特別收錄 / 編輯的話：
食驗精神為生活加味
「食物是一口可品嘗的創意風味」，這句話寫在封面的文字裡，靈感來自本期採訪的「AGCT apartment」店主之一的開方小姐。訪談過程中，問到他們平日作服裝品牌、也替歌手打理造型，有空還化身Interior Decorator，看來已在多重身份轉換中釋放創意能量了，為何還決定把工作室騰出空間來做餐飲？她說：「因為透過食物，是最能立即體驗到創作者想法的一件事情。」這句話深深觸動我的同時，內心也不禁微笑了起來，啊，約他們受訪真是選對了！
的確，每道料理藉由不同的食材處理方式、烹調手法、口味比例拿捏、個人喜好以及餐具的選用與擺盤等，會呈現出不同的成果，這也是製作者的心意，品嘗的人多少都能直接或間接體會到。
我們選定了料理題，也是基於這個精神，想看看廚師們在背後花了哪些心思、準備多少功夫，想表述的心念想法又是什麼？還有哪些更具變化、加注創意的食驗精神呢？坊間一家家風格餐廳不斷地開，空間設計、擺盤皆講究，每間店都有部落客評鑑，網路搜尋已不具有絕對性指標意義。但每次聚餐總想找到料好、風味獨具的地方，彷彿這頓用餐時光才能得到滿足，花費也才感到值得。
因此在內容規劃上，挑選了四家各具特色的餐飲空間，有餐酒吧、有機農作食堂、純植物素食餐廳與手工甜點，分別就不同領域介紹各自有何過人的堅持。另外特別找到三位樂在下廚、平時喜歡料理試驗的素人生活家公開私房食譜，他們才是在平凡日子裡認真過生活的主角。最後，帶大家回味幾部主題非料理相關、但情節意涵有提到飲食這件事的影片，這是刻意不省事的做法，希望能帶來一些閱讀上的驚喜，如果你恰好也是電影咖，想必多少會勾起你一些悸動，有種啊對對對⋯⋯的感覺。如果你不是，希望也提供給各位一些日常消遣的好片清單選擇。
特別收錄 / 編輯的話：食驗精神為生活加味
「食物是一口可品嘗的創意風味」，這句話寫在封面的文字裡，靈感來自本期採訪的「AGCT apartment」店主之一的開方小姐。訪談過程中，問到他們平日作服裝品牌、也替歌手打理造型，有空還化身Interior Decorator，看來已在多重身份轉換中釋放創意能量了，為何還決定把工作室騰出空間來做餐飲？她說：「因為透過食物，是最能立即體驗到創作者想法的一件事情。」這句話深深觸動我的同時，內心也不禁微笑了起來，啊，約他們受訪真是選對了！
的確，每道料理藉由不同的食材處理方式、烹調手法、口味...
目錄
Part 01 有實驗精神無設限的餐廚空間
從空間與城市聚合一道道料理
整個菜園、農田都是我的廚房
進行一場純植物的人生食驗
好的用料豪邁放 拒絕中規中矩的甜點
Part 02 無拘束樂在料理試驗的生活家
好看的餐具 促我變化各種料理
做夢或打坐時 常想到的料理點子
上網天馬行空 建立自己的食譜
Part 03 Delicacies in Movies
美食味覺牽動電影的片單
其他文章：
聊聊天/易智言 × 楊雅喆：青春與電影
創作對話/玩具是一輩子的良伴
一件事
前衛與傳統並存的香港設計．
為了音樂祭 衝向巴塞隆納．
古城中庭草皮 覆蓋時間留下的浪漫
唯美夢幻是一種救贖．
一家開在山嵐裡的咖啡店．
療癒的旅行 在困境與愛之間拔河
在海天一色的飛魚故鄉環島奔跑．
每位藝術家 是一種生態物種．
用照片說我們的人生
專欄
馬世芳：一首驚動FBI的搖滾單曲
蔡珠兒：仲夏八景
羅文傑：富士山腳下的樸實茶香
Part 01 有實驗精神無設限的餐廚空間
從空間與城市聚合一道道料理
整個菜園、農田都是我的廚房
進行一場純植物的人生食驗
好的用料豪邁放 拒絕中規中矩的甜點
Part 02 無拘束樂在料理試驗的生活家
好看的餐具 促我變化各種料理
做夢或打坐時 常想到的料理點子
上網天馬行空 建立自己的食譜
Part 03 Delicacies in Movies
美食味覺牽動電影的片單
其他文章：
聊聊天/易智言 × 楊雅喆：青春與電影
創作對話/玩具是一輩子的良伴
一件事
前衛與傳統並存的香港設計．
為了音樂祭 衝向巴塞隆納．
古城中庭草皮 覆蓋時間...
2025專利防護中