我們最快樂：Hygge，向全世界最幸福的丹麥人...

名人推薦：各界好評（依姓氏筆劃排列）
薰衣草森林執行長/王村煌
肯夢創辦人/朱平
好樣本事執行長/汪麗琴
勤美璞真文化藝術基金會執行長/何承育
林事務所服務設計師/林承毅
Happier Lab 更快樂實驗所創辦人/陳郁敏

國際好評
此書在英國已是暢銷書！它非常吸引人，而且已漸漸成為一個成熟的生活風格類型！──《紐約時報》
一本全面、實用的生活指南，你會發現自己不斷重讀，一次又一次！為了Hygge歡呼！──《Heat》雜誌
這本書解釋了所有你該知道的丹麥生活哲學。──《地下鐵報》
最權威的作者！一本舒服、極富魅力的書。...

INTRODUCTION
Hooga？Hhyooguh？Heurgh？這個字要怎麼讀或怎麼拼，都不是那麼重要。當代偉大哲學家小熊維尼被問到如何拼寫某種感覺時總說：「不要用拼的，要用感受的。」

話雖如此，拼出或正確讀出「Hygge」還算是小事一樁，解釋Hygge的真諦才是難上加難。Hygge有很多定義，可以是「創造親密感的藝術」、「心靈的舒適」、「沒有煩人的事」，也可以是「享受舒心的事物」、「舒適的同在感」，或是我個人最愛的──「在燭光旁享受熱巧克力」。

Hygge是一種氛圍、一種體驗，但絕不是「一件事情」。Hygge是和喜歡的人在一起、一種家的感覺、一種讓人在世界中找到庇護、可以放下武裝的安全感。Hygge可以是與人暢談生命中的大小事，也可以只是安靜舒適地坐著，享受彼此的同在，或是獨自品味一杯茶。

某一年十二月聖誕節前夕，我和三五好友在一間小木屋共度週末。那是一年中白晝最短的日子，靄靄白雪覆蓋著周圍的景物。約莫下午四點，太陽下山了，接著要再等十七個小時才會重見天日，於是我們便入內生火取暖。

大家都走累了，也都很睏。我們在木屋裡的壁爐旁圍成一個半圓，穿著大毛衣和羊毛襪。唯一能聽見的，是沸騰的燉菜聲、壁爐的火花聲，以及啜飲香料酒的聲音。然後一個朋友打破了沉默。

「還能比現在更Hygge嗎？」他這麼問。
「能。」過了一會兒，有個女孩回道：「若是外頭刮著暴風，就更好了。」

眾人點頭表示同意。

＊＊＊
幸福的關鍵

我擁有地球上最棒的工作──我研究如何讓人感到幸福。幸福研究機構是一間獨立的智庫（think-tank），致力於研究幸福、快樂和生活品質。在這裡，我們探索人類幸福的因果，並努力改善世界各地居民的生活品質。

幸福研究機構位於丹麥──沒錯，我們的辦公室週一到週五都點著蠟燭；沒錯，當初選擇辦公室地點時，也把Hygge納入了考量。不過我們沒有壁爐，還沒有。辦公室之所以選在這裡，是因為丹麥一直都是世界上排名最快樂的國家。丹麥並非完美的理想國，和其他國家一樣，丹麥也面臨自己的挑戰和問題，但是，我相信其他國家一定可以參考丹麥的經驗，思考如何提昇人民的生活品質。

身為地球上最快樂的國家，丹麥一直都是媒體關注的焦點。我每個星期都會被問到：「為什麼丹麥人這麼快樂？」或是「談到幸福，有什麼是我們可以從丹麥人身上學習的？」，這些記者分別來自《紐約時報》、《英國國家廣播公司》、《衛報》、《中國日報》、《華盛頓郵報》等媒體。除此之外，世界各地的城市代表、學者、政策制定者也會到幸福研究機構尋找⋯⋯幸福──至少是尋找丹麥人高幸福、高快樂指數和高生活品質背後的原因──很多人對此百思不得其解，因為除了嚴峻的氣候外，丹麥的所得稅可說是全球之冠。

