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刀具基本知識與使用方法「什麼是刀具？」，問到這裡可能很多人會回覆文具用美工刀、廚房用菜刀，但事實上刀子早在很久以前就已經被發明，且陪伴人類的時間遠遠超越你我所能想像。軍事用刀、警用刀、消防救難刀、戶外用刀、瑞士刀…；本冊完整介紹市售刀具品牌11間共50種設計，從百年以上歷史的老舖到美軍與特殊部隊採用逸品，同時針對機能、構造與刀刃形狀，帶大家逐步理解刀具世界和過去不了解的知識與正確使用方法。
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