甜甜圈77

酥脆！蓬鬆！Q軟！
　　想要做出如市售般美味可口的甜甜圈嗎？從餅乾麵糰、蛋糕麵糰、酵母麵糰、法蘭奇麵糰到豆腐&豆渣麵糰，通通收錄在本書中，5種配方變化出77道美味。每一種系列都附上詳細說明&圖解步驟，讓你輕鬆做出甜甜圈。

　　本書將逐一介紹各式甜甜圈：歐菲香的餅乾口感，酥脆又美味；蛋糕甜甜圈的蓬鬆軟綿，讓你一口接一口；酵母甜甜圈的嚼勁口感，還可用烘烤的方式做出來；法蘭奇的可愛造型，還可做出夾餡變化；豆渣&豆腐做出的甜甜圈，美味又健康。

　　就算是單一口味，只要加上糖霜、糖粉、水果或堅果等裝飾材料，就可以展現繽紛造型。也可以在麵糰中混合可可粉、抹茶粉、紅茶茶葉等調味材料，做出多種口味的甜甜圈，享受滿滿的幸福感。

　　另外，本書還收錄了其他國家的創意甜甜圈，介紹由來以及作法，讓你有「什麼?!這也是甜甜圈!!」的驚奇體驗，並可品嚐道地口感。

麵糰或甜甜圈可冷藏或冷凍保存，且使用後的炸油可用於烹調或是做成肥皀，做再多也不浪費！

作者簡介：

佐藤ひろ子 營養師／製菓衛生師

洋菓子烘焙坊madeleine負責人。
從1999年開始，在網路上販售烘焙糕點，也有開設烘焙教室以及糕點代售。

以高級抹茶粉做出的糕餅為首，販售多種自創風味的「餅乾組合包」，每一包都具有不同風味&口感，為人氣商品。
開設的烘焙教室，可以學到多種以糕點理論和技術為基礎的「家庭式點心」，做出符合一般家庭享用的點心尺寸，這是無法用金錢買到的經驗，廣受好評。

作者以「讓現有食材變得更美味」為座右銘，銘記於心，並努力做出想讓人再三回味的好滋味。
http://www.madeleine.to/

關於二手書說明：

商品建檔資料為新書及二手書共用，因是二手商品，實際狀況可能已與建檔資料有差異，購買二手書時，請務必檢視商品書況、備註說明及書況影片，收到商品將以書況影片內呈現為準。若有差異時僅可提供退貨處理，無法換貨或再補寄。

商品版權法律說明：

TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者，並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛；敬請各界鑒察。

退換貨說明：

二手書籍商品享有10天的商品猶豫期（含例假日）。若您欲辦理退貨，請於取得該商品10日內寄回。

二手影音商品（例如CD、DVD等），恕不提供10天猶豫期退貨。

二手商品無法提供換貨服務，僅能辦理退貨。如須退貨，請保持該商品及其附件的完整性(包含書籍封底之TAAZE物流條碼)。若退回商品無法回復原狀者，可能影響退換貨權利之行使或須負擔部分費用。