有趣的是，丹麥的社會福利制度非常完善──我們知道福利制度可以將人民的共同財產轉變為人民福祉。丹麥人繳的不是稅，而是投資社會、購買生活品質的費用。丹麥人的幸福指數之所以如此高，是因為我們的福利制度可以降低人民的風險、不確定性以及焦慮感，進而預防憂鬱。

不過，我最近也發現，丹麥幸福中有一項元素似乎有點被低估了，這元素就是「Hygge」。Hygge一詞源自挪威語，原意為「幸福」。丹麥和挪威原屬同一國家，且長達近五百年，直到一八一四年，丹麥才失去挪威。十九世紀早期，「Hygge」一詞首次出現在書面丹麥語中，這個詞彙和「幸福」、「快樂」意義上的連結也絕非巧合。

根據「歐洲社會調查」（European Social Survey），丹麥人是全歐洲最快樂的民族，也是最常與親朋好友相聚、最冷靜平和的一群人，因此也不難理解為什麼大家對Hygge的關注日漸高漲。記者紛紛來到丹麥尋找Hygge、英國有間大學開了一門丹麥Hygge課程；世界各地的Hygge烘焙坊、Hygge商店、Hygge咖啡廳則如雨後春筍般出現。

究竟要如何創造Hygge？Hygge和幸福的關聯是什麼？到底什麼是Hygge？這些都是本書會探討的議題。

＊＊＊
Hygge加速器——蠟燭
少了蠟燭，Hygge就不完整了。問問丹麥人Hygge和什麼東西最有關聯，85%的人都會提到蠟燭，這個比例很驚人吧！　

「掃興之人」的丹麥文是lyseslukker，直譯為「熄滅蠟燭的人」，這可是其來有自。達到Hygge最快的方法就是點蠟燭，而蠟燭在丹麥文叫做levende lys，直譯為「生活之光」（living lights）。美國駐丹麥大使魯弗斯．吉福德（Rufus Gifford）談到丹麥人對蠟燭的熱愛時說：「嗯，蠟燭不只出現在客廳，丹麥到處都有蠟燭──教室、會議室，到處都是。身為美國人的我常覺得：『要失火啦！怎麼可以在教室裡點火？』不過燭光能帶來情緒上的幸福和舒適感。」

這位美國大使說到了一些關鍵。「歐洲蠟燭協會」（European Candle Association）指出，丹麥的人均蠟燭燃燒量是歐洲之冠。一個丹麥人一年要燒掉約六公斤的蠟燭。用其他東西來比較的話，一個丹麥人一年要吃掉約三公斤的培根（是的，人均培根攝取量是丹麥用來衡量事物的指標）。丹麥的蠟燭使用量打破了歐洲各國的紀錄──蠟燭消耗量第二名的奧地利，每人一年燒掉三．一六公斤的蠟燭，丹麥的量幾乎是其兩倍。不過，香氛蠟燭在丹麥卻流行不起來。事實上，丹麥歷史最悠久的蠟燭製造商Asp-Holmblad的產品線中根本沒有香氛蠟燭。丹麥人認為香氛蠟燭太人工，他們喜歡自然有機的產品。丹麥也是最愛購買有機產品的歐洲國家。

丹麥一間大型報社的調查顯示，秋冬季節時，超過半數的丹麥人幾乎每天點蠟燭，只有4%的丹麥人表示從未點過蠟燭。每逢十二月，蠟燭使用量會飆升至平常的三倍。在這個月份，人們會使用一種特殊的蠟燭來倒數聖誕節的來臨。這種蠟燭稱為「聖臨蠟燭」（kalenderlys）。聖臨蠟燭上標有二十四條線，每一條線代表聖誕節前的一日──這種蠟燭是地球上最慢的倒數計時器。

另一個使用蠟燭的特殊節日是五月四日「燈光節」（lysfest）。一九四五年五月四日，英國國家廣播公司宣布，一九四○年開始佔據丹麥的德軍已棄械投降。二次世界大戰期間，丹麥和許多其他歐洲國家一樣會刻意停電，避免敵軍的戰鬥機藉由城市照明尋找攻擊目標。今天，丹麥人仍會在五月四日的傍晚，在窗臺上點蠟燭，慶祝重見光明。

