老祖宗藥食同源養生智慧,美味佳餚也是治病良藥
●芹菜+紅棗能降低高血壓?
●山楂+冬瓜能瘦身消腫?
●枸杞+菊花能舒緩眼睛疲勞?
●香蕉+蜂蜜能改善便祕?
●黃耆+紅棗能提升免疫力?
5大族群常見病症,老偏方全面照護
保養身體免煩腦,經典老偏方守護全家健康
現代人太忙碌、壓力大,大病小病不間斷。本書蒐羅200種簡單易行老偏方
,無論您是有心養生卻沒時間的大忙人,或是不知如何入門的新手,都能遵照書中食譜,調養出羨煞旁人的身體。
精選簡易實用老偏方,解決各種疑難雜症
一網打盡最古老、最齊全、最安全的養生智慧
針對10大科別常見的50種病症,詳細解說病情、飲食宜忌、對症食材與藥材,並列舉120種簡單速效的老偏方,幫助您對症下藥,在家就能輕鬆自癒疾病,恢復健康。
日常小毛病免求醫,食療更勝吃藥
天然食材即是良藥,關鍵時刻救急不求人
有些隱疾難以啟齒;有些症狀苦痛說不出;小毛病不想上醫院;總覺得這裡痛、那裡疼,心情好低落。善用老祖宗養生智慧,掌握治療先機,輕鬆揮別不適症狀。
本書特色
5大族群200種對症奇效食療方
舒緩上班族眼睛疲勞、久坐痠痛;改善女性肥胖水腫、貧血經痛;提振男性
活力,養精固腎;治療小兒感冒發燒、食慾不振;調理中老年三高病症,健
腦抗老。
10種日常小毛病,吃對食物祛除病痛
中暑、流鼻血、跌打損傷、宿醉免煩惱,運用沿襲前人智慧的老偏方,溫和調理體質、改善不適,跟大小毛病說再見。
50種常見病,120道速效調理食譜
針對呼吸、消化、肝膽、泌尿、代謝、神經、皮膚、眼科、牙科等40種常見病症,搜羅120種經典食療名方,取材天然無副作用,簡易自療,安全又省錢。
四季食療方案,養生美食,健康上菜
專業中醫師依照24節氣,精心設計四季飲食方案,符合大眾對美味、養生、祛病的需求。春排毒、夏防治、秋滋補、冬養護,藉由時令蔬果,滿足口腹之慾,也養好身體。
作者簡介:
陳峙嘉 中醫師
現職
雅丰唯心中醫診所院長
學歷
台北醫學大學藥學系
中國醫藥大學學士後中醫系
台北醫學大學藥學研究所碩士
台北醫學大學藥學研究所博士研究
經歷
明師中醫診所中醫師
術德中醫診所中醫師
中國醫藥大學中醫部實習
著作&審訂
《中醫師陳峙嘉的時尚養生帖》
《降血糖全食物密碼》
《降血脂全食物密碼》
《降血壓全食物密碼》
專長
◎美容:豐胸、美白、除皺
◎瘦身:穴位埋線、中藥減重、局部塑身
◎婦科:月經異常、產前產後調理、更年期障礙
◎內科:生髮、睡眠障礙、感冒、糖尿病、高血壓、肝指數異常
◎體質調理:過敏、氣喘、轉骨、不孕症
各界推薦
名人推薦:
歐陽鍾美 營養師
現職
台大醫院新竹分院營養室主任
中華膳食營養學會常務理事
中華民國糖尿病衛教學會教育研發委員會委員
私立中國醫藥大學營養學系助理教授
學歷
美國塔芙茨大學營養科學與政策學院博士,
美國肯塔基大學生化營養碩士
輔仁大學食品營養系
經歷
台大醫院營養部組長
中華膳食營養學會秘書長、理事長
台灣糖尿病衛教學會理事
台北護理學院長照所助理教授
中國醫藥學院營養系兼任講師
輔仁大學食品營養系兼任講師
美國塔芙茨大學營養學院助教
美國肯塔基大學食品營養系助教
美國聖美敦醫院實習營養師
專長
健康溝通與促進、食物政策、營養教育、
糖尿病營養衛教、營養評估
著作&審訂
《輕斷食排毒瘦身餐》
《15大慢性病飲食全書》
《小吃.美食.營養觀》
《降血壓全食物密碼》
名人推薦:歐陽鍾美 營養師
現職
台大醫院新竹分院營養室主任
中華膳食營養學會常務理事
中華民國糖尿病衛教學會教育研發委員會委員
私立中國醫藥大學營養學系助理教授
學歷
美國塔芙茨大學營養科學與政策學院博士,
美國肯塔基大學生化營養碩士
輔仁大學食品營養系
經歷
台大醫院營養部組長
中華膳食營養學會秘書長、理事長
台灣糖尿病衛教學會理事
台北護理學院長照所助理教授
中國醫藥學院營養系兼任講師
輔仁大學食品營養系兼任講師
美國塔芙茨大學營養學院助教
美國肯塔基大學食品營養系助教
美國聖美敦醫院實習營...
章節試閱
中醫師話養生
Q 「三天不吃青,嘴巴冒火星」,不吃蔬菜小心上火?
飲食均衡,陰陽調和保安康
現代人經常熬夜加班、打電玩,嗜食辛辣、炸物或無肉不歡,作息混亂,加上營養不均衡,很容易發生中醫所謂的「上火」情況。諸如口乾舌燥、口角破裂、嘴唇焦乾、口瘡等,除了口腔潰瘍外,甚至還會出現眼睛紅、小便發黃、便祕等症狀。
為避免身體出現上述不適,多吃蔬菜確有助益。因蔬菜多屬寒涼,可以改善「陽盛陰衰」的上火情況,並提供多種維生素和礦物質,以及膳食纖維和水分,可維持身體代謝正常,達到陰陽調和的最佳狀態。
需留意的是,水果絕對不能取代蔬菜。因為相較於蔬菜,水果糖分相對較高,若把水果當成正餐吃,非常容易造成脾胃虛寒。所以,不妨藉著吃「青」菜,去火防病,一舉兩得。
Q 「朝食三片薑,勝過人參湯」,小資族吃薑就好?
再好的食物,也要吃對時間
「朝食三片薑,勝過人參湯」,意指在早上吃幾片薑,比喝參湯更滋補。為什麼要特別強調食用的時間?又為何生薑的功效可以超越價昂的人參?
