歡樂節慶點心

★由教學多年的中式點心專家「王景茹」、西式糕點專家「陳鴻源」兩位老師合著。
★市面上第一本收錄最完整節慶食譜書，共有16個中、西方節日點心、糕餅、料理，學習自製「健康」糕點，陪伴您度過一整年各節慶，凝聚全家人情感。
★每個節日皆有節慶由來、經典食俗介紹，作者或周圍朋友於各節日有趣生活體驗分享。
★步驟圖教學，深入淺出描述烹調技巧。
★新書料理分享會：免費參加，於3月14日(週五) 19:30～21:00誠品新板店 3F Handmade Studio 示範點心製作。

60道健康美味，16個節日文化典故。
陪您一整年節慶，凝聚全家人情感！

傳統文化中有許多節日與慶典，都帶著豐富的相關典故與食俗。本書收錄最完整的16個中西節日糕點，包含中式三大節慶：春節、端午節、中秋節，尚有元宵節、清明節、七夕情人節，甚至有暖心豐收的立冬、冬至、臘八節。再加上現今中西文化融合，許多西洋的節日，例如：西洋情人節、白色情人節、復活節、萬聖節、感恩節、聖誕節受到人們的喜愛，以及表達對父母撫育之情的父親節、母親節。透過色香味俱全的美食，不僅可以讓您大飽口福，享受做點心的樂趣外，更能凝聚一家人歡樂的氣氛，讓生活充滿笑聲與樂趣！

★由教學多年的中式點心專家「王景茹」、西式糕點專家「陳鴻源」兩位老師合著。
★市面上第一本收錄最完整節慶食譜書，精選一整年16個中、西方節日點心、糕餅、料理，學習自製「健康」糕點，陪伴您度過一整年各節慶，凝聚全家人情感。
★每個節日皆有節慶由來、經典食俗介紹，作者或周圍朋友於各節日有趣生活體驗分享。
★步驟圖教學，深入淺出描述烹調技巧。

作者簡介：

王景茹（中式點心專家）
【現任】
德霖技術學院（專技講師）、臺灣國際年輕廚師協會（常務監事）

【經歷】
培德工家餐飲管理科（專任教師）、板橋市農會有機農業推廣（教師）、職訓局地方合作班（講師）、王廚顧問企業（行政主廚）

【專業證照】
中餐烹調乙級技術士、中式麵食加工乙級技術士、中式米食加工丙級技術士、調酒丙級技術士、HACCP進階認證

【得獎記錄】
國際金廚爭霸賽（熱菜金獎）、臺北中華美食展（世界賽優勝獎）、正德素食烹調比賽（第一名）

【著作】
《越南菜真簡單》、《泡菜涼麵輕鬆做》、《醬料大全》、《麵食家族》、《韓國泡菜》、《為健康，你一定要用對好油》、《食物安全實用手冊》等近20本書。

陳鴻源（西式糕點專家）
【現任】
基隆聖心高中餐飲科（教師）、臺北啟聰學校社區大學（烹飪教師）、基隆社區大學（烹飪教師）、社團法人中國餐飲學會（烹飪教師）、蘆洲奧莉維亞主題餐廳（烹飪教師）

【經歷】
餐飲工作：臺北老爺酒店、桃園風車的故鄉庭園餐廳、臺北長榮酒店、高雄小王子的一些回憶餐廳、墾丁凱薩飯店等
教學經驗：新竹仰德高中（餐飲科教師）、新竹縣鳳岡國中（烹飪教師）

【專業證照】
中餐烹飪乙級技術士、烘焙麵包丙級技術士、西餐烹飪丙級技術士、調酒丙級技術士

【得獎經歷】　　
第二屆薰衣草森林香草料理大賽（第一名）、杭州國際西餐廚藝邀請賽（銅牌）、臺視微笑PASTA創意達人（季軍）、第二和四屆龜甲萬烹飪盃大賽（優選獎）、TTL稻香料理米酒（南洋菜全國季軍）
　　
【著作】
《500種醬料大全》、《家常小炒、炒菜快又香》、《滷味王》、《涼拌菜、怎麼拌風味最佳》

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