現代養生美食

‧什麼是致命的飲食誘惑？

‧什麼是「退伍軍人症」與「大廈症候群」？

‧美容沙龍裡有什麼潛在性的危險？

‧上班族的一日危機有那些？

‧紙黏土、立可白含有致癌的成分？

‧「電磁波」與「輻射線」到底有何差異？

‧一顆酸梅的鹽分，真的超出每人每天的總鹽分攝取量？

‧大理石建材中的「氡氣」，究竟對人體有什麼樣的傷害？


食品的添加物，雖豐富了口欲，卻成為致病的根源；住宅為了加強品質與結構，反而引發「海砂屋」、「輻射屋」的案例；汽機車的發明，縮短了時間與空間的距離，卻也造成更多意外災害的發生。
這些「現代文明」帶來的二度污染，造成自然界的反撲。例如空氣品質不斷下降、水質水源惡化、噪音的困擾、古老疾病的捲土重來等等。尤其南極臭氧層的大破洞，更意謂著地球的保護膜正逐漸失控。

因此，全球性溫度反常現象；北美洲的冰雪、洪水、龍捲風；南半球水災和乾旱區域的擴大；人類資源的短缺和疾病的散布等等，都驗證在目前的世界生態上，種種現象皆顯示環保工作的重要與刻不容緩。
作者褚柏顯為長庚醫院內科醫師，長期關懷環保議題。有感於污染與疾病傷害的日趨嚴重，為正本清源，並提供國人正確的普及醫學常識與健康概念，於是有了《怎樣生活最健康》的完成。
經由他的自身經驗與研究分析，透過他深入淺出的文字，從食衣住行各個層面，導引出「逢凶化吉」的方向。除了告訴我們如何規避、遠離污染源，活得健康，讓每個人都能在環保危機中自保之外，並大力推動環保觀念、真正落實環保生活。

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