一般人認為,薑不過是廚房中的一味調味料,會有多大療效,甚至與人參相提並論?殊不知中醫有許多典籍記載,生薑有開胃止嘔、發汗散寒等功效,其薑辣素有極佳的抗菌力;加上具有辛辣味,可以刺激胃液分泌,所以能開胃、幫促消化。
然而生薑屬於溫性食材,有助脾胃氣血流動,並具壯陽作用,可以刺激腦神經興奮,然一旦在晚間食,反而會影響睡眠,同時導致體內積熱;況且相較於價格昂貴的人參,生薑對於小資族而言,的確是個不錯的替代選項。
上班族對症老偏方~眼睛疲勞
現代人無論是上班或休閒娛樂,因為長時間打電腦、玩電動、看電視、滑手機等大量接觸3C產品,缺少適時閉眼休息,往往造成眼睛疲勞、乾澀,進而影響生活品質。
Q 「久視傷血」,眼睛過勞會損害心血?
久視造成充血,心為血海,導致心血耗損
中醫認為「心之神發乎目,久視則耗傷心血」,意指長時間用眼,將對心血有所傷害。因為臟腑精氣皆上注於目,眼睛獲得血液所以能夠視物,故而久視將使眼睛痠澀、疲勞。
為避免眼睛過勞,除應睡眠充足,營養均衡外,每用眼50分鐘最好休息10分鐘;同時可善用熱敷,穴位按摩等方法,以減少因疲勞而引起的眼花、灼熱、眼瞼沉重,以及頭痛、噁心等諸多不適症狀。
眼睛疲勞特效食材
1 菊花
菊花可散風清熱、清肝明目、消炎解毒、防止感冒風熱、頭痛、耳鳴、眩暈等症狀。經常飲用菊花茶可緩解眼睛疲勞,增強視力。
2 決明子
決明子有清肝火、祛風濕、益腎明目之效。主治眼紅腫痛、淚多、頭痛頭暈、視物昏暗、小便不利、便祕等症。
眼睛疲勞飲食宜忌一覽表
宜 蔬果類 冬瓜、玉米、菠菜、韭菜、番薯、紅蘿蔔、
芒果、番茄、柿子、藍莓
全穀堅果類 糙米、燕麥、小麥、核桃、腰果、杏仁
肉類 羊肉、瘦肉、肝臟
海鮮類 鮭魚、鯖魚、鮪魚
其他類 蜂蜜、牛奶、起司、蛋黃、魚肝油
忌 飲品類 酒、可樂、汽水
點心類 千層派、炸雞、薯條、鳳梨酥
其他類 辣椒、芥末、大蒜、咖哩、抽菸
食材配對‧營養加分
枸杞+洋甘菊=益肝明目+安定情緒
枸杞能補肝腎、益精氣、明目安神,可治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物不清和夜盲症。洋甘菊味道清香,可明目消炎、安神助眠。長時間使用電腦者,可多喝洋甘菊茶來保健視力。
明星食材-枸杞
◆補肝益腎 ◆紅潤氣色 ◆明目安神
◆祛風治虛 ◆延年益壽 ◆控糖降壓
洋甘菊洋參茶
【來源】中醫食療方
【適用症狀】眼睛疲勞、乾澀。
【用法】代茶長期飲用可舒緩眼部疲勞。
材料:洋甘菊、花旗參、菊花各10克,枸杞15克,水600c.c.
作法:
1 材料洗淨;將洋甘菊、菊花用棉布袋綁緊。
2 湯鍋加水煮滾,放入所有材料以火煮約20分鐘即可。
為什麼洋甘菊洋參茶能保健視力?
洋甘菊具有保肝明目的功效,可以消除眼睛疲勞。菊花養肝明目的效果極佳,對增進視力健康有一定的效果。
【中醫師特別叮嚀】
洋甘菊有通經效果,孕婦不宜。食用洋參24小時之內勿食用白蘿蔔,因前者能補氣,而後者則有洩氣作用,兩者藥性不合。
中老年對症老偏方~糖尿病
早期患者並無特殊症狀,僅有一些不適感,但血糖長期偏高。隨著病情加劇,會陸續出現口渴頻尿、飢餓感,體重增加或驟減,容易疲勞,甚至視力減退、傷口不易癒合等症。
Q1 糖尿病為何會有「三多」症狀?
尿多不得不喝;下視丘營養不良,多吃卻仍飢餓
糖尿病「三多」症狀,即多飲、多尿、多食,但卻會不斷消瘦。患者因血糖升高,人體為保護自己,必須藉排尿排出多餘糖分,致使尿量顯著增加。尿得太多,損失大量水分,就會有口渴感。
至於多食則是葡萄糖利用率不佳。雖然吃得多,但因缺乏胰島素,特別是專責飢餓及飽足感的神經中樞─下視丘營養不良,怎麼吃仍感到飢餓,進而造成多食。
Q2 糖尿病跟肥胖有關嗎?
有3成減重患者,血糖能維持正常
雖然肥胖未必與糖尿病有絕對相關,但卻是誘發機制。在第2型糖尿病中,6成患者都有超重或肥胖的情形,屬高危險群。
正常人的糖化血色素約為4~6%,超重者多在7%以上,其比例越高,代表糖尿病越嚴重。根據研究顯示,有3成患者在減重後,可不需要服用任何藥物,血糖能一直維持正常,顯見減重對避免罹病大有助益。
糖尿病特效食材
1 黃耆
黃耆有補氣升陽、益衛固表、利水消腫、托瘡生肌之效,能增強人體免疫力、增加胰島素敏感度,進而降低血糖。
2 山藥
山藥具有幫助消化、止咳祛痰、降血糖等功效。補陰生津宜生食,健脾止瀉宜炒食。長期食用能養陰補氣,適合糖尿病患者當作主食。
3 南瓜
研究顯示,糖尿病患者長期食用南瓜後,不僅精神變好,口乾的現象也獲得改善。且南瓜富含鉻、鎳,是穩定血糖不可或缺的重要成分。唯南瓜亦屬主食類,應計算進食分量,以免攝取過量,影響血糖。
糖尿病飲食宜忌一覽表
宜 蔬菜類 菠菜、芹菜、韭菜、豆芽、番茄、黃瓜、南瓜、山藥、油菜、茄子
水果類 蘋果、柑橘、檸檬、番石榴
雜糧豆類 燕麥麵、玉米和麵、高粱、黃豆、腐竹、豆腐絲、豆腐乾、豆花、黃豆粉
其他類 玉米油、葵花子油、花生油、沙拉油、海帶
忌 蔬果類 荔枝、龍眼、甘蔗、葡萄、柿子、鳳梨、榴槤
澱粉類 米粥、米糊、糊羹、軟飯、爛麵條
辛香類 韭菜、蒜苗、辣椒、薑、胡椒、茴香
飲料類 含糖飲料、口服液、果汁、汽水
甜食類 白糖、冰糖、黑糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、
蜜餞、巧克力、冰淇淋、蛋糕
其他類 豬油、牛油、奶油、肥肉、紅棗、酒、羊肉、
滷製品、動物內臟
黃耆紅棗牡蠣湯
【來源】中醫食療方
【適用症狀】糖尿病、貧血、免疫力低下。
【用法】當作湯品,佐餐食用。
材料:牡蠣300克,黃耆15克,紅棗10克,薑絲20克,枸杞5克,水2000c.c.
