來自產地的美好祝褔
在臺灣早期人情濃厚的農業社會中,舉凡年節慶賀、遠遊返家,抑或是探望親友,都不忘帶上一份禮,傳遞的是一種祝福、一種溫情,更是彼此記憶的聯繫。這份古稱「丹祿」的禮,是勤儉的人們將辛勤培育的產物,以不同形式慢慢攢下,海濱人家以魚乾或魚丸、內陸農家則以蔬果或雞鴨製品來互贈,如同煉丹一般竭心盡力,在那個樸實無華的年代裡,顯得既誠摯又珍貴。
臺灣有段形容一年四季農特產的有趣諺語‥「 正月蔥、二月韭、三月莧、四月蘿、五月匏、六月瓜、七月筍、八月芋、九芥藍、十芹菜、十一蒜、十二白。」 當時人們認為,當令的果菜既是最好吃, 又是對身體最健康的,每當自家作物成熟時,熱情的鄉下人家便會分送給親友,或親手製成可保存較久的醬菜、蘿蔔乾等, 讓這份伴手又多了幾分手作的溫度。這樣的生活習慣仍舊延續在現代臺灣生活當中,久而久之,伴手禮也成了臺灣生活文化的一部分,其內涵所傳達的生命智慧及深厚情意,不言而喻。
隨著時代的變遷, 伴手禮也越發多樣化,若是可以「禮輕情意重,千里送鵝毛」,選擇收禮者喜愛或實用的伴手,遠比昂貴的禮物來得討喜,反而更能拉近人與人之間的距離。而隨著臺灣社會國際化的程度日漸提升,幾乎每個人都有接待國外友人的機會,也因此,凸顯臺灣在地特色的伴手禮,無論是阿里山的茶葉、宜蘭的三星蔥,還是甲仙的芋頭等,都成了外賓能更進一步認識我們的橋梁。
伴手禮可說是一種人與人之間交流的語言,無形之中讓收禮者對我們及我們生長的這片土地有了更進一步的認識,當友人打開禮物的那一瞬間,除了帶來驚喜之餘,或許還能從中找到與臺灣寶島所產生的共鳴;當下回看見此物,總能再次想起彼時共同創造的珍貴記憶!
目錄
01發現土地的真實
02送禮手札
04目錄
05來自產地的美好祝褔
06跟著16位達人一起買
08食‧好風土
/產地故事|小農小事米、好姬會草莓、沁園雨來菇
/單品伴手禮|鮮果、干物、零食、烘焙、海味、畜產、食農料理
/達人推薦|番紅花、布萊N、米兒、張家銘
26 飲‧好滋味
/產地故事|丹鳳茗茶、春霖山園、小雨果巧克力
/單品伴手禮|茗茶、咖啡、鮮果釀、微醺酒、小農加工飲、休閒飲品、保健飲品
/達人推薦| Patrick、陳輝桓、林才右、廖學智
44用‧好生活
/產地故事|大花農場、永福社區柴燒陶、萬丹紅豆NI
/單品伴手禮|美容保養、再生植藝、大地陶燒、食農良雜、文創設計、生活精品、環保衣飾
/達人推薦|李應平、游景龍、葉昆杰、林彥良
62藏‧好韻味
/產地故事|細粒籽油工房、 好食光果醬、享樂蜂蜜
/單品伴手禮|自然油品、醬油、醬料、漬物、酒釀、果茶醬、蜂蜜
/達人推薦|黃婉玲、謝昇佑、楊環靜、Thitisorn Amatasin
01發現土地的真實
02送禮手札
04目錄
05來自產地的美好祝褔
06跟著16位達人一起買
08食‧好風土
/產地故事|小農小事米、好姬會草莓、沁園雨來菇
/單品伴手禮|鮮果、干物、零食、烘焙、海味、畜產、食農料理
/達人推薦|番紅花、布萊N、米兒、張家銘
26 飲‧好滋味
/產地故事|丹鳳茗茶、春霖山園、小雨果巧克力
/單品伴手禮|茗茶、咖啡、鮮果釀、微醺酒、小農加工飲、休閒飲品、保健飲品
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44用‧好生活
/產地故事|大花農場、永福社區柴燒陶、萬丹紅豆NI
/單品伴手禮|...