不藏私!只靠小烤箱的烘焙食譜：68道烘焙新手...

四大種類烘焙入門食譜
麵包×蛋糕×餅乾×甜點
初學者必學！小烤箱就能完成的68道主廚級烘焙食品

覺得製麵包機太貴又太單調，擔心實用度無法如預期的妳/你
其實……
家中只要有小烤箱就能擺脫疑慮，變身烘焙達人！
輕鬆完成麵包‧蛋糕‧餅乾‧甜品

＊ 家用小烤箱就能實現烘焙夢
＊ 步驟全圖解！Step by Step，簡單好上手
＊ 材料不浪費，份量計算好拿捏
＊ 近乎零失敗，掌控準確烘焙時間
＊ 克服烘焙兩大難點－層次‧打發

不怕烤焦的Time’s Up!
詳記烘焙前的發酵及預備動作和放入烤箱內烘焙所需的時間，貼心幫助新手掌握最佳烘烤黃金時刻，克服最困難的時間掌控，不再擔心會有烤焦、失敗的挫折感。
圖解詳細
　步驟圖解Step by Step，對於第一次烘焙的新手也不擔心手忙腳亂！讓烘焙變得簡單有條理。
使用器材取得容易
讓每個人在家中想吃到最健康天然的甜點都能夠親手製作，不只製作簡單，所需要的主器材更是家家戶戶都必備的小烤箱！

作者簡介：

李健偉
＊高級西餐烹調師
＊高級營養保健師
＊金勺奬大廚
師從著名西餐烹飪大師，先後就職於國貿飯店、嘉里中心飯店、東方君悅大酒店等多家星級酒店，後擔任中國著名美食雜誌《貝太廚房》的特約編輯、食品造型師及廚藝生活客座講師。

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