調味料:鹽1/4小匙
作法:
1 牡蠣以鹽輕輕搓洗,瀝乾備用。
2 湯鍋加水,放入黃耆,紅棗及枸杞滾煮20分鐘。
3 續入牡蠣及薑絲煮滾後,加鹽調味即可。
為什麼黃耆紅棗牡蠣湯能調節血糖?
黃耆中的黃耆多醣,具有雙向調節血糖及免疫系統的功能。搭配高蛋白的牡蠣、滋陰補血的紅棗、枸杞,可作為控制血糖的輔助食療。
【中醫師特別叮嚀】
此道湯品雖可補氣養血、改善體質,但不宜多服、久服,以免消化不良及便祕。
【您還可以嘗試的小偏方】
1 枸杞養生飲
【來源】中醫食療方
【適用症狀】糖尿病、高血壓。
【用法】代茶飲用。
材料:枸杞、五味子、玄參、黃精各25克,水1000c.c.
作法:材料洗淨,放入湯鍋中,加水滾煮20分鐘,濾渣即可飲用。
【調養關鍵】
糖尿病有吃多、喝多、尿多的特徵,黃精可滋腎凝胃,抑制過度的食慾。枸杞富含類胡蘿蔔素,能預防視網膜病變。
【中醫師特別叮嚀】
咳嗽初期、麻疹初發期間不宜飲用含有五味子的茶飲。高血壓、心臟病、糖尿病、肝腎疾病等慢性病患者飲用前宜諮詢醫師。
2 山苦瓜茶
【來源】民間驗方
【適用症狀】糖尿病、高血壓。
【用法】飯前飲用能降低血糖、抑制熱量吸收。
材料:山苦瓜數條
作法:將山苦瓜洗淨,切片晒乾,每次取20~30克,加600c.c.的水煮滾即可。
【調養關鍵】
山苦瓜具有清肝解毒、消暑明目之效,可幫助患者改善眼睛發炎、預防視網膜病變。
【中醫師特別叮嚀】
山苦瓜除了晒乾泡茶之外,做成涼拌菜或打汁飲用,皆有不錯的效果。
呼吸系統疾病~感冒
又稱「鼻咽炎」或「急性鼻咽炎」,屬於一種病毒所致的上呼吸道綜合症。患者會出現鼻塞、流鼻水,以及發燒等主要特徵。不論服藥與否,症狀都會持續1週。
Q1 感冒到底該不該多喝水?
若無脫水現象,毋需大量飲水以對抗感冒
一旦罹患感冒,在傳統認知中,皆會鼓勵大家多喝溫開水,認為多補充水分,將有助改善病情。
事實上,根據澳洲研究人員分析,「罹患呼吸道感染的病人對水分吸收」的數據後發現,未有任何證據顯示,喝水有助復原;反之,有可能造成患者血液中嚴重缺乏鈉離子,引發其他功能紊亂。因此若無脫水現象,毋需大量飲水以對抗感冒,若要大量喝水,應適度補充電解質,以免引起身體其他功能紊亂。
Q2 「風熱」、「風寒」型感冒有何不同?
前者發熱有黃痰,後者會發冷、頭痛
從中醫觀點而言,將感冒分為「風熱」與「風寒」型2種。那麼,又該如何分辨別自己罹患的是哪一型呢?
通常風寒型感冒是因身體受寒,導致新陳代謝減緩,免疫力也同步下降。並有以下症狀:全身發冷、鼻塞、流鼻水、頭痛等。至於風熱型感冒則是發燒、流鼻涕、喉嚨痛、卡黃痰等,必須「辨證論治」,才不會適得其反。
感冒特效食材
1 蔥白
蔥白具有發表散寒、通陽宣竅、解毒殺蟲等功效。主治風寒感冒、頭痛發熱、身痛麻痹、陰寒腹痛、大、小便不通、痢疾等症。
2 生薑
生薑即薑的幼嫩地下莖,藥性走表,驅風能力佳,能和胃、發汗,刺激身體活力和提升體溫,並有效打通體內液體、血液、代謝的阻滯。
3 柑橘
柑橘含有豐富的維生素C,可減輕感冒症狀,縮短病程;檸檬烯與揮發油能祛痰止咳。每天吃1顆有益心肺功能,還能美容養顏。
感冒飲食宜忌一覽表
宜 蔬果類 橘子、廣柑、蘋果、鴨梨、奇異果、番茄、
蘿蔔、洋蔥
澱粉類 白米粥、玉米麵粥、米湯、餛飩皮、藕粉、
麵片湯
飲料類 白開水、牛奶、西瓜汁、梨汁、甘蔗汁、藕汁、生薑紅棗湯、紅糖茶、豆漿
其他類 蜂蜜、大蒜、雞肉、魚
忌 蔬果類 芒果、葡萄、荔枝、甘蔗、鳳梨、柿子、芹菜、韭菜、茼蒿、牛蒡
辛香料類 辣椒、咖哩、胡椒、芥末、蔥
海鮮肉類 羊肉、豬肉、肥肉、甲魚、蝦、蟹、蚌
飲料類 咖啡、濃茶
點心類 各種甜食(蛋糕、麵包、餅乾、派)、巧克力、油煎油炸食品(鹹酥雞、炸雞排、天婦羅)
其他類 糯米飯、紅棗、醬菜、醃漬物、菸、酒、醋
蔥白紅棗湯
【來源】祖傳祕方
【適用症狀】風寒感冒、鼻塞、畏寒、肌肉痠痛。
【用法】感冒初期早、晚各服1次,趁熱飲用效果佳。
材料:蔥白2~3支,紅棗10顆,迷迭香、金盞花各12克,水500c.c.
