科學破案少女（1）：日常生活有危機！

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鄭永銘｜跟著鄭大師玩科學版主
盧俊良｜宜蘭縣岳明國小自然教師‧「阿魯米玩科學」粉絲頁版主

今天早上，明安邊吃早餐邊看報，準備吃完早餐要到學校上課，沒想到報上出現一則新聞，吸引了他的目光—外國遊客在臺失蹤，家屬著急來臺尋人。
明安仔細閱讀，發現原來是有一位名叫米爾的俄羅斯青年，在幾天前到臺灣自助旅行，家屬最後一次得知他的消息是在一星期之前，他在烏山頭水庫自拍，相片貼在臉書上，但從以之後，音訊全無，手機也關機。由於當初米爾有與家人約定，一定要每天報平安，如今聯絡不上，家人十分著急，昨天搭機來臺，請求警方協助尋人。
一星期前？ 烏山頭水庫？ 明安不禁聯想起，他們全家也在上個週末，距今四天前，利用週末假期，到臺南遊玩……

那天，由爸爸開車，清晨出發，約中午時抵達臺南。先在一家農舍用餐，享用傳統臺灣美食，下午參觀臺灣歷史博物館。還記得當時一家人看得津津有味，走出博物館時，天色已暗。
明安問：「晚上住哪裡？」
爸爸說：「我們去住工業研究院……。」
其他三人都嚇一跳：「啥？研究院？有沒有搞錯？」
爸爸笑著說：「工研院的南分院就位於臺南市的六甲區，不要被研究院三個字嚇到，那裡是開放空間，歡迎一般人參觀，而且裡面設有招待所，只要付出很低的費用，就可以住宿。不過我要事先聲明喔！這可不是旅館，不會有人服務，也沒有豪華的設備，連餐點也不供應，但有提供廚房供房客使用。」
明雪興奮的說：「本來住宿的地方就不需要多豪華嘛！只要乾淨和安靜就好了。那裡設有廚房，我們可以自己買食材烹煮，很有意思。」
媽媽說：「今天大家都走累了，不要再大費周章煮晚餐了，等一下如果有路過大賣場的話，就買一些熟食到招待所吃好了。」
於是爸爸用衛星導航搜尋附近景點，發現兩公里外，就有一家大賣場，便把車子開到那裡採購食物。
媽媽在熟食區逛了一圈後，決定買一隻烤雞，大家分著吃；爸爸怕大家吃不飽，拿了一包麵條；明安則看中零食區的餅乾。採購完畢後，一家人上車，往招待所出發。
明安在吃完晚飯後，拿起剛買的餅乾包裝撕開時，發現每一片餅乾都用塑膠袋包起來，袋裡附有一張白紙，白紙上貼了一張狹長的紅色紙片，白紙上寫著「氧氣指示劑」。
「咦，我們自然課有學過酸鹼指示劑，但是沒聽過氧氣指示劑，這是什麼？」
他好奇的閱讀了包裝上的說明：若「氧氣指示劑」發生變色的情形，則包裝內的食品即不宜再食用。
爸爸見他摸不清頭緒，就對他說：「有些食品或藥品的廠商，害怕產品在運送及銷售的過程中，發生包裝破裂，氧氣滲入，使產品變質的情形，會在包裝中加入氧氣指示劑。一旦包裝破裂，指示劑就會變色，消費者就不應該再使用這種產品。」
明安半信半疑的把塑膠袋撕開，結果紅色的紙片，不久之後就變成紫色：「撕開包裝才變色，證明產品沒有變質，我可以安心的吃。」說完一口把餅乾咬下，惹得其他人哈哈大笑。
第二天清晨，明雪和明安起床時，爸爸對他們說：「由於招待所不提供早餐，所以我和媽媽要開車到六甲市區購買，你們兩個由招待所前面這條山路走過去，就可以到烏山頭水庫，我們會把車開到那裡等你們。」
「啊？我們兩個小孩自己走？要是迷路怎麼辦？」明雪和明安以為爸爸是開玩笑的。
「放心啦，沿路有很多登山的民眾，跟著他們走就對了。」說完，爸爸和媽媽就開車走了。
明雪和明安只好依路標往烏山頭水庫前進，一路上果然有許多早起運動的民眾，三五成群，邊走邊聊，甚至有人用跑的。明雪和明安肚子餓，走路比平常更慢。不久就發現山路上只剩他們兩人，這時走到一個岔路，姊弟倆不知接下來該往哪一條小路走，經過討論之後，決定選左邊的路。又走了一段，還是沒見到其他路人，不過沿途都可以透過茂密的樹葉縫隙看見潭水，推斷自己應該一直環繞著水庫在走，心中的疑慮紓解不少。約莫又走了半小時，來到一棵大樹旁，明安又餓又累，就癱在樹下休息。
這時他發現樹下雜草裡，有一個小紙盒，紙盒上寫著他看不懂的奇怪文字。他好奇的把紙盒打開，裡面有個玻璃瓶，抽出玻璃瓶一看，裡面有一些棕色的膠囊，看來是藥，瓶內還有一張紅色紙片。
「嘿，姊，你看，這瓶藥裡也有氧氣指示劑喔！」說著就打開瓶蓋，把紙片抽出來。
「那是別人的藥，不要亂動。」明雪想阻止他，可是已經來不及了。
「又沒關係，反正是丟在地上，沒人要的。」那張紙片一離開瓶子，很快就變成藍色的，「嗯，跟我昨天餅乾裡的氧氣指示劑顏色不同，我兩種都要留下來當紀念。」

