點心,是糕餅糖品之類的,體型較小但又有一定分量、味道好的(固態)食物,比零食正式,通常不單獨地作為正餐。最初的定義是在略有些饑餓的時候食用的小食品,但現在其涵義也不限於此,凡是分量較小精巧的食物都可以稱作點心。
點心在中國各種菜系中都有,在粵菜飲茶中尤其發達,一般都是指放在蒸籠的包子及糕點。今日,中國南方飲茶的點心種類繁多,大致分為鹹點及甜點,大部分點心都是熱食,亦有小部分為冷盤。在北方菜系中,用麵為主要原料的麵點也是中國點心的重要分支之一。
目錄
第01集酥炸山藥捲
第02集糖心發麵餅
第03集鮮蝦大餛飩
第04集南瓜盅
第05集馬拉糕
第06集煎餃
第07集蘿蔔絲油餅
第08集烤玉米--放暑假
第09集蔥香麵餅
第10集麵醬煎鴨餅
第11集潛水艇
第01集酥炸山藥捲
第02集糖心發麵餅
第03集鮮蝦大餛飩
第04集南瓜盅
第05集馬拉糕
第06集煎餃
第07集蘿蔔絲油餅
第08集烤玉米--放暑假
第09集蔥香麵餅
第10集麵醬煎鴨餅
第11集潛水艇
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