本書特色甜點是老少咸宜的東西。所以如果有可口美味,又能養顏美容而且對身體好的甜點的話,將是多麼美好的事啊!本書所介紹的甜點不使用砂糖,也不使用牛奶或奶油乳製品,完全採用天然食材來製作,對身體不會造成負擔。而自然食材衍生的甘甜、美味,完全擺脫以往「健康=捨棄美味」的印象。對於越來越講究養生保健概念的現代人來說,是同時兼具美味與健康的最佳選擇。內容介紹本書的內容不同於一般製作甜點的食譜,重點是「不使用砂糖」,也不使用牛奶或奶油等動物性脂肪,完全採用天然食材的糖份,例如米飴、玄米飴、麥芽糖、蔗糖或甜酒,以及未經過加工的甜菜糖、無糖果汁、果糖等等,對於身體既不會造成負擔,也仍能保留甜點原有的美味。內容共分成五大章節:1.什麼是「不使用砂糖的甜點」?2.對身體健康有益的甜點3.天然素材製成的清涼甜品4.創意十足的健康甜點5.選擇天然素材、利用天然素材製作等等。對於注重養生保健的現代人來說,這本食譜可以讓您吃得健康,又能享受甜點的美味
作者簡介:
作者簡介PatricioGarciadeParedes作者為西班牙人,由於小時候母親曾罹患癌症,後經生機療法而治癒,因而開始了對生機飲食的認識與興趣。曾於美國自然餐廳擔任助理廚師,之後潛心研修食物與自然食品調理法、健康、自然療法等課程。
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