今天早上，明安邊吃早餐邊看報，準備吃完早餐要到學校上課，沒想到報上出現一則新聞，吸引了他的目光—外國遊客在臺失蹤，家屬著急來臺尋人。
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一星期前？ 烏山頭水庫？ 明安不禁聯想起，他們全家也在上個週末，距今四天前，...

科學之於生活，如影隨形
盧俊良／宜蘭縣岳明國中小自然老師･「阿魯米玩科學」粉絲頁版主

一提到偵探、推理，就想到許多名著，這些作品的主角們憑藉著細心的觀察、專業的推敲，鋪陳出一段又一段的轉折，最後總能在看似完美的犯罪案件中找到蛛絲馬跡，發現破案的關鍵。除了那些家喻戶曉的偵探、推理名著外，欣見科教前輩陳偉民老師集結專欄作品，推出「科學破案少女」系列。「科學破案少女」雖以偵探、推理為故事大綱，但文中沒有神祕的黑衣人、炫麗的爆破、密室殺人事件，以及看似荒誕不經的內容，只有滿滿的即視感，就像是發生在自己身邊的故事，當你讀著索然無味的生物、地科、物理、化學課本，心想著浪費時間讀這做什麼時，「科學破案少女」可以讓你豁然開朗，重拾學習科學的動力。

從小到大，科學知識的學習一直停留在「背多分」，不求甚解。小時候最喜歡的自然課，隨著年紀愈來愈大，科學課漸漸變得像張牙舞爪的怪獸，成了學子們最大的夢魘。閒暇聊天，一談到科學，就換個話題，深怕愈聊愈冷，成了句點王。但是科學的知識就像是魚和水，魚在水中優游，水看似不重要，但魚卻無法離開水而活。雖然我們可以逃避科學知識的學習，但是科學並沒有離我們而去，它隨時隨地、如影隨形，影響著我們生活的每一刻。

老師、家長常常耳提面命，到外面用餐要特別小心，尤其是飲料只要離開視線外，就不要再喝，以免喝入陌生人刻意放入的不明粉末，破財傷身；神祕的金光黨，只要靠近被害人，輕輕吹一口氣，就會讓人失去意識，把存摺裡的錢盜領一空。還有千面人事件、王水殺人事件……每一件不管是真或假新聞，總讓人擔心，深怕自己是下一個受害者，而這些都跟科學有關。

