素便當，好好吃！

今天想帶什麼便當？
傳統的鐵路便當、眷村便當、老香港煲仔飯，
還是西式的芒果三明治、南瓜米漢堡？
張翡珊老師讓小小一個便當，充滿著無限想像與驚喜！

跟著翡珊老師一起做便當，
不只學會快速準備便當的要領，
更學會健康烹調料理的訣竅，
讓你的便當美味可口，精神充滿活力！
本書共分為四大單元：
上班族營養便當、古早味招牌便當、輕鬆煮即食便當、世界風創意便當，
提供口味豐富多變的五十個便當組合，
有你懷念不已的童年古早味：糖醋芋柳蓋飯、上海菜飯、三杯茄香………；
有營養健康的元氣餐：牛蒡飯、鮮菇飯、咖哩鮮筍飯、五穀飯………；
有超乎想像的世界料理組合：印度餅、南洋風義大利麵、緬甸飯包………；
甚至像金瓜米粉、蕎麥糕、堅果鮮蔬捲餅、三色飯糰，只要一道料理就完成啦！
自己做便當就是這麼自由有趣！
做便當成為你的生活樂趣，帶便當成為家人的幸福期待，
用一個新口味便當，展開一天美好新生活！

作者簡介：

具有長達十六年的專業料理經驗，現任法提健康蔬食坊創辦人，並為法鼓山社會大學、新北市林口社區大學、新北市永和社區大學、新北市蘆荻社區大學烹飪講師，教學風格生動活潑，深受學生歡迎，永和社區大學的課程並榮獲2012年社區大學（藝能類）優質課程肯定。
以推廣素食為心願，不但應邀擔任2011與2012年環保署低碳蔬食料理評審委員，並曾擔任慈濟大學教育推廣中心烹飪講師、慈濟網路電台點亮心光健康主義蔬食調理講師、棉花田生機園地主廚與講師、主婦聯盟環保基金會烹飪講師、青年服務社烹飪講師、救國團烹飪講師、臺北市健康go生機飲食店特約講師、漢聲電台長青樹樂活烹飪講師、華光文教基金會望德園生機體驗營烹飪講師、臺北市好農市生機店特約講師……，與大眾分享豐富的素食教學與料理經驗。代表作品為《幸福餃子館》、《今天吃麵》。

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