雖然蠟燭能創造出Hygge的氛圍，但是對蠟燭的癡狂也會造成一個嚴重的問題：燭灰。研究顯示，就算只燃燒一根蠟燭，空氣中產生的懸浮微粒就比大街上汽機車造成的汙染還要嚴重。

丹麥建築研究所（Danish Building Research Institute）的研究顯示，蠟燭在室內製造的懸浮微粒比香菸和烹飪都還要多。丹麥是個管制嚴謹的國家，但是蠟燭標籤上目前仍無相關警語──沒有人敢驚動Hygge狂熱份子。不過最近丹麥人也開始意識到，燒完蠟燭後最好開窗通風。儘管燭灰對健康有害，丹麥人仍然繼續購買蠟燭，消耗量也相當驚人。

＊＊＊
來聊聊丹麥語
形容丹麥語有許多方法，但很少人會用「美麗的語言」來形容它。在Google輸入「丹麥語聽起來像⋯⋯」會跳出「德語」還有「馬鈴薯」。對外國人來說，丹麥語聽起來就像嘴裡含著一顆熱騰騰的馬鈴薯，然後還要一邊說德語一樣。

老實說，還有人認為丹麥語聽起來像生重病的海豹被噎到。不過不管聽起來如何，丹麥語確實能精確形容Hygge。

Hygge有動詞型也有形容詞型──我們可以用Hyggelig(t)（形容詞，很Hygge的意思）來形容事物：真是間Hyggelig的客廳！見到你真是Hyggeligt！祝你有個Hyggelig的時光！

丹麥人一天到晚把Hygge掛在嘴邊，外國人可能會覺得我們得了某種良性的妥瑞氏症。每件事物都必須用Hygge來衡量，沒有例外。我們不只討論當下的Hygge，也會提起即將到來的Hygge週五晚間小聚；到了週一，大家也會互相提醒上週五的Hygge時光。

丹麥社交活動的關鍵績效指標就是Hygge。「親愛的，你覺得我們的客人Hyggede了嗎？」（這裡是用的是過去式動詞型態，不會讀也沒關係）。

每隔幾週我都會和幾個男性朋友聚在一起打撲克牌。這群牌友來自四面八方，有墨西哥人、美國人、土耳其人、法國人、英國人、印度人和丹麥人。這幾年來，我們天南地北什麼都聊，話題從女人到如何增加柳橙大砲的射程，應有盡有。因為大家來自不同的背景，所以總是用英語聊天，不過牌桌上一定會出現一個丹麥詞，你知道的。墨西哥人丹尼總在輸個精光時說：「沒關係，我只是來感受Hygge的。」

Hygge不只是社交活動的關鍵績效指標，也是咖啡廳、餐廳的賣點。用丹麥文搜尋「漂亮餐廳」，Google會列出七千條搜尋結果；搜尋「高級餐廳」，會有九千六百條搜尋結果；「便宜餐廳」有三萬六百條；「Hygge餐廳」則有八萬八千九百條。

孤獨星球寫道：「丹麥人非常講究舒適，人人都是，就連穿皮衣騎重機的鐵漢推薦的酒吧也都很講究『Hygge』。」

也就是說，你在行銷課上學的一切都是假的。我才不管什麼價格、產品、通路、促銷，Hygge最重要。我住在哥本哈根，這裡到處都是咖啡廳，我的公寓對面就有一間，他們的咖啡超級噁心，喝起來有魚腥味（真的，我也嚇到了），而且一杯要價五歐元。但我有時候還是會去，因為店裡有壁爐──很Hygge。

壁爐當然不是丹麥特產，其他像是蠟燭、和朋友窩在一起、縮著身子喝杯茶、暴雨之夜的毛毯等⋯⋯也都不是只有丹麥才有。不過，丹麥人卻堅持Hygge是丹麥特有的文化。三分之一的丹麥人不認為Hygge可以翻譯成其他語言，也堅信只有丹麥有Hygge。