作法:
1 材料洗淨;迷迭香、金盞花放入紗布袋中紥緊袋口;蔥白切段(蔥鬚留用)。
2 湯鍋加水,放入紅棗、紗布袋煮20分鐘,續入蔥白煮10分鐘,撈出紗布袋即可。
為什麼蔥白紅棗湯能治療感冒?
蔥白可加速血液循環,幫助身體發汗。紅棗能補氣活血、改善虛弱。風寒感冒之初飲用此湯,能舒緩鼻塞、畏寒、肌肉痠痛。
【中醫師特別叮嚀】
取蔥白1小把切碎,加水煎煮成湯,以其蒸氣熏蒸鼻腔,可改善感冒引起的鼻塞症狀。
【您還可以嘗試的小偏方】
1 熱鹹檸檬茶
取新鮮檸檬薄片2~3片,加鹽巴1克裝入杯中,沖入熱開水趁熱飲用。感冒初期常飲能加速痊癒。飯前飯後皆宜。
2 金銀花馬鞭草茶
取馬鞭草10克,金銀花15克,紫羅蘭7克,用450c.c.的熱開水沖泡10~20分鐘,濾渣飲用可舒緩傷風感冒。
3 洋蔥黑糖水
取洋蔥絲100克,加少許黑糖及300c.c.的水煮滾後,轉小火續煮10分鐘,趁熱溫服能解表發汗,防治風寒感冒。
消化系統疾病~便祕
便祕通常是指排便次數少,但要明確定義卻不容易,因為排便次數可能因人而異。不過,不論是次數減少或過程不順,只要一週少於2次,影響生活品質,都屬典型症狀。
Q1 便祕時攝取越多纖維質越好?
纖維質攝取量最好維持在20~35克
想要改善便祕,光攝取纖維質還不夠。因為纖維質在形成糞便的過程中,需要大量水分,若缺水,將使糞便越來越乾硬,造成排便困難,可謂弄巧成拙。
此外,若同時服用鈣片、鐵劑,或含鋅、葉酸等保健食品,便祕會更加惡化。建議攝取量最好維持在20~35克,即每餐一碗蔬菜、一碗五穀雜糧飯,搭配每天1~2碗新鮮水果。
Q2 排便習慣改變恐是大腸癌前兆?
有家族病史、無肉不歡者為高危險群
大腸癌高居台灣10大癌症之一,初期並無任何症狀,雖然排便習慣改變是徵兆之一,如腹瀉及便祕交替發生,但仍不能就此妄下斷語。
根據研究顯示,有抽菸、酗酒習慣,以及50歲以上有家族病史、嗜肉者均屬高危險群。倘若還出現便血或解不乾淨、不明原因體重減輕,或腹脹、腹痛、噁心及嘔吐感等,更需要提高警覺。
便祕特效食材
1 蓮藕
蓮藕的膳食纖維含量是米飯的4倍,不僅能增加飽足感,還能促進腸胃蠕動,預防便祕,是泡茶、燉湯、入菜皆宜的食療佳蔬。
2 海帶
海帶富含鉀和碘等礦物質,對身體大有助益;豐富的膳食纖維和黏液質能潤腸通便,改善糞便乾硬燥結的情況。
3 蜂蜜
中醫認為蜂蜜有潤腸、滑腸的作用,有便祕困擾者,空腹喝杯喝蜂蜜水可以軟化糞便,促進排便順暢。
便祕飲食宜忌一覽表
宜 蔬菜類 洋蔥、蘿蔔、蒜苗、菠菜、竹筍、芹菜、牛蒡、地瓜、馬鈴薯
水果類 木瓜、香蕉、蘋果、奇異果、火龍果
全穀豆類 糙米、大麥、小麥、燕麥、黃豆、綠豆
肉類 豬肉、豬腸、豬肚、雞肉、鴨肉
飲料類 溫鹽開水、淡鹽湯、蜂蜜水、菜湯、豆漿、
果汁、紅茶
其他類 芝麻、核桃、花生、蔬菜油、白木耳、蜂蜜、
黑棗
忌 肉類 羊肉
飲料類 濃茶、咖啡、酒
其他類 辣椒、芥末、咖哩、香菜、生薑、巧克力、菸
蓮藕馬鈴薯汁
【來源】祖傳祕方
【適用症狀】便祕、高血壓、高血脂、肥胖。
【用法】飯前空腹飲用效果佳。
材料:馬鈴薯60克,蓮藕120克
調味料:蜂蜜2小匙
作法:
1 材料洗淨,去皮,切片。
2 所有材料與蜂蜜放入果汁機中打勻即可。
為什麼蓮藕馬鈴薯汁能治療便祕?
每天早、晚飯前各飲用半杯蓮藕馬鈴薯汁,能幫助體內吸收果汁中豐富的高纖維及維生素,進而有效治療便祕。
【中醫師特別叮嚀】
1歲以下的幼兒腸胃較敏感,不宜食用蜂蜜。糖尿病患者應將馬鈴薯、蓮藕算入主食食用量中。
中醫師話養生
Q 「三天不吃青,嘴巴冒火星」,不吃蔬菜小心上火?
飲食均衡,陰陽調和保安康
現代人經常熬夜加班、打電玩,嗜食辛辣、炸物或無肉不歡,作息混亂,加上營養不均衡,很容易發生中醫所謂的「上火」情況。諸如口乾舌燥、口角破裂、嘴唇焦乾、口瘡等,除了口腔潰瘍外,甚至還會出現眼睛紅、小便發黃、便祕等症狀。
為避免身體出現上述不適,多吃蔬菜確有助益。因蔬菜多屬寒涼,可以改善「陽盛陰衰」的上火情況,並提供多種維生素和礦物質,以及膳食纖維和水分,可維持身體代謝正常,達到陰陽調和的最佳狀態。
需留意的是,...
推薦序
天然蔬果是良醫,對症擇食助調養
台大醫院營養室主任 歐陽鍾美
生病時該吃什麼?該怎麼吃?有哪些注意事項?來自四面八方不同管道的大量資訊,常讓人感到頭昏眼花,甚至不易執行,內容是否正確也著實令人堪憂。沒有正面效果不打緊,萬一損害身體健康,豈不是雪上加霜、得不償失!
