防疫必備居家保健書
資深花草治療師 與 藥學博士的協力創作
日本亞馬遜5顆星讀者好評推薦
每個家庭必備的健康草本生活指南比起藥品,花草雖然功效較溫和,但副作用少,具自然能量,
加上「多種成份可相輔相乘」、「容易取得」、「容易持續」等特點,
絕對是維持健康與預防疾病的最佳尖兵。
集結上百種西方香草、東方藥草、餐桌食材
的終極運用手冊
善用不同植物特性,延伸出茶飲、香草醋、藥酒、香氛、面膜、除蟲噴劑、軟膏等豐富用法
★剛開始感冒或免疫力下降時,飲品中加入幾滴用新鮮紫錐花製作的紫錐花酊劑吧!
@4步驟即完成:紫錐花花草+伏特加--搖晃混和--每天搖晃瓶身1~2次--兩週後成份溶出取出花草
★有蚊蟲困擾,簡單製作香氣清爽的檸檬草室內噴霧劑
@2步驟即完成:檸檬草酊劑+純水--充份混合均勻
★母親孕婦妊娠、嬰兒尿布疹一瓶金盞花浸泡油就搞定!
@4步驟即完成:乾燥金盞花花草+植物油--搖晃混和、曬日照--每天搖晃瓶身1~2次--兩週後成份溶出取出花草
★關於有抗氧化功效的迷迭香化妝水,曾有段超強返老還童效果的佳話:使用迷迭香化妝水的78歲匈牙利女王被小30歲的鄰國王子求婚!
@4步驟即完成:噴霧瓶裡放入酒精+迷迭香精油--仔細搖晃--加入甘油充分混和(不加則為清爽型)--最後倒入純水
102種家庭常見必備花草‧庭院就可植栽品項‧山野常見花種
花草圖鑑X美味食譜X療癒情緒X調理身體
讓拈花惹草的每一天,生活更繽紛、健康
特色1:收錄東西方、多達100種最平易近人的植物,值得珍藏的花草應用知識庫
完整收錄四大類別共上百種植物,除了詳細介紹各式花草的名稱、學名、科別、別名、原產地、作用和適用症狀外,更包含了植物特點、各部位形態特徵、使用注意事項、有趣的奇聞軼事,以及各式各樣的生活應用方式。一書在手,花草知識全都有!
特色2:本書教你簡單做不須化學製程的最天然的保養品,以及各式精采生活實用手作提案。
藉由各式香草植物的特性,推薦Easy易上手的茶飲、香草醋、藥酒、食譜做法,以及香氛、化妝水、面膜、除蟲噴劑、軟膏等生活妙用,是一本「食」、「用」、「賞」兼具的生活寶典。
特色3: 圖解對照、貼心索引,方便好查找,初學者也能輕鬆入門!
將最為常見、好用的102種花草植物,分為「西洋花草」、「養生食材」、「庭園花草」、「山野常見花草」等類別,數百張全彩圖片呈現,無論是植物外觀或花草產品的製作方式均一目了然,深入淺出、圖文並茂,並有貼心功效標示與索引,讓所有花草愛好者都能感受被植物療癒的有機日常。
作者簡介:
作者
真木文繪(まきふみえMAKI FUMIE)
資深花草治療師(由日本花草協會JAMHA認證),在住家菜園裡培育花草及蔬菜二十餘年。醉心於植物特有的神奇力量,透過許多著作發揚植物魅力。是童話作家,同時也是蔬菜、園藝方面的散文作家。主要的著作有《蔬菜筆記》系列(高橋書店出版)、《自家栽種的美味花草》(學研出版社)、繪本《POTTO君和MIMIZU君》(福音館書店)等。
監修者
池上文雄(いけがみふみおITEGAMI FUMIO)
藥學博士、藥劑師、千葉大學榮譽教授、特聘研究員、昭和大學藥學部客座教授。擅長藥用植物學及漢方藥學,以結合藥學與植物學為目標,秉持「地球是一個大藥箱」的信念進行相關研究。
譯者簡介:
婁愛蓮
出生於台中,從事英、日文翻譯寫作多年,崇尚自由,熱愛旅行,喜愛各國特色文物、建築及風情。
章節試閱
德國洋甘菊 German Camomiles
鎮靜、消炎的經典花草
在童話故事《彼得兔》中的德國洋甘菊,被視為可以安定心緒的花草茶。德國人將它比喻為「媽媽藥草」,聽說當小孩腹痛或感冒初期時,喝下洋甘菊茶便可以乖乖地睡上一覺。
擁有獨特甘甜香氣、外形近似瑪格麗特的花朵,含有芹菜素(Apigenin)和木犀草素(Luteolin)等可以抗氧化的類黃酮化合物(flavonoids),具有鎮靜、抗痙孿、消炎等作用,對緩解胃炎、經痛、體寒、失眠等症狀皆有療效。它是日常中很常見的花草茶,但是對菊科植物過敏的人需多加留意。
新鮮洋甘菊該如何保存呢?
