定價:NT$ 149
二手價:73 折,NT$ 109
市面難尋商品,已售完
118道健康可口、多種多樣烘焙美食,
118條五星主廚的營養巧搭Q&A
到各式烘焙坊等購買餅乾、麵包、蛋糕、茶點固然方便,但是選擇卻有限。因此,跟著國家級烘焙大師一起來烘焙吧!詳細步驟圖,讓你第一次烘焙不失敗。可以隨自己心意選擇食材,輕鬆做出變化多端的星級美味,既天然又衛生,不僅讓你吃得健康,也吃得安心。隨心所欲製作私房點心,和三五好友一起親手打造午茶時光,咀嚼悠閒的幸福滋味!
本書特色
※詳盡步驟圖,照著做,讓你第一次烘焙就上手。
※主廚Q&A,掌握主廚烘焙訣竅+了解食材變化+食品添加物說明,一次成功零失敗。
※自製點心,自選食材,讓你吃得健康、養生又安心。
※熟悉基礎製作方法後,還可自行變化出多種多樣的各式餅乾、糕點。
作者簡介:
黎國雄
.國際級烘焙大師
.點心烘焙比賽專任評審
.國家級飯店點心主廚
.國家級西餐協會副會長
曾獲得飯店業白金五星勳章,是國內烘焙行業中,首位獲得「全國技術能手」稱號的烘焙技師,西餐協會副會長。
1987年,黎國雄面對當時蛋糕市場的空白和需求,製作了個人第一本蛋糕專業畫冊,是第一位以圖片方式開放顧客下訂單的烘焙業者。至今已出版了十餘套圖文並茂的專業烘焙書,帶動了整個烘焙行業的發展。
關於二手書說明:
商品建檔資料為新書及二手書共用,因是二手商品,實際狀況可能已與建檔資料有差異,購買二手書時,請務必檢視商品書況、備註說明及書況影片,收到商品將以書況影片內呈現為準。若有差異時僅可提供退貨處理,無法換貨或再補寄。
商品版權法律說明:
TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者,並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛;敬請各界鑒察。
退換貨說明:
二手書籍商品享有10天的商品猶豫期(含例假日)。若您欲辦理退貨,請於取得該商品10日內寄回。
二手影音商品(例如CD、DVD等),恕不提供10天猶豫期退貨。
二手商品無法提供換貨服務,僅能辦理退貨。如須退貨,請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者,可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。
訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則、二手CD、DVD退換貨說明。商品之附件或贈品,請以書況影片為準。
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118條五星主廚的營養巧搭Q&A
到各式烘焙坊等購買餅乾、麵包、蛋糕、茶點固然方便,但是選擇卻有限。因此,跟著國家級烘焙大師一起來烘焙吧!詳細步驟圖,讓你第一次烘焙不失敗。可以隨自己心意選擇食材,輕鬆做出變化多端的星級美味,既天然又衛生,不僅讓你吃得健康,也吃得安心。隨心所欲製作私房點心,和三五好友一起親手打造午茶時光,咀嚼悠閒的幸福滋味!
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※詳盡步驟圖,照著做,讓你第一次烘焙就上手。
※主廚Q&A,掌握主廚烘焙訣竅+了解食材變化+食品添加物說明,一次成功零失敗。
※自製點心,自選食材,讓你吃得健康、養生又安心。
※熟悉基礎製作方法後,還可自行變化出多種多樣的各式餅乾、糕點。
作者簡介:
黎國雄
.國際級烘焙大師
.點心烘焙比賽專任評審
.國家級飯店點心主廚
.國家級西餐協會副會長
曾獲得飯店業白金五星勳章,是國內烘焙行業中,首位獲得「全國技術能手」稱號的烘焙技師,西餐協會副會長。
1987年,黎國雄面對當時蛋糕市場的空白和需求,製作了個人第一本蛋糕專業畫冊,是第一位以圖片方式開放顧客下訂單的烘焙業者。至今已出版了十餘套圖文並茂的專業烘焙書,帶動了整個烘焙行業的發展。
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