筆者常見門診中有各種身體不適的患者前來求診,小至感冒、咳嗽,大至糖尿病、腎臟病、心血管疾病,情況可說相當普遍;因工作壓力大、飲食不正常,引起的消化不良、胃潰瘍、便祕等腸胃問題更是層出不窮;上班族常發生的腰痠背痛、眼睛疲勞、記憶力衰退等症狀;女性在意的肥胖、水腫、美容、婦科疾病等,都是患者熱切關注的話題。其實,說穿了,種種毛病的肇因,多與飲食密切相關。
飲食是人們營養的主要來源,也是維持生命的必要條件,飲食不當,當然對健康影響甚鉅。隨著現代「食養」觀念的盛行,許多人已將食療放在藥療之先,追求「防病勝於治病、保健勝於復健」的養生理念。即使不慎罹患疾病,也希望以最天然、無負擔的方法改善病況,這也就是本書出版的宗旨。
陳醫師分享老祖宗留下來的食療養生智慧,集結近百種門診常見的大小病症,充分結合食材功效和對應症狀,以簡單易懂的文字內容,說明疾病發生的原因,同時介紹緩解病症的明星食材及其功效,並搭配多道天然食療名方,輔以食用上的叮嚀和提醒。當中所有針對疾病所提供的食材或搭配,融合了源遠流長的中醫藥學及現代營養學的說法,希望透過適當的飲食,讓讀者在短時間內,為自己或家人擺脫病痛、找回健康,享受樂活人生。
天然蔬果是良醫,對症擇食助調養
台大醫院營養室主任 歐陽鍾美
生病時該吃什麼?該怎麼吃?有哪些注意事項?來自四面八方不同管道的大量資訊,常讓人感到頭昏眼花,甚至不易執行,內容是否正確也著實令人堪憂。沒有正面效果不打緊,萬一損害身體健康,豈不是雪上加霜、得不償失!
筆者常見門診中有各種身體不適的患者前來求診,小至感冒、咳嗽,大至糖尿病、腎臟病、心血管疾病,情況可說相當普遍;因工作壓力大、飲食不正常,引起的消化不良、胃潰瘍、便祕等腸胃問題更是層出不窮;上班族常發生的腰痠背痛、眼睛疲勞、記憶力衰退等...
作者序
經典食療老偏方,有效提升人體自癒力
雅丰唯心中醫診所院長 陳峙嘉
現代人生活忙碌,壓力大,累積了一身慢性病與文明病,上醫院、看醫生已是家常便飯。久而久之失去耐性,最後小病不醫,演變成大病,最終走向無法挽回的地步。
當人活到一定的年紀,身體功能就會逐漸退化,也許發現記憶力大不如前;或伏案工作時,感覺視力、體力嚴重衰退;甚至常因飲食不節、缺乏運動而罹患三高病症。這些生理上的改變,有時難免影響到內在情緒,讓人感到沮喪、懊惱。然而,許多病症的出現,都是有跡可循的,平日若是能多加重視自己身體微妙的變化,搭配正確的飲食,就能預防病從口入。
其實,許多病症初起之時,並不一定要上醫院才能治好。有句話說「食物即是良藥」,藉由天然食物強大的食療力,就能發揮祛病鎮痛的效果,循序漸進將身體養好,讓小病變無病,防病兼養生。
本書秉持著老祖宗「藥食同源」的原則,強調「正確擇食」、「廚房即是藥房」。從傳統經典醫藥典籍,和筆者臨床醫療實務經驗的總結,針對5大族群常見的88種疾病及各式疑難雜症,提供多種實用的食療老偏方。唾手可得的天然食材及藥材,無論入菜、烹湯、泡茶,皆是對症療養的美味佳餚,不僅簡易、安全、速效又省錢,還能免除求醫診療的舟車勞頓,以及吃藥、打針的副作用,讓您在家就能輕鬆掃除大小病痛,恢復健康。
最後,希望透過這些老偏方的實踐,讓您從頭到腳、由裡而外,都能散發自信光彩,做個快樂的養生達人。日常生活裡,只要對飲食多一分留意,或適時做一些運動,就能有效提升身體狀態。無病無痛才是人生中至善至樂的境界,而本書絕對是您活得愜意、自在的最佳夥伴。
經典食療老偏方,有效提升人體自癒力
雅丰唯心中醫診所院長 陳峙嘉
現代人生活忙碌,壓力大,累積了一身慢性病與文明病,上醫院、看醫生已是家常便飯。久而久之失去耐性,最後小病不醫,演變成大病,最終走向無法挽回的地步。
當人活到一定的年紀,身體功能就會逐漸退化,也許發現記憶力大不如前;或伏案工作時,感覺視力、體力嚴重衰退;甚至常因飲食不節、缺乏運動而罹患三高病症。這些生理上的改變,有時難免影響到內在情緒,讓人感到沮喪、懊惱。然而,許多病症的出現,都是有跡可循的,平日若是能多加重視自己身體微妙的變化...
目錄
【推薦序】天然蔬果是良醫,對症擇食助調養歐陽鍾美 營養師
【作者序】經典食療老偏方,提升人體自癒力陳峙嘉 中醫師
【TOP 20 常用中藥材明星排行榜】
【TOP 20 超級健康食物排行榜】
中醫師話養生
Q1「春瘟怕夏至」,多喝紅豆薏仁湯有特效?
Q2「百菜不如白菜」,白菜到底有多好?
Q3「三天不吃青,嘴巴冒火星」,不吃蔬菜小心上火?
Q4「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」有何道理?
Q5「上床蘿蔔下床薑」,說明何種飲食宜忌?
Q6「朝食三片薑,勝過人參湯」,小資族吃薑就好?
Q7「男要喝紅茶,女要吃紅糖」,傳達何種養生之道?
Q8 為何民間有「男怕西瓜,女怕梨」之說?
Q9「男不離韭,女不離藕」的養生之道為何?
Q10「一日三棗,容顏不老」,想凍齡就多吃棗?
Q11「熱天吃六瓜,藥物不用抓」,西瓜是消暑利器?
Q12「寧可食無肉,不可食無豆」,多吃豆有益健康?
Q13「魚生火,肉生痰」,中醫有何看法?
Q14「桃養人,杏傷人」,老祖宗的飲食經驗準嗎?
Q15 中醫說「虛不受補」,人參是珍貴補品,誤食反傷身?
Q16「四菜一湯」暗藏五行養生之術?
Part 1 5大族群對症老偏方
上班族對症老偏方
眼睛疲勞
Q 「久視傷心」,眼睛過勞會損害心神?
