作者:邱弘裕
定價:NT$ 380
二手價:73 折,NT$ 276
本商品已下架
從酸甜的檸檬磅蛋糕到多層次的結晶慕斯,
不論是烘焙新手還是身手不凡的高手,
都可以在本書找到相應的食譜、烘焙的靈感,
甜點主廚48道不藏私配方,教你輕鬆烘焙出幸福的滋味!
一家羅東林場前的超人氣烘焙坊,一位五星級飯店的甜點主廚,
延續上一本書《原麥森林:吃出麵包原味與健康》健康無添加的觀念,
不使用色素、香精、乳化劑、泡打粉等添加物,
精選慕斯、蛋糕、點心、塔派、餅乾、巧克力、乳酪等七大系列,
傳授48道五星級飯店的下午茶點心作法,美味不減、健康加分。
跟著點心主廚邱弘裕,輕鬆烘焙出屬於自己的幸福滋味。
本書特色
◎ 零添加的配方,為健康把關!
◎ 7大系列48道五星級美味點心不藏私!
◎ 步驟圖示清楚,易讀易學!
影片聯結
https://youtu.be/_lsIKCq8H0E
https://youtu.be/W0GaYVAFYy0
https://youtu.be/mwYSe3pqIvA
作者簡介:
原麥森林 烘焙總監
經歷
宜躍烘焙食品行 烘焙教室專任講師
宜蘭南澳高中 西點裝飾課程講師
宜蘭社區大學 課程講師
麥之鄉西點麵包坊 師傅
礁溪老爺大飯店 點心房副主廚
蘭城晶英酒店 宜蘭點心房主廚
2010 世界巧克力大師賽 巧克力工藝 亞軍
2012 法國里昂巧克力大賽 巧克力工藝 亞軍
關於二手書說明:
商品建檔資料為新書及二手書共用,因是二手商品,實際狀況可能已與建檔資料有差異,購買二手書時,請務必檢視商品書況、備註說明及書況影片,收到商品將以書況影片內呈現為準。若有差異時僅可提供退貨處理,無法換貨或再補寄。
商品版權法律說明:
TAAZE 單純提供網路二手書託售平台予消費者,並不涉入書本作者與原出版商間之任何糾紛;敬請各界鑒察。
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二手影音商品(例如CD、DVD等),恕不提供10天猶豫期退貨。
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訂購本商品前請務必詳閱退換貨原則、二手CD、DVD退換貨說明。商品之附件或贈品,請以書況影片為準。
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不論是烘焙新手還是身手不凡的高手,
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一家羅東林場前的超人氣烘焙坊,一位五星級飯店的甜點主廚,
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精選慕斯、蛋糕、點心、塔派、餅乾、巧克力、乳酪等七大系列,
傳授48道五星級飯店的下午茶點心作法,美味不減、健康加分。
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◎ 7大系列48道五星級美味點心不藏私!
◎ 步驟圖示清楚,易讀易學!
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原麥森林 烘焙總監
經歷
宜躍烘焙食品行 烘焙教室專任講師
宜蘭南澳高中 西點裝飾課程講師
宜蘭社區大學 課程講師
麥之鄉西點麵包坊 師傅
礁溪老爺大飯店 點心房副主廚
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2010 世界巧克力大師賽 巧克力工藝 亞軍
2012 法國里昂巧克力大賽 巧克力工藝 亞軍
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