特別收錄 / 編輯的話:
Intro 序曲(總編的話):
移工在台灣便利不便利?如何更認識他們的夢想與希望?移工激推的道地東南亞滋味餐廳是什麼?台灣各地小東南亞又在哪裡?
特別收錄:移工攝影圖集——他們眼中的台灣生活
和移工做朋友:「他們」已經是「我們」
台灣在1989年開始引進東南亞移工,到2024年9月已超過80萬人,這群移工已經是我們這個社會的重要成員。但社會仍然存在許多或明或隱的偏見,或政策性的歧視,即使這些問題逐漸被改善,但「我們」絕大多數人對「他們」可能還遠遠不了解。不了解他們的文化,不了解他們在這個異鄉生活的需求或者不便利,更不知道他們沒機會好好述說的、屬於個人的夢想與希望。
《VERSE》很開心能與全家便利商店和長期關注移工議題的NGO One-Forty共同製作這個封面故事,希望讓台灣社會更關注與認識這群朋友、密切的夥伴。尤其是,這個專題不只是探討他們面對的挑戰與問題,更希望呈現他們的主體性與能動性,讓大家看見他們的故事與樣貌。
封面四位主角是來自印尼的移工,由經常與《VERSE》和各大時尚媒體合作的知名攝影師登曼波和林建文拍攝,他們四人各自有自己的熱情與夢想,不論是攝影、寫作,或者未來返鄉開一間花藝工作室。
總論深度探討了移工在台灣的挑戰。作者引述一位外國作者說:「我們本來要的是勞動力,結果來的是人。」是的,雖然他們集體被稱為移工,但他們每一個都是不同的「人」,有著不同的個性和豐盛的靈魂。
台灣社會確實也在改變與進步中,我們報導從故宮到商業機構這幾年友善移工的措施。尤其是全家便利商店為移工做了非常多重要改變,致力於讓移工在異鄉生活更便利,而且便利商店就是移工朋友在工作與居住之外最重要的生活空間(對所有台灣人應該都是吧,哈哈),因此從店內的語言系統(如在結帳櫃檯放置有四國語言的墊板)到引進東南亞食物和不含豬肉的飲食區,都希望讓移工能夠更自在地消費,感受到更多「便利」。
其他篇章包括邀請移工們推薦最道地的東南亞餐廳和零食,並且走入他們的生活場域,不論是台北、中壢、台中,這些街區都讓這些城市更多元。最後,更邀請移工們成為創作主體,用眼睛——照相機——拍下他們凝視的台灣生活。
封面故事之外,本期訪談張艾嘉談她第一個飲食實境秀與炸醬麵,也訪問勢必是明年春季話題台劇的《The Outlaw Doctor 化外之醫》兩位導演。
林業保育署與水越設計展開全新的「山林製造」品牌計畫,讓你可以用全新視野認識台灣這座山林之島。本期Workspace開箱台灣的世界冠軍級重機手工改造藝術家葉韋廷,也帶你深入台南鹽水的歷史肌理和各種新事物,探討這幾年的藝術節如何改變這座老城。(My Town是雜誌從創刊號就有的單元,每期深度講述一個台灣城鎮的故事。最近編輯部精選12篇故事進行增添和旅遊指南,集結出版新書《我城我鎮:走入台灣十二座小城的故事》」限量發行,很值得收藏。)
MUME是台灣Fine Dining的代表性餐廳,也屢次獲得亞洲五十大餐廳,更一路堅持永續理念。餐廳今年成立十周年,已是一個包含各種料理風格的餐飲集團,可以說創辦人林泉的十年就是參與了台灣餐飲風景劇烈變化的十年。
本期再次來到台東(上一期有池上的美術館,更上一期有都蘭的故事⋯⋯),講述一個地酒M1非零酒的故事。陳郁敏和朱平兩人十多年前從台北移居台東都蘭,不只生了根,而且從土地裡釀出了這瓶酒,喝過的人皆視為珍品。我們來到產地深度採訪,看看這瓶酒怎麼長出來,還有他們的美麗願景是什麼?
想喝嗎?
《VERSE》有一個非常特別的活動「VERSE冬季年會」,前三屆都讓參與者帶著美好的回憶。在停辦了一年之後,眾人敲碗,明年1月將回到前兩屆地點、剛全新改裝完的宜蘭礁溪老爺舉辦。兩天一夜的活動有大師分享從破框旅行到美學與建築,有在地職人帶領走讀古道,有以宜蘭菜為核心的特別盛宴,以及一場M1非零酒的分享會:大家將在夜裡一面享受來自土地的微醺,一面和具有同樣理念的朋友談著文化的美好。當然,還可以在老爺酒店泡湯看美景。
從關注台灣的新族群到台東的地酒,從議題的探索到美好生活的推動,就是《VERSE》希望不斷為這個時代書寫的詩歌。,歡迎訂閱新的一年雜誌(請上官網),也先祝大家,新年快樂。