●洋甘菊枸杞茶
●冰糖菊花銀耳湯
【您還可以嘗試的食療方】
●枸杞蒸蛋●葡萄乾蒸枸杞●南瓜小米粥●明眸紅蘿蔔粥
疲勞
Q 什麼是「慢性疲勞症候群」?
●鬱金桂圓茶
●柴胡洋參茶
●花旗參肉丸粥
【您還可以嘗試的食療方】
●米漿核桃糊●酪梨豆漿●元氣湯●黃豆牛肉湯●田七烏雞湯
腰痠背痛
Q 長期腰痠背痛可能是僵直性脊椎炎?
●生薑紅糖水
●杜仲蒸腰花
【您還可以嘗試的食療方】
●葛根三七茶●火炭母萬點金茶
失眠
Q 喝牛奶真的能改善失眠嗎?
●薰衣茉莉茶
●枸杞桂圓香米茶●桂圓荔枝殼湯
●雙仁滋養粥
●絲瓜粥
【您還可以嘗試的食療方】
●香蕉牛奶●清心綠豆漿●蓮心茶
憂鬱症
Q 如何判斷自己是否罹患憂鬱症?
●香蜂檸檬草茶
●巧克力香蕉●紅棗桂圓小麥粥
食慾不振
Q 食慾不振就是「厭食」嗎?
●海米蘿蔔湯
【您還可以嘗試的食療方】
●白蘿蔔粥●梅汁番茄●洛神酸梅湯●山楂綠豆湯●陳皮燉雞
女人病對症老偏方
肥胖
Q 肥胖是體內積聚痰濕的結果?
●消脂茶
●山楂健美茶●菊花普洱茶
●山楂冬瓜湯●冬瓜紅豆排毒湯
【您還可以嘗試的食療方】
●南瓜綠豆粥●木耳粉●大黃瘦身糊●枸杞蘿蔔湯●芝麻海帶湯
水腫
Q 腰上腫發汗,腰下腫利小便?
●海帶薏仁粥
●雪耳燉蓮霧
●荷葉纖姿茶
【您還可以嘗試的食療方】
●鐵馬鞭魚腥草茶●紫菜車前子飲●馬鈴薯汁
美白
Q 膚色暗沉與臟腑失調有關?
●豆漿南瓜湯
●百合薏仁蓮子粥
●紅棗銀耳湯●銀耳粥
【您還可以嘗試的食療方】
●玫瑰檸檬茶●杏仁牛奶●薏仁蛋白燉鮮奶
●紅酒燉梨●白芍燉雪梨
除皺保溼
Q 氣血循環好,膚質也會變好?
●雪耳燉木瓜
【您還可以嘗試的食療方】
●紅椒蘆薈湯●牛蒡蘿蔔湯●潤膚藥膳粥●涼拌海蜇
豐胸
●酪梨芋頭粥
●黃豆花生甜湯●青木瓜花生甜湯
貧血
Q 中醫補血同時也需補氣?
●茼蒿腰花湯
●四物豬肝湯
【您還可以嘗試的食療方】
●黑糖紅棗粥●玉女煎●三味湯
經痛
Q1 理氣活血才能有效改善經痛?
Q2 月經前感到腰痠可能有腎虛症狀?
【您還可以嘗試的食療方】
●蘆筍番茄牛奶●黑糖紅豆湯●桃仁紅花茶●雞肝粥●當歸雞湯
月經失調
Q 月經失調的女性多有血虛體質?
●當歸九孔燉排骨
●阿膠燉鳳爪
【您還可以嘗試的食療方】
●火炭母馬鞭草茶●鬱金三七茶
白帶
Q1 白帶異常是婦科疾病的警訊?
Q2 白帶有分「脾虛」、「濕熱」2種證型?
●銀花薏仁綠豆湯●山藥芡實蓮子粥
男人病對症老偏方
陽萎
Q 強化肝腎功能才能重拾性福?
●海馬燉雞腰
●巴戟蝦煮酒
●三子鹿茸茶●巴戟蓯蓉茶
攝護腺炎
Q 慢性攝護腺炎恐引發性功能障礙?
●花生綠豆粥
【您還可以嘗試的食療方】
●南瓜子蜂蜜水●迷迭三七茶●冬瓜海帶薏仁湯
小兒病對症老偏方
提升免疫力
Q 兒童時期是強化免疫力的關鍵期?
●黃耆紅棗湯
●清香益氣湯●清心雙花飲
●巴西蘑菇燉雞
小兒感冒
Q 調理體質可提升幼兒抗病力?
●薑梨汁
【您還可以嘗試的食療方】
●白蘿蔔湯●蔥白水●生薑紅糖水●冰糖草莓飲
小兒發燒
Q 幼兒為什麼容易發燒?
●蘆筍汁
●荷葉粥
小兒咳嗽
Q 「外感」、「內傷」的咳嗽性質有何不同?
●梨香杏仁飲
●梨香蓮藕汁
【您還可以嘗試的食療方】
●蜂蜜紅棗花生湯●蒜香冰糖飲
小兒氣喘
Q 氣喘兒應注意保暖、忌食寒涼之物?
●杏仁粥
●柿餅羅漢果茶
小兒嘔吐
Q 小兒嘔吐的原因有哪些?
●薑汁熱牛奶
小兒腹瀉
Q嬰幼兒為什麼容易腹瀉?
●紅蘿蔔泥
●山藥紅豆粥
小兒厭食
Q 脾胃失調是小兒胃口不開的主因?
●白蘿蔔鯽魚湯
【您還可以嘗試的食療方】
●山藥小米粥●山楂蜂蜜水●香砂藕粉糊●葡萄汁
小兒尿床
Q 過了幼兒期還尿床,「氣虛」是主因?
●韭菜子餅
小兒濕疹
Q小兒罹患濕疹用爽身粉好嗎?
●薏仁扁豆粥
中老年對症老偏方
糖尿病
Q1 糖尿病為何會有「三多」症狀?
Q2 糖尿病與肥胖有關嗎?
●桑葚烏雞粥●杏仁烏雞湯
●黃耆紅棗牡蠣湯
【您還可以嘗試的食療方】
●丹參荔枝燉鮮魚●當歸魚湯●山藥茯苓鵝肉湯
【您還可以嘗試的食療方】
●枸杞養生飲●山藥三七茶●蓮子芝麻飲●芭樂葉茶
高血壓
Q 高血壓是體內出現瘀阻所致?
