushroomCombination20…法式酥皮火腿烤厚片吐司+水蜜桃起司烤厚片吐司BakedFrenchStylePastryoverHamToast&PeachCheeseToast22…法式田園蔬菜塔FrenchStyleGardenVegetableTart24…羅勒醬烤蕃茄BakedTomatowithBasilSauce26…培根烤馬鈴薯BakedPotatowithBacon28…奶油焗馬鈴薯BakedPotatoSliceswi...
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