本書以確定讀者的能力培養為宗旨,摒棄了以往教材中理論性太強的章節,以更貼近飯店市場行銷
的方式,著重講述現代飯店業行銷人才需要掌握的技能,配合相應的圖表和流程圖,便於讀者的理解和
運用。
本書分為四篇共七章。第一篇為飯店市場行銷管理崗位工作說明;第二篇為飯店行銷策劃管理;第
三篇講授飯店市場行銷組合策略,講述飯店產品策略、價格策略、行銷管道策略及促銷策略;第四篇為
銷售管理:飯店成功銷售案例篇,針對典型案例進行分析,以指導實際工作和實施能力的拓展。
本書可作為高職高專院校飯店管理專業、
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