本書將雞尾酒簡單分成4類基酒，以及長、短飲酒款，
讓您輕鬆配合TPO飲用！內附10款獨創莫吉托調製配方
１．透明系列－清香爽口的基酒
２．琥珀系列－風味醇厚的基酒
３．利口酒系列－香醇甘甜的基酒
４．葡萄酒及啤酒系列
本書特色
獨自走進隱身於城市角落的小酒吧，點一杯雞尾酒小憩片刻。欣賞映在玻璃杯上的美麗色澤，輕啜一口，那微苦甜蜜的滋味總能讓人忘卻塵囂，漸漸沉入微醺甘美的異想世界中。想在家享受這不可思議氛圍嗎？那你絕對不能錯過這本精緻又實用的雞尾酒書！本書將雞尾酒分成「長飲款」及「短飲款」2大類別，精闢分析其特色及材料構成，再將基酒分為「透明」、「琥珀」、「利口酒」及「葡萄酒&啤酒」4大系列，網羅了近300款經典酒譜，其中包含10款獨創莫吉托&多款無酒精成分的雞尾酒，無論是香甜、苦澀、強勁還是內斂…各式酒款一應俱全，讓你隨心所欲輕鬆玩調酒！
彷彿變魔法一般，只要將材料搖一搖、攪一攪，就能調出五彩繽紛的雞尾酒，也能讓家裡搖身一變成為最時尚的雞尾酒吧！
目錄
第1章 調酒基礎知識 17
雞尾酒的分類與基本調製技巧 18 何謂4種基酒？ 20
調酒材料一覽 22
琴酒…22伏特加…23蘭姆酒…24龍舌蘭酒…25威士忌及波本威士忌…26
白蘭地＆卡瓦多斯…27葡萄酒…28利口酒…30雞尾酒的副材料…33
全都想事先備齊！調酒的基礎基酒Set 34
第2章 長飲雞尾酒徹底導覽 39
長飲雞尾酒就是… 40 長飲雞尾酒的類型解剖圖 46
長飲雞尾酒的調製法 41 長飲雞尾酒的系列酒款 48
長飲雞尾酒的17種風格類型 43
酒譜介紹・長飲雞尾酒 50
透明系列
乾琴酒基酒…50
伏特加基酒…57
（白）蘭姆基酒…62
（白）龍舌蘭基酒…66
燒酎基酒…71
琥珀系列
金、黑蘭姆基酒…72
龍舌蘭酒（金色&陳年龍舌蘭）基酒…75
威士忌基酒…76
白蘭地基酒…81
利口酒系列
水果類…84
堅果、種子類…85
藥草類…86
其他…89
葡萄酒及啤酒系列
加味葡萄酒…96
靜態葡萄酒…97
氣泡葡萄酒…98
加烈葡萄酒…99
啤酒…103
10款莫吉托的調配方法&系列酒譜 106
第3章 短飲雞尾酒徹底導覽 111
短飲雞尾酒就是… 112
短飲雞尾酒的調製法&類型 113
短飲雞尾酒的系列酒款 114
酒譜介紹・短飲雞尾酒 118
透明系列
乾琴酒基酒…118
伏特加基酒…125
（白）蘭姆基酒…128
（白）龍舌蘭基酒…131
琥珀系列
金、黑蘭姆基酒…134
威士忌基酒…135
白蘭地基酒…140
利口酒系列
藥草類…144
堅果、種子類…145
水果類…145
其他…146
葡萄酒系列
加烈葡萄酒…149
靜態葡萄酒…150
加味葡萄酒…96
無酒精成分雞尾酒 152
調酒時必備的吧台器具 160
雞尾酒杯 162
調酒基本技巧 164
技巧①：Build（直接注入法） 165
技巧②：Shake（搖盪法） 166
技巧③：Stir（攪拌法） 167
技巧④：Blend（混合法） 168
其他技巧 169
調酒用語辭典 170
一目瞭然
依基酒類別分類「調酒材料一覽表」 174
雞尾酒名筆劃索引 186
第1章 調酒基礎知識 17
雞尾酒的分類與基本調製技巧 18 何謂4種基酒？ 20
調酒材料一覽 22
琴酒…22伏特加…23蘭姆酒…24龍舌蘭酒…25威士忌及波本威士忌…26
白蘭地＆卡瓦多斯…27葡萄酒…28利口酒…30雞尾酒的副材料…33
全都想事先備齊！調酒的基礎基酒Set 34
第2章 長飲雞尾酒徹底導覽 39
長飲雞尾酒就是… 40 長飲雞尾酒的類型解剖圖 46
長飲雞尾酒的調製法 41 長飲雞尾酒的系列酒款 48
長飲雞尾酒的17種風格類型 43
酒譜介紹・長飲雞尾酒 50
透明系列
乾琴酒基酒…50
伏特加基酒…57
（白）蘭姆基酒…62
（白）...
購物須知
關於二手書說明：
商品建檔資料為新書及二手書共用，因是二手商品，實際狀況可能已與建檔資料有差異，購買二手書時，請務必檢視商品書況、備註說明及書況影片，收到商品將以書況影片內呈現為準。若有差異時僅可提供退貨處理，無法換貨或再補寄。
商品版權法律說明：
TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。
退換貨說明：
二手書籍商品享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品10日內寄回。
二手影音商品（例如CD、DVD等），恕不提供10天猶豫期退貨。
二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱
退換貨原則、
二手CD、DVD退換貨說明。
2024專利防護中