●芹菜紅棗湯
【您還可以嘗試的食療方】
●黑木耳紅棗粥●海帶綠豆粥●清燉田雞湯
●醋漬花生●菊花粥
●紅蘿蔔拌洋蔥●竹笙燴蘆筍
高血脂
Q1 高血脂是少動多吃導致的「富貴病」?
Q2 膽固醇越低越好嗎?
●糖醋山楂蘋果絲●山楂枸杞湯
●芙蓉荷葉茶●三七丹參茶
【您還可以嘗試的食療方】
●紅麴大麥漿●燕麥銀耳湯●蛤蜊蕎麥粥●蕎麥扁豆紅糖粥
冠心病
Q 冠心病須調養情緒,避免強烈精神刺激?
●米醋漬黑豆
●番薯牛奶
【您還可以嘗試的食療方】
●紫皮蒜粥●山楂紅豆粥●涼拌黑木耳
中風
Q 「風」、「火」、「痰」是中風的主因?
●蒜頭雞湯
●芹菜粥
●紅花檀香茶
心肌梗塞
Q 突發心肌梗塞時該如何急救?
●銀杏芙蓉茶
●木耳紅棗茶
抗老
Q1 中醫如何預測五臟衰變?
Q2 人的心理也會老化嗎?
●黃耆抗老茶
●枸杞決明雞湯●靈芝雞湯
●鮮菇黃豆飯
【您還可以嘗試的食療方】
●番茄綠茶元氣湯●人參養榮湯●燕麥芝麻糊
更年期症候群
Q1 滋腎疏肝、健脾活血可抗衰防老?
Q2 男性也會有更年期症候群?
●當歸芍藥燉雞湯
●栗子百合豬蹄湯●熟地首烏瘦肉湯
【您還可以嘗試的食療方】
●燕麥蓮藕湯●安神紫米粥●絲瓜炒百合●八珍茶
骨質疏鬆
Q「腎主骨生髓」,養骨先養腎?
●銀魚莧菜羹
●冰糖枸杞豆腐盅●黃豆蒟蒻粥
【您還可以嘗試的食療方】
●黑豆漿牛奶●松仁核桃小米粥●腰果炒魚乾
●龜鹿蓯蓉茶●丹皮龜鹿茶
記憶力衰退
Q 心腎功能與腦力密切相關?
●麥芽糖燉核桃
●桂圓童子雞湯
【您還可以嘗試的食療方】
●白果天麻茶●核桃蓮子粥●茯苓山藥粥
低血壓
Q 低血壓的心臟病致死率高於高血壓?
●參耆枸杞茶
●紅花甘棗茶●養生豬肝湯
手腳冰冷
Q 手腳冰冷與心血管系統有關?
●番薯煲薑湯
●辣椒葉豬肝湯
五十肩
Q 為什麼會得五十肩?
●魚針草紅花茶
●桑枝獨活茶
烏髮健髮
Q 掉髮、白髮多因飲食、作息有偏差?
●奶香芝麻藕粉
【您還可以嘗試的食療方】
●高鈣黑豆粥●淮山紫米粥●首烏紅棗茶●桑葚桂圓茶
Part 2 常見病對症老偏方
呼吸系統疾病
感冒
Q1 感冒到底該不該多喝水?
Q2 「風熱」、「風寒」型感冒有何不同?
●蔥白紅棗湯●蔥薑豆豉豆腐湯
●鹽烤橘子
【您還可以嘗試的食療方】
●熱鹹檸檬茶●金銀花馬鞭草茶●洋蔥黑糖水
●薄荷粥
發燒
Q 發燒時吹冷氣是正確的嗎?
●白蘿蔔薑汁
●薄荷桑菊飲●小白菜豆腐湯
咳嗽
Q 咳嗽可分為寒、熱、溼、燥等類型?
●羅漢果燉豬肉
●浙貝紫蘇茶●雪梨貝母茶
【您還可以嘗試的食療方】
●鳳梨楊桃汁●冰糖燉南瓜●川貝枇杷蒸梨
●百合銀耳羹●金桔煎蛋
咽喉腫痛
Q 喉嚨痛喝熱開水對嗎?
●川貝香梨飯
●絲瓜綠茶
【您還可以嘗試的食療方】
●芒果茶●玄麥甘桔茶●洋蔥醋
支氣管炎
Q 「祛痰」是治癒支氣管炎的關鍵?
●烏雞香柚盅
過敏性鼻炎
Q 過敏性鼻炎能預防嗎?
●蟲草雞湯
消化系統疾病
便祕
Q1 便祕時攝取越多纖維質越好?
Q2 排便習慣改變恐是大腸癌前兆?
●蓮藕馬鈴薯汁●香油蜜茶
●香蕉蜂蜜煎
【您還可以嘗試的食療方】
●麥芽黑糖水●梅醋綠茶●金蒜莧菜湯
●裙帶菜蘿蔔湯●昆布水煮黃豆
腸胃炎
Q 腸胃炎是一種「病重口入」的疾病?
●馬鈴薯山藥粥
【您還可以嘗試的食療方】
●鹹米湯●山藥蘋果泥●車前子藿香茶
胃潰瘍
Q 防治胃潰瘍應從調整生活型態著手?
●木瓜杏仁銀耳湯
●山藥參粥●金瓜麥香粥
痔瘡
Q 為什麼會得痔瘡?
●西瓜醋飲
腹瀉
Q 喝運動飲料能緩解腹瀉?
●紫蘇梅燉蘋果
脹氣
Q 容易脹氣者應少吃哪些「產氣」食物?
●山楂陳皮紅棗茶
消化不良
Q 消化不良也可能是心理影響生理?
●砂仁酒
肝膽疾病
脂肪肝
Q 肥胖與脂肪肝關係密切?
●玉米鬚燉蜆肉
●枸杞核桃紫米粥
【您還可以嘗試的食療方】
●山楂茶●甜珠草綠茶●黑芝麻木耳茶
●二草砂仁鯉魚湯●西芹黃豆湯
肝硬化
Q 肝硬化能復原嗎?
●決明枸杞粥
●丹參燉田雞●紅豆鯉魚湯
肝炎
Q 罹患肝炎有何前兆?
●元氣南瓜飲
●女貞枸杞瘦肉湯●冰糖香橘馬蹄湯
膽結石
Q 膽結石一定要開刀治療嗎?
