烘焙新手必備的第一本書！學好基礎就能快速上手！
原料、食材、工具及揉麵法，
詳盡圖解跟著做，讓你從新手變職人。

甜麵包、鹹麵包、貝果、披薩、吐司、軟歐、抹醬，超過100道超簡單又美味的麵包烘焙書！

32道甜麵包、20道鹹麵包、22道吐司、12道三明治及抹醬、9道軟歐、4道BAGEL、5道PIZZA。滿足你的烘焙魂!

簡單清楚的製作步驟，就算是烘焙新手也不用怕!
先教你認識發酵、食材、工具、烘烤等，基礎功學會了，開始屬於你的幸福烘焙時光。

本書特色
一起開心做麵包，零失敗好美味！
超過100種暖心麵包，經典人氣零失敗烘焙書。有日式紅豆麵包、台式肉鬆麵包、甜甜圈、歐式鄉村麵包、法式布里歐到各式吐司抹醬…等，滿滿的創意烘焙讓你從新手變職人!

從原料、食材至如何揉麵、發酵開始，一步一步圖解說明超清楚，烘焙新手也可以快速上手。
種類最豐富、口味最多變，不用到名店就能自己動手做人氣款麵包。
只需簡單的材料、不用昂貴的工具，就能做出的好滋味。
超過100道甜鹹麵包、吐司、三明治抹醬與PIZZA等夢幻點心，除了是點心也能當開胃菜或正餐享用，現烤現做好幸福。

作者簡介：

靜心蓮
本名常艷蕊，非典型公務員。
上得廳堂、下得廚房、玩得一手好烤箱。
烘焙成癮、攝影中毒、嗜美近狂。
常用水瓶座的天馬行空，來表達獨特的生活美學；
更將休閒假日，烘焙成甜蜜時光。

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