如果好不容易能取得新鮮的德國洋甘菊,建議不要曬乾,以冷凍方式保存。不過因為香氣和顏色會隨著時間逐漸流失,所以最好趁早使用。
動手做做看:沖泡新鮮花草茶Step by Step
手邊若有新鮮的德國洋甘菊,請務必試一試!新鮮花草釋放的香氣甘甜柔順,只要啜飲一口便能體會。雖然效果不如乾燥後的花草,但新鮮花草特有的清新香氣更能使人感受到季節的氛圍。
1. 將花草用水輕輕清洗、去除髒污後,撕成小瓣。
2. 舀一尖匙花草放入茶壺裡,注入熱水。
3. 為避免花草釋出的揮發性成分蒸散,需加上壺蓋浸泡3分鐘後取出。
4. 輕輕搖晃茶壺使茶湯濃度更均勻,即可倒入杯中。
★一杯德國洋甘菊茶所用的花大約是5~6朵。新鮮的花朵一旦浸溼會有花粉掉落,所以只需輕輕拍掉灰塵即可。
常見品種:羅馬洋甘菊
不同於德國洋甘菊,羅馬洋甘菊大多用來提煉成精油。和德國洋甘菊相比,羅馬洋甘菊花朵的中心部份比較平坦,很容易分辨喔!
德國洋甘菊酊劑
「酊劑」指的是將花草浸泡在酒精類液體中,讓有效成分溶出的作法。泡在伏特加裡製成的酊劑可以內服也可以外用,以德國洋甘菊製作的酊劑對於緩解感冒初期症狀或是失眠、經痛、更年期不適等,都有效果。建議可在飲料中滴上幾滴,一起喝下。
Data
學名:Matricaria recutita
中文別名:母菊
日文名:カミツレ(加密列)
科名屬名:菊科洋甘菊屬
原產地:印度、歐陸西亞一帶
作用:消炎、鎮靜、抗痙孿、驅風
適用症狀:胃炎、胃潰瘍、經痛、皮膚炎(外用)、口內炎(外用)
副作用:目前尚未發現
德國洋甘菊 German Camomiles
鎮靜、消炎的經典花草
在童話故事《彼得兔》中的德國洋甘菊,被視為可以安定心緒的花草茶。德國人將它比喻為「媽媽藥草」,聽說當小孩腹痛或感冒初期時,喝下洋甘菊茶便可以乖乖地睡上一覺。
擁有獨特甘甜香氣、外形近似瑪格麗特的花朵,含有芹菜素(Apigenin)和木犀草素(Luteolin)等可以抗氧化的類黃酮化合物(flavonoids),具有鎮靜、抗痙孿、消炎等作用,對緩解胃炎、經痛、體寒、失眠等症狀皆有療效。它是日常中很常見的花草茶,但是對菊科植物過敏的人需多加留意。
新鮮洋甘菊該如何保存呢...
目錄
Part 1
療癒身心西洋花草
讓我們好好利用西洋花草吧!
德國洋甘菊
胡椒薄荷
薰衣草
迷迭香
金盞花
聖約翰草
鼠尾草
百里香
羅勒
蕁麻
玫瑰
玫瑰果
檸檬草
朝鮮薊
錦葵
紫錐花
接骨木
西番蓮
覆盆子葉
洛神花
椴樹
奧勒岡/細葉香芹/蒔蘿/番紅花/細香蔥/香芹
金蓮花/洋耆草/檸檬香蜂草/馬鬱蘭/月桃/香葉天竺葵
亞麻/纈草/蔓越莓/檸檬馬鞭草/毛蕊花/檸檬香桃
Part 2
食藥兩用養生食材
藥食同源,讓餐桌食物成為最天然的醫生
薑
薑黃
杏桃
芫荽
辣椒
紫蘇
茴香
蜜柑
菊花
枸杞
牛蒡
芝麻
高麗人蔘
紅棗
肉桂
薏仁
大蒜
紅花
Part 3
庭院裡的能量植栽
日本常見庭園花草
柚子
梔子
日本玉蘭
山椒
柿子
枇杷
金木犀
Part 4
山野常見日本花草
採集鄉野草花時,別忘了確認這些重點!
木通/淫羊藿
和牛膝/刺五加
車前草
決明/金錢薄荷
半夏/栝蔞
葛藤
桑樹
老鸛草
馬尾草
日本當藥/鴨跖草
蒲公英
南天竹/萱草
魚腥草
薔薇/繁縷 P102
日本厚朴/窄竹葉柴胡
山百合‧鬼百合
艾草
薺菜/白山竹/仙鶴草/馬齒莧/釣樟/紅三葉草
天胡荽/柔毛打碗花/鼠麴草/龍膽草/夏枯草/大薊
Part 1
療癒身心西洋花草
讓我們好好利用西洋花草吧!
德國洋甘菊
胡椒薄荷
薰衣草
迷迭香
金盞花
聖約翰草
鼠尾草
百里香
羅勒
蕁麻
玫瑰
玫瑰果
檸檬草
朝鮮薊
錦葵
紫錐花
接骨木
西番蓮
覆盆子葉
洛神花
椴樹
奧勒岡/細葉香芹/蒔蘿/番紅花/細香蔥/香芹
金蓮花/洋耆草/檸檬香蜂草/馬鬱蘭/月桃/香葉天竺葵
亞麻/纈草/蔓越莓/檸檬馬鞭草/毛蕊花/檸檬香桃
Part 2
食藥兩用養生食材
藥食同源,讓餐桌食物成為最天然的醫生
薑
薑黃
杏桃
芫荽
辣椒
紫蘇
茴香
蜜柑
菊花
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