走進台灣山林，聆聽島民故事
這座島嶼70%以上的面積覆蓋森林，山是島民的母親，人們與山林緊密依存，體內流著親山的血液，從蔥鬱的林間採集食材氣味，從壯闊的稜線汲取靈感。每個人心中都有一座山，是生活、是療癒、也是最終嚮往的一方寧靜。
（一）氣味之山，嚐一口山野味4+
採集在地食材，萃取山林風土，轉化成餐盤上的美味。味覺之山是料理人生活記憶的再現，透過烹調手法、當令食材與擺盤呈現，描繪主廚心中的山野。
（二）職人之山，留一片永恆森林3+
職人們用各種方式向山訴情，重現記憶中嚮往的山林，詮釋土地森林的形色、氣味與生命脈動。山是寧靜、是熱情、是繆思，也是認識自我的開始。
（三）療癒之山，原來自然那麼近！4+
海岸線出發，車程2小時就能抵達二千多公尺的高山。群山之島，森林張開溫柔懷抱，歡迎島民隨時出發，打開五感，與大自然親密接觸。
（四）守護者之山，那些山中跑跳的日子2+
幅員遼闊的森林、大大小小的山徑都需要維護管理，從人潮不斷的熱門步道，到人煙稀少的原始林地，全靠這群山林守護者默默付出，當山友們的堅強靠山，為島嶼護養群山。
目錄
COVER STORY
走進台灣山林，聆聽島民故事
氣味之山，嚐一口山野味
職人之山，留一片永恆森林
療癒之山，原來自然那麼近！
守護者之山，那些山中跑跳的日子
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