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護眼維生素A(二手書)

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作者:張瑛芳

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#先蝦上市
商品資料
內容簡介

專業營養師親自執筆,觀念最正確!

利用簡短的文字、豐富的圖表
本書將告訴您:

1.怎樣獲得維生素A最安全有效
為什麼維生素A吃太多會中毒,吃β-胡蘿蔔素卻較安全?同量的食物,生食、熱炒、打汁獲取量卻不同,保養聖品A酸和維生素A有何相關?素食者如何補充維生素A?……,這些您一定要知道。
2.如何在家DIY美味簡易的維生素A食譜
食材真便宜、製作真簡單、可以天天吃,這些您一定要吃到。
3.如何選購市售維生素A補給品
吃補充劑和自然由食物攝取效果一樣嗎?買的時候要注意什麼?什麼樣的包裝較合適?何時吃?可以和藥物或其他食物一起吃嗎?……這些您一定要了解。
4.提供常見市售維生素A補充品產品相關資料
選購市售維生素A營養補充品時,您一定要參考。

作者簡介:

張瑛芳
目前主要工作負責社區營養概念推廣,透過經常與社區婆婆媽媽們接觸,希望能更瞭解民眾想要知道的營養觀念與需求。歡迎讀者能給予批評指教。
1971年 生於北縣小鄉鎮
1984年 畢業於靜宜大學食品營養系
1985年 擔任岱逸營養減重中心營養師
2002年 擔任百原食品有限公司營養師
2003年 至目前任職於新光醫院營養課擔任營養師工作
著作/ 護眼維生素A

蘇婉萍
六年級中段班生
實踐大學食品營養系畢業
大學畢業後即於新光醫院服務
目前主要負責病患餐點設計及供應
食譜設計/ 護眼維生素A、元氣維生素B、美顏維生素C、陽光維生素D、抗老維生素E

林天龍
經驗豐富的資深廚師,擅長中式餐點及點心、冷盤等,更是現代的新好男人
中餐乙級廚師證照
食譜示範/ 護眼維生素A、元氣維生素B、美顏維生素C

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