6星級酒店的高級烘焙師挑選40多款經典和常見歐陸麵包，保留當地特色和口味，質感就改良成亞洲人的要求，專業外表，家常做法，講解詳盡，步驟清晰，化繁為簡。由於居住在香港多年，製品保留洋人風格，卻添加本土味道，切合普羅大眾的要求。
作者簡介：
Gregoire Michaud
曾獲糕餅師獎項、更身為國際評判和多本食譜的作家，言樂雖然是瑞士國籍，但在香港工作的他卻充滿著愛香港的心。由一位謙遜的學徒工作於La Pâtisserie Du Pont開始，繼而獲取Lausanne Hotel School 的酒店管理學位，還因其職業而遊遍全世界，滿腔熱誠於投身糕餅藝術，搖身變成為烘焙專家。他致力於保持食物的真味、採用優質食材，製作真正的麵包，堅信現今的餐桌上，仍可奉有真味道的麵包。
購物須知
關於二手書說明：
商品建檔資料為新書及二手書共用，因是二手商品，實際狀況可能已與建檔資料有差異，購買二手書時，請務必檢視商品書況、備註說明及書況影片，收到商品將以書況影片內呈現為準。若有差異時僅可提供退貨處理，無法換貨或再補寄。
商品版權法律說明：
TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。
退換貨說明：
二手書籍商品享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品10日內寄回。
二手影音商品（例如CD、DVD等），恕不提供10天猶豫期退貨。
二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱
退換貨原則、
二手CD、DVD退換貨說明。
2024專利防護中