無蛋手工冰淇淋輕鬆做：低卡ｘ美味ｘ少負擔...

堅持當日現做、橫掃各個年齡層的超人氣冰淇淋名店
完全不加蛋、使用大量蔬菜水果製作的HAPPY冰淇淋食譜大公開！

冰淇淋工房「BOBOLi」所製作
讓人吃了之後心情愉快的不可思議的冰淇淋的祕密就是……。

•完全不加蛋
•使用大量新鮮的蔬菜和水果來製作
•還有添加酒類或梅乾等等的新奇口味
•基本的作法就只有“攪拌”而已，非常簡單
以上都是書中食譜的特色！

為了把增添風味的水果及蔬菜的味道發揮到極限，而開發出「不加蛋，以牛奶和鮮奶油為基本材料」的食譜。另外，用這個方法來製作的話，還有3大優點：簡化製作流程瞬間融化的獨特口感低熱量。

除了基本及特殊口味的冰淇淋外，書中還提供冰淇淋蛋糕及冰淇淋三明治的作法，多變的作法，怎麼吃都不會膩！

希望能藉由本書讓更多人體會到手工冰淇淋的獨特美味！

作者簡介：

はせがわめぐみ
出生於千葉縣柏市。由於祖父開的中國料理店不知怎的擺了一台霜淇淋機，所以過了一個霜淇淋做到爽的童年。在家也是，經常製作各式各樣的冰淇淋來款待家人。為了把自己覺得最棒的冰淇淋的味道和更多人分享，在婚後毅然決然地開了冰淇淋專賣店「冰淇淋工房　BOBOLi」。目前這家店已成為一到夏天就會早早賣光的人氣店，將來的夢想是自己養牛，用這些牛的牛奶來做冰淇淋。駒澤大學文學院文學系畢業。

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