我不同意這個說法。不是只有丹麥人才有Hygge文化，也不是只有丹麥人才能定義Hygge，其他語言也有類似的詞彙──荷蘭人說「gezelligheid」；德國人有「Gemütlichkeit」（被美食和摯友環繞的幸福感）；加拿大人則說「hominess」。雖然除了丹麥語外，還有其他許多語言能以形容詞形容「Hygge」，卻只有丹麥人把「Hygge」當成動詞用，像是：「晚上要不要一起Hygge一下？」滿特別的吧！

丹麥對於Hygge的另外一項特殊情結是──我們常常把它掛在嘴邊、高度重視它，並認為Hygge是丹麥文化認同中不可或缺的元素，也是民族基因的一部分。換句話說，Hygge之於丹麥人就像自由之於美國人、嚴謹之於德國人，以及正經八百之於英國人。

正因為Hygge對丹麥文化和民族認同如此重要，丹麥語中便有非常豐富的語彙來表達Hygge。

丹麥文會出現很長的複合詞，例如：speciallægepraksisplanlægningsstabiliseringsperiode。這一大串字確實存在，代表specialty-doctor-practice-planning-stabilizing-period，意為「專科醫生執業規劃穩定期」。這個詞一共有五十一個字母，玩Scrabble拼字遊戲的時候是致勝關鍵。
Hygge也一樣，幾乎可以連著所有的丹麥字詞搭配使用。你可能是個Hyggespreder（散佈Hygge的人）；週五晚上是familiehygge（家庭Hygge）時間；襪子上也可能標著Hyggesokker（Hygge襪）。

幸福研究機構辦公室有一個標示寫著：
「如果覺得雙腳冰冷，歡迎自由取用Hyggesokker。」

INTRODUCTION
Hooga？Hhyooguh？Heurgh？這個字要怎麼讀或怎麼拼，都不是那麼重要。當代偉大哲學家小熊維尼被問到如何拼寫某種感覺時總說：「不要用拼的，要用感受的。」

話雖如此，拼出或正確讀出「Hygge」還算是小事一樁，解釋Hygge的真諦才是難上加難。Hygge有很多定義，可以是「創造親密感的藝術」、「心靈的舒適」、「沒有煩人的事」，也可以是「享受舒心的事物」、「舒適的同在感」，或是我個人最愛的──「在燭光旁享受熱巧克力」。

Hygge是一種氛圍、一種體驗，但絕不是「一件事情」。Hygge是和喜歡的人在一起、一種家的感...

Hygge：見證丹麥流的幸福結界
林承毅/林 事務所代表＆服務設計師、潮流考現學家

「幸福來自於何處？」，純粹來自於一種形而上的意念感知，還是出自一種場域氛圍的情境形塑，或者來自一種感官實質的消費體驗？我想面對這樣的大哉問，十個人會有十種答案，而一切的一切，可能要回到一個既有的時空環境以及文化脈絡下來加以定義及思考。

隨著時代的發展演進，世代間的價值觀與生活型態也與時俱進地在進行軸轉"'幸福的密碼
薰衣草森林執行長/王村煌

多年前的一個假日午後，和全家人圍坐在鄉下老家前廊閒聊。時近黃昏，光缐明亮而溫暖，木椅很質樸，歲月很平靜，手中有杯茶，話語有關懷。偶有涼風吹過，帶來樹葉聲音和桂花的香氣。一時之間，那個叫「幸福」的東西彷彿就圍繞在我們四周，如此真實。

如今我正坐在狹小的飛機座椅中，用搭機的零碎時間讀著《我們最快樂》的書稿，終於知道「和喜歡的人在一起、一種家的感覺、一種讓人可以在世界中找到庇護、可以放下武裝的安全感、暢談生命中的大小事、也可以只是安靜，舒適坐著享受彼此的同在，或是獨自品味一杯茶──這就是Hygge」。

