作者簡介：
這是一本全方位的烹飪雜誌，是比利時出版的食材與料理秘方，每期以豐富的圖片與生動的文字帶領讀者學習廚藝。從前菜直到甜點，本刊對於食物材料的挑選以及生產過程都有專文討論。無論是大宴或是家庭烤肉聚會，都是Dolce有興趣探討的主題。每期也會推薦美味商品和調味料，介紹讀者購買到純正、天然的食材。本刊配合時令，討論當季蔬菜、海鮮與水果的奇妙味蕾感受。是喜愛歐式料理的讀者切勿失之交臂的廚藝與美食雜誌。全書以英文印行。
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