「科學破案少女」系列共有《日常生活有危機！》和《犯罪跡證在哪裡？》兩冊，涉獵極廣。糖尿病和丙酮、肉毒桿菌毒素、米氏線、一氧化碳、鉈、炭疽桿菌、羅眠樂、寧海準、丙烯酸纖維、長葉毛地黃苷、丙泊酚、烏頭鹼，還有近年很夯的3D列印等。在這些專有名詞中，些看都沒看過，也很少在課本中出現，不是化學專長的人大概連唸都唸不出來。這些陌生的詞彙，對人類而言，有些是藥物，有些是毒物，可以救人，也可以害人，如同霍夫曼在《迴盪化學兩極間》一書中提到「當代文明的許多成就少不了化學的貢獻，但許多災禍也離不開化學。化學就像刀的兩刃，能克敵，亦能行惡」。

透過「科學破案少女」精彩的解謎歷程，連結科學議題，將撲朔迷離的刑事案件，運用豐富的科學知識抽絲剝繭，讓我們正視這些生活上可能碰到的化學物質，內容精彩，值得細看。

觀察是理論所蘊含的，好奇心是驅使探究的動力。近年大學學測自然科題目更加結合時事，學習不再是閉關苦讀，更要能知天下事，運用所學解決生活上的難題。主角明雪和弟弟明安將對化學的愛好，運用在日常生活中，解決了懸疑的奇案，也幫助了周遭的人，他們憑藉的是對科學的熱愛、求知的渴望與靈活思考連結，正是善用知識的最佳典範。偉民老師透過明雪和明安兩姊弟，將搖頭丸、氧氣指示劑等社會新聞中常見事件融入故事中，除了貼近生活外，也讓我們一窺化學領域的神祕面紗，接近真實的感受，除了是一本讓人想一頁接著一頁讀下去的書外，也是實用的科普書、大學學測參考書，錯過可惜。

科學之於生活，如影隨形
盧俊良／宜蘭縣岳明國中小自然老師･「阿魯米玩科學」粉絲頁版主

一提到偵探、推理，就想到許多名著，這些作品的主角們憑藉著細心的觀察、專業的推敲，鋪陳出一段又一段的轉折，最後總能在看似完美的犯罪案件中找到蛛絲馬跡，發現破案的關鍵。除了那些家喻戶曉的偵探、推理名著外，欣見科教前輩陳偉民老師集結專欄作品，推出「科學破案少女」系列。「科學破案少女」雖以偵探、推理為故事大綱，但文中沒有神祕的黑衣人、炫麗的爆破、密室殺人事件，以及看似荒誕不經的內容，只有滿滿的即視感，就像是發生在自己身...

生於斯，長於斯

「科學破案少女」系列是由已停刊的《幼獅少年》中「大家來破案」專欄集結而成。《幼獅少年》創刊於一九七六年，是歷史悠久，多次獲獎的優良刊物，如今不敵大環境之變遷而停刊，令人不勝唏噓。

科學破案少女明雪誕生於臺北縣的《青年世紀》。後來被《中國時報》看中，刊登於該報北部版，成為有獎徵答的報紙專欄，讀者答題熱絡，每次刊載本專欄那天，報社的傳真紙都會用罄。結束與報社之合作後，本專欄又受《幼獅少年》之邀，轉移陣地，繼續刊載。

明雪在《幼獅少年》初次登場是二○○三年九月（三百二十三期），專欄名稱叫「科學偵探王」（年代太久遠，連我都忘了曾經有這個專欄名稱），篇名叫「大家來辦案」。一開始是每月一篇，後來因為我工作繁忙，曾暫停一段時間。再度恢復時，專欄名稱改為「大家來破案」。後來有幾期改以圖畫呈現，再度改回文字專欄後，迫於我無法撥出太多時間寫稿，改採隔月刊登，直到停刊。