這是一本發人深省，也非常容易實踐的美好生活指南：從心態到物品，由獨處到歡聚，幸福不是只有遙遠的丹麥有，也不只存在於有錢有閒的人之中。

世界很荒謬也很好笑，它在一個不大幸福的三萬英呎高空，讓我領略了原來幸福是有密碼的，一時之間竟不想出差，只想回到台灣，回到那個神奇的午後。

我無法叫機長將飛機掉頭，只好開始計劃重新打造生活心態和空間，讓空間裡有hyggekrog、壁爐、蠟燭、自然景觀、木製品、書本、抱枕以及陶瓷器的溫潤。

想著想著，心中竟然充滿了幸福的感覺。

＊
Hygge：見證丹麥流的幸福結界
林承毅/林 事務所代表＆服務設計師、潮流考現學家

「幸福來自於何處？」，純粹來自於一種形而上的意念感知，還是出自一種場域氛圍的情境形塑，或者來自一種感官實質的消費體驗？我想面對這樣的大哉問，十個人會有十種答案，而一切的一切，可能要回到一個既有的時空環境以及文化脈絡下來加以定義及思考。

隨著時代的發展演進，世代間的價值觀與生活型態也與時俱進地在進行軸轉，過往大力推崇的CP值以及從消費體現價值的速食文化，也隨著人們的內觀反思，逐漸成為昨日黃花，換來得是以「緩慢」「質感」與「好生活」為主軸的新生活風格與體驗文化。這樣的轉變，也帶動生活產業的蓬勃發展。

居住於島國上的人民們，總對於外來文化的傳統與生活充滿好奇及憧憬，因此無論是日式禪風美學、義式慢食文化、英式內斂古典，還是北歐極簡風格，皆是我們期盼跳脫日常、嚮往不已且極力仿效的指標。

「Hygge」一詞來自挪威文，但早已成為丹麥人對於描述「美好生活實踐」的民俗暗號，詞義的若干微妙，對外人來說，受限於文化脈絡可能不易意會，但早就以心傳心，注入世代丹麥人的基因中，廣為流傳。

如書中所述，對丹麥人而言，「Hygge是一種氛圍、一種體驗，而不是單指一件事情。」，從體驗設計的角度來看，Hygge就是一個由人/物/境/互動所交織而成，一期一會的體驗與接觸。

Hygge不適合獨享，那是一種小規模的社交，三五成群，只邀喜歡的人一起，咖啡、蛋糕與糖果是最佳觸媒，而燭火、爐具、燈臺與聖誕樹，形塑了場所精神。這一切發生於充滿安全感的家中，如同儀式般的體驗，尋常地存在於生活中，成為一種幸福的見證。

因此，Hygge之於丹麥人，是種「幸福的結界」、充滿文化底蘊的風格實踐，而這樣的內涵，絕對不是學來的，而是立基於文化底蘊下自然生成而來。期待屬於台灣風格的Hygge，早日到來。

＊
Hygge是將快樂與生活美學完整連結的日常生活
陳郁敏/Happier Lab 更快樂實驗所創辦人

先要恭喜您買了這本書。
不但代表了您對Hygge這個字的好奇，更代表了您對丹麥為什麼成為世界最幸福國家的好奇。
2007年，我在美國賓州大學攻讀正向心理學碩士班，並開始做幸福快樂的研究。過去十年來，我一直在推動「快樂是一種可以學習的技能」，在台灣創辦Happier Lab更快樂實驗所。

非常高興看到台灣終於有人談Hygge（丹麥文，發音為hoo-ga）。說到幸福感，通常是指內在心理的狀態。我一直認為幸福感不只是內心的感受，生活美學也很重要。原來丹麥人的幸福感是透過為自己製造溫馨舒適自在的生活氛圍，讓自己不論獨處或與朋友相聚，都活得有品質、有美感。

在丹麥，「活得好」是人生的目的，是他們精心有意識經營出來的生活。Hygge是將快樂與生活美學完整連結起來的日常生活。

看完這本書，我相信您也會覺得台灣的小確幸、慢活、慢食似乎缺了一個更深層的論述：
我們會存錢買一個有設計感而且可以用一輩子的椅子、一盞燈嗎？
我們真正有一個生活的價值觀、生命的哲學觀嗎？
我們對生活品質的定義又是什麼？

台灣的Hygge是什麼？

你今天Hygge了嗎？

Hygge：見證丹麥流的幸福結界
林承毅/林 事務所代表＆服務設計師、潮流考現學家

「幸福來自於何處？」，純粹來自於一種形而上的意念感知，還是出自一種場域氛圍的情境形塑，或者來自一種感官實質的消費體驗？我想面對這樣的大哉問，十個人會有十種答案，而一切的一切，可能要回到一個既有的時空環境以及文化脈絡下來加以定義及思考。

隨著時代的發展演進，世代間的價值觀與生活型態也與時俱進地在進行軸轉"'幸福的密碼
薰衣草森林執行長/王村煌

多年前的一個假日午後，和全家人圍坐在鄉下老家前廊閒聊。時近黃昏，光缐明亮而溫暖...

