1鍋3菜快手電鍋套餐

想要料理的優雅快速，又想要吃的美味健康？
想要豐盛多樣，又想要每道菜都能熱騰騰的？
《1鍋3菜快手電鍋套餐》給你最聰明的解決提案！

聰明的解決方法就是打破傳統1鍋1菜的做法，將電鍋運用到極致，幫助大家輕鬆快速做出3菜套餐。

電鍋是利用水蒸氣將食材蒸熟，因此煮製出來的料理，兼具著保留原汁原味及清爽不油膩的特色，更重要的是，只要調味料的份量拿捏得宜，掌握住食材處理原則，不僅做菜簡單、方便易烹調，也免除了煎、炒、炸的油煙味，更減少了料理後清潔收拾的工作。

本書運用了電鍋的烹調優點，做出同時入鍋、同時熱騰騰上菜的3道料理。每套套餐都以清楚的步驟圖文搭配，教你如何將熟成時間相近的食材一起烹調，善用輔助器皿如內鍋、蒸架及淺盤、鋁箔等，以上下左右堆疊方式同時蒸煮出3道菜，省去重複洗鍋熱鍋的麻煩，讓做菜變得省時省力、優雅愉快！

書中以加熱時間做為分篇，你可以根據自己能運用的烹調時間，選擇以1杯水的加熱時間即能完成的快速套餐，或是用2杯水的加熱時間就能完成的入味套餐。每套套餐都詳細區分為採購材料、前準備、入鍋烹煮，即使廚房新手也能輕鬆完成。

此外，也收錄了在沒有準備太多材料，想更簡便的料理時，最方便卻滋味豐富的炊飯。除了美味的料理之外，書中也提供電鍋的相關資訊，包括功能介紹、保養清潔、輔助工具、安全使用方法等等，以及製作電鍋料理的8大蒸美味訣竅。

只用1道菜的能源與時間，就能擁有暖呼呼的幸福味道。這就是零負擔、零壓力的1鍋3菜快手電鍋套餐！

作者簡介：

辜惠雪
蔬菜中含有豐富的維生素與礦物質，能提供人體不可或缺的營養素，但是，蔬菜的纖維及特殊的青草味，總讓小朋友們興趣缺缺，其實，只要用點巧思，你就能輕鬆滿足孩子們挑剔的小嘴，看著他們大口大口的吃菜，你會發現，吃飯時間變得令人期待，最重要的是，讓孩子從小養成均衡營養、不挑嘴的好習慣，等於是替他們一輩子的健康打下最佳的基礎，而這也是我們送給下一代最棒的禮物。趕緊照著本書做一頓美味的蔬菜大餐吧，希望從今以後，你也可以帶著微笑對孩子說：「寶貝，媽咪把蔬菜變可口了」，但願大家都能從中領略做菜與帶孩子的雙重樂趣喔！

高桂蘭
在這個快速便捷的社會裡面，人們所採取的飲食方式，也是偏向於「速食導向」，在速食導向的飲食習慣中，最容易被我們忽略的就是「蔬果類」的食物了。蔬果類食物裡擁有的營養成分有維生素、礦物質、纖維素等，尤其是深綠色或深黃紅色蔬菜所含的營養比淺色蔬菜多，對我們有很大的益處，更不能在小朋友的成長發展中缺少。但大部分的小朋友都不愛吃蔬菜，導致現在的小朋友不是體重過重，就是營養攝取不足，這本書就是要教大家怎麼把蔬果變得更好吃，或是將不好吃的蔬菜變成小朋友能接受的菜餚，讓小朋友能吃得快樂又健康。

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