這一路走來，時間十分漫長，漫長到臺北縣已經改制為新北市，《青年世紀》和《幼獅少年》都停刊了（咦？ 原來都是我害的！），只有明雪還在讀高中。既然雜誌已經停刊，將來也不會再寫這一系列的作品了，這次集結成冊，算是明雪的最後一舞了。

這個專欄寫了幾十年，一開始很容易，科學原理隨手拈來，就可以編成一段偵探故事。但是寫過的題材不能重複，加上個人才氣不足，就愈來愈難寫，愈寫愈複雜。題材不足時，就向社會新聞取材，反正社會上永遠不缺詐騙、搶劫、綁票等犯罪事件；專業知識不足時，就多讀書。為了寫作這個專欄，我定期閱讀國際鑑識科學期刊，不但作為寫作的題材，對我的教學也很有幫助。

為了避免故事場景侷限於校園，只好經常出外旅行（多麼好的藉口呀！），書中描繪的景物都是筆者日常或旅遊時的見聞。現在重讀這一系列的作品，當時寫作時的社會氛圍，構思時的掙扎，歷歷在目。

科學原理沒有國界，牛頓運動定律在英國、義大利和臺灣同樣適用。物理化學的原理和定律，就算拿到外太空或別的星系同樣適用。否則我們就無法推算出哈雷彗星的週期，也無法得知太陽裡有哪些元素了。但是景物風情則各地不同，撒哈拉沙漠和日月潭就是迥然不同的風景，西藏人的天葬習俗，不可能移植到臺灣來。

這本書裡，故事中的人、事、時、地、物完全是本土的。刑事案件大多是臺灣真正發生過的刑事案件，包括發生地點，也盡量符合實情，僅加以改編，使其適合情節的推展。時間上則穿插著這二十多年來臺灣陸續發生的大小事，包括臺中辦花博、COVID-19 疫情爆發等。明雪和我們同樣生於斯，長於斯！

在這世局紛紛擾擾之際，我在閱讀、寫作和教導科學原理時，心中往往生出一股令人安心的恬靜。因為科學的態度就是不偏頗，講證據。意見不同時，就用實驗檢驗誰是對的。而且許多科學研究十分細膩，可以為人揭去表面上那層面紗，看出事情背後的真相。

譬如在《科學破案少女2犯罪跡證在哪裡？》的案件〈繡球花的指證〉中，農場主人說，繡球花品種完全相同，只是因為土壤的酸鹼性不同，而呈現不同顏色，所以在栽培繡球花時，可以在不同區塊的泥土裡灑下不同的材質，例如石灰、咖啡渣和果皮等，讓土壤的酸鹼性不同，開出來的花顏色就不同。不過，這只是表面的原因，如果對事情的了解只有這麼淺薄，這個案子就破不了啦！ 因此藉由明雪的爸爸指出，使繡球花變色的真正原因是鋁，只不過酸鹼會影響鋁的溶解度，因而影響花青素與鋁的鍵結。所以找到硫酸鋁工廠，就找到肉票被囚禁的地點。在我看來，找出繡球花變色反應機構的科學研究，近乎優美。

書中介紹了不少科學知識，在我寫作過程中，帶給我很多喜悅，希望您在閱讀這兩本書時，也能有相同的感受。

陳偉民 謹識
二○二三年一月

生於斯，長於斯

「科學破案少女」系列是由已停刊的《幼獅少年》中「大家來破案」專欄集結而成。《幼獅少年》創刊於一九七六年，是歷史悠久，多次獲獎的優良刊物，如今不敵大環境之變遷而停刊，令人不勝唏噓。

科學破案少女明雪誕生於臺北縣的《青年世紀》。後來被《中國時報》看中，刊登於該報北部版，成為有獎徵答的報紙專欄，讀者答題熱絡，每次刊載本專欄那天，報社的傳真紙都會用罄。結束與報社之合作後，本專欄又受《幼獅少年》之邀，轉移陣地，繼續刊載。

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