前言：幸福的關鍵

Chapter 1燈光
Hygge加速器——蠟燭
丹麥經典燈具
燈光的黃金時刻

Chapter 2我們來談談HYGGE
來聊聊丹麥語
Hygge在其他語言的對應字
每個人都可以享受Hygge
為什麼不同語言有不同的用字？
各地特有的特殊字彙或片語
HYGGE小辭典
HYGGE的起源
HYGGE TIP：使用丹麥語
世界各地都在討論HYGGE
HYGGE宣言

Chapter 3同在感
Hygge：就像一個沒有肢體接觸的擁抱
愛與Hygge的關係　
在一起，更快樂
Hygge黑暗面
內向人的社交活動
HYGGE TIP：如何創造回憶？
HYGGE TIP：創立烹飪社

Chapter 4飲食
吃什麼像什麼
一起享受罪惡感
愛吃蛋糕的丹麥人
蛋糕人
糕點
自己動手做
熱飲
你對Hygge上癮了嗎？
高熱量療癒食物 vs.慢食
HYGGE RECIPES
船長燉肉/黑啤酒煨嘴邊肉佐根芹馬鈴薯泥/丹麥肉丸佐咖哩醬汁/丹麥香料酒/長條丹麥卷

Chapter 5服裝
休閒是關鍵
丹麥穿搭
圍巾/黑色/厚重上衣/洋蔥式穿衣法/隨興的髮型/莎拉隆德（Sarah Lund）大毛衣
HYGGE TIP：如何購物？

Chapter 6家
Hygge總部
10件可以讓你家更Hygge的物品
自製Hygge急救箱

Chapter 7走出家門
大自然的美好
Hygge指標元素
上班也能Hygge
HYGGE TIP：在辦公室享受Hygge的方式

Chapter 8 HYGGE一整年
不只是聖誕節
幫助你Hygge一整年的方法

Chapter 9不用花錢的HYGGE
生命中最美好的事物都是免費的
10件不用花太多錢的Hygge活動
普林斯頓時間與影響調查表

Chapter 10哥本哈根尋HYGGE
HYGGE之旅

Chapter 11聖誕節
一整年最Hygge的時刻
親朋好友是關鍵
聖誕節的傳統
Hygge倒數計時
拼命是為了放鬆
丹麥聖誕心

Chapter 12夏日HYGGE
生活很簡單
是夏日Hygge的五個小訣竅
腳踏車與幸福

Chapter 13 HYGGE的五感
Hygge的味道
Hygge的聲音
Hygge的氣味
Hygge的觸感
眼見為憑
Hygge的第六感

Chapter 14 HYGGE &幸福
丹麥幸福指數排行榜
幸福快樂的丹麥人
Hygge是社會支持
細細品味與感恩的心
Hygge就是日常的幸福

謝辭

前言：幸福的關鍵

Chapter 1燈光
Hygge加速器——蠟燭
丹麥經典燈具
燈光的黃金時刻

Chapter 2我們來談談HYGGE
來聊聊丹麥語
Hygge在其他語言的對應字
每個人都可以享受Hygge
為什麼不同語言有不同的用字？
各地特有的特殊字彙或片語
HYGGE小辭典
HYGGE的起源
HYGGE TIP：使用丹麥語
世界各地都在討論HYGGE
HYGGE宣言

Chapter 3同在感
Hygge：就像一個沒有肢體接觸的擁抱
愛與Hygge的關係　
在一起，更快樂
Hygge黑暗面
內向人的社交活動
HYGGE TIP：如何創造回憶？
HYGGE TIP：創立烹飪社

Chapter 4飲食...