●核桃拌香蕉
【您還可以嘗試的食療方】
●苦瓜水●蒲公英粥●白茅根燉肉
泌尿系統疾病
腎臟病
Q 腎臟病是水液代謝不良的疾病?
●黃耆山藥粥
●青蔥絲瓜湯●紅蘿蔔蓮藕湯
【您還可以嘗試的食療方】
●醋拌山藥●芡實白果粥●西瓜翠衣飲
●淮山黑豆茶●冰糖紅棗木耳湯●木耳腰花湯
180 腎結石
Q 腎結石患者應避免高鈣飲食?
●玉米鬚冬瓜茶
●馬蹄冬瓜茶
泌尿道感染
Q1 女性為什麼較容易泌尿道感染?
Q2 頻尿時可以少喝點水嗎?
●山藥荸薺瘦肉湯
【您還可以嘗試的食療方】
●番茄黃瓜汁●綠豆芽汁●益母草茶
膀胱炎
Q 長期憋尿,泌尿系統問題多?
●白茅根洋菊茶
●黃豆玉米粥●青豆小麥粥
代謝、內分泌系統疾病
痛風
Q 痛風為什麼又叫「帝王病」?
●蘆薈檸檬醋
●清炒絲瓜
●瓜皮番茄蛋花湯
甲狀腺機能亢進
Q 甲狀腺機能亢進應採取高熱量飲食?
●四寶甜湯
甲狀腺機能低下
Q 甲狀腺機能低下應少吃十字花科蔬菜?
●海帶紅豆湯
風濕免疫系統疾病
類風濕性關節炎
Q 類風濕性關節炎可以運動嗎?
●白菜豆腐鮭魚湯
【您還可以嘗試的食療方】
●木瓜汁●桂花薏仁粥●黑木耳薑湯
神經系統疾病
偏頭痛
Q 頻繁的偏頭痛會損傷大腦?
●紫羅蘭迷迭茶
●川芎白芷燉魚頭
坐骨神經痛
Q 坐骨神經痛應注意腰部保暖?
●紅豆糙米粥
【您還可以嘗試的食療方】
●柳橙奇異果汁●桂枝湯●桑寄生煨蛋
帕金森氏症
Q 帕金森氏症能預防嗎?
●核桃奶露
阿茲海默症
Q 失智症是漸進式的致命疾病?
●咖哩雙花菜
皮膚疾病
青春痘
Q 長痘的位置可看出五臟六腑的毛病?
●涼拌鮮蔬
●海帶杏仁綠豆湯●綠豆百合湯
●鳳梨燜苦瓜
【您還可以嘗試的食療方】
●冬瓜薏仁湯●洛神洋參茶●百合蓮藕茶
皮膚過敏
Q 誘發皮膚過敏的地雷食物有哪些?
●黃耆銀花茶
●綠豆番薯飲●養生綠豆湯
濕疹
Q 治療濕疹首重「祛濕清熱」?
●絲瓜茶湯
蕁麻疹
Q 治療蕁麻疹應先「祛風邪」?
●枸杞菊花凍
眼部疾病
近視
Q 多吃紅蘿蔔、魚肝油能改善近視?
●枸杞鰻魚湯
●決明枸杞茶
【您還可以嘗試的食療方】
●龍眼枸杞茶●決明西洋菜湯●銀杞明目湯
●雪梨燉黑豆
乾眼症
Q 肝血、腎水不足會影響淚液分泌?
●桂圓枸杞茶
結膜炎
Q 眼睛發紅可能是上火的表現?
●清涼冬瓜湯
白內障
Q 吃魚眼睛,能補眼睛?
●什錦豆飲
青光眼
Q 多吃蜂蜜,能治療青光眼?
●蜜香紅豆湯
牙科疾病
牙周病
Q 牙周病可以吃甜食嗎?
●丹皮連翹茶
牙痛
Q 牙痛是「胃火上升」所引起的症狀?
●香菜苦瓜皮蛋湯
口腔潰瘍
Q口舌生瘡有虛火和實火之分?
●冰糖雙耳羹
【您還可以嘗試的食療方】
●生地青梅飲●山藥冰糖飲●蘆筍苦瓜汁
●冰鮮奶●冰淇淋●燕麥漿●涼拌西瓜翠衣
日常小毛病
流鼻血
Q 吃太多燥熱食物容易流鼻血?
●冰糖蓮藕湯
中暑
Q 中暑可以馬上喝水嗎?
●薄荷青草茶
口臭
Q 口臭是身體發出的警訊?
●厚朴金線蓮茶
盜汗
Q 盜汗是身體哪裡出了毛病?
●山楂五穀粥
宿醉
Q 喝濃茶可以解宿醉嗎?
●酸梅豆腐醒酒湯
跌打損傷
Q 跌打損傷沒徹底治好會有什麼後遺症?
●桑寄生鱔魚湯
Part 3 四季養生中醫食療老偏方
春季滋補養生
●排毒韭菜汁●韭菜炒肉絲
●薺菜水餃●薺菜炒牛肉
●養生三豆糙米飯
●鮮蔥黃豆排骨湯
夏季清熱解毒
●金針番茄粥●番茄炒鱸魚
●梅香涼拌甜菜根
●清炒紅鳳菜●蒜香紅莧菜
●蜂蜜雙瓜汁●西瓜銀耳甜湯
秋季滋陰潤肺
●菱角蘑菇粥
●銀耳炒蛋●枇杷銀耳鮮肉湯
●核桃炒高麗菜
●百合炒山藥●金薯蒸板栗
冬季溫潤補元
●蓮香芝麻糊●黑米蘆筍卷
●玫瑰豬肝湯
●黑木耳雞湯●天冬燉烏雞
●香菜熱薑汁
【附錄】常見病食療老偏方速查表
【推薦序】天然蔬果是良醫,對症擇食助調養歐陽鍾美 營養師
【作者序】經典食療老偏方,提升人體自癒力陳峙嘉 中醫師
【TOP 20 常用中藥材明星排行榜】
【TOP 20 超級健康食物排行榜】
中醫師話養生
Q1「春瘟怕夏至」,多喝紅豆薏仁湯有特效?
Q2「百菜不如白菜」,白菜到底有多好?
Q3「三天不吃青,嘴巴冒火星」,不吃蔬菜小心上火?
Q4「冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方」有何道理?
Q5「上床蘿蔔下床薑」,說明何種飲食宜忌?
Q6「朝食三片薑,勝過人參湯」,小資族吃薑就好?
Q7「男要喝紅茶,女要吃紅糖」,傳達何種養...
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