蔬菜變盆栽

小日子，過小事
浪漫的春天上市場，帶一把香甜的珠蔥，提上一袋可愛的馬鈴薯，從菜圃裡採上一把馬齒莧；溫暖的夏天，買了一籃當季芋頭，摘了許多花生；涼爽的秋季適合炒一盤滋補的川七，再燉煮一鍋新鮮的百合甜湯；冷颼颼的冬天，少不了溫補的蒜頭，再搭配煮上一些清甜的洋蔥。

但是你一定有這樣的經驗：買回來的根莖類蔬菜放到發芽了、切菜時切著切著剩下一小截，丟了又怕可惜；煮菜煮到一半發現少根蔥或是少塊薑、少了點色彩來配色。其實只要施點魔法、用點巧思，就可以重造廚房裡蔬菜的新生命，讓它們變成家中美麗的植栽，更是隨手摘下就可入菜的健康美食。

本書中生活植栽達人董淑芬老師，將教你如何利用最自然的陽光、空氣、水或是土壤，將珠蔥、豌豆、大白菜、根甜菜……等24種四季蔬菜，在家中種出可以吃又可以觀賞的美麗盆栽。你將會為這些既有印象中的蔬菜，綻放出的新生命驚喜與感動。書中還有董老師美味的私房食譜大公開，試試看，跟著做，很簡單。今天就栽下你的第一個盆栽吧！

◎25款圖文對照，Step by step，教你把剩下的蔬菜種成美麗的小盆栽。
◎關鍵QA，妙法大公開，只要簡單的水耕或土耕，就可以讓蔬菜變盆栽。
◎25道私房料理，美味又簡單，連廚房新手都可以簡單學會。
◎媒合素材豐富：運用了陶器、籐編、瓷器的花器，讓隨手可得的蔬菜，化身美麗的盆栽裝點你的家。
◎用點巧思，就可以重造廚房裡蔬菜的新生命，讓它們變成家中美麗的植栽，而且足可以隨手摘下入菜，成為盤中美食。

作者簡介：

董淑芬
　　堅持自己沒有遠大志向，
　　最喜歡栽種食物、最擅長料理烹調，
　　為了開墾田園夢土，舉家搬遷至楊梅小山城。
　　喜愛植物，
　　曾與一群社區媽媽創辦《山城報抱》，為樹木撰文，
　　從園藝知識、花草特性與食用方式，都有一套風格獨特的慢活哲學，
　　因為經營部落格而被發掘出版著作，
　　清新、自然的生活風格，深受廣大讀者喜愛。
　　目前過著受邀演講、被媒體爭相採訪、以寫書為樂的半農半主婦生活，
　　最大的心願是50歲後，能當個專職的家庭主婦。
　　著作：
　　《台灣嚴選蔬果108味》2009腳ㄚ文化
　　《董淑芬的百分百天然醃漬物》2010腳ㄚ文化
《蒔花弄草過生活》2010腳ㄚ文化

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