方便又美味的罐裝沙拉料理
只要將手邊擁有的各種蔬菜切片、切碎，然後做組合、裝在透明的玻璃瓶中，即可在上班、郊遊時帶出門食用，那種簡單又美味的感動，絕對比任何豐盛料理都還要有滿足感，這些平常盤裝的沙拉總是教人吃都吃不完，沒想到只是變換一下容器而已，就能在短時間內吃光光，而這種裝罐作法對平日工作忙碌的人更為簡單方便。
在密閉的玻璃瓶罐中，將各種蔬菜一一堆疊上去，即使是葉菜類的蔬菜也能在冰箱中保存4~5日，因此，紐約的女性上班族們都會利用週末來製作這些罐裝沙拉，然後再帶到辦公室去食用，所以本次特別介紹、示範72款瓶罐沙拉料理的作法，只需3~4種蔬菜就能裝滿好幾個240ml玻璃瓶容器的沙拉料理，從平日午餐到家人晚餐吃的副菜、喝酒時的下酒菜、日常的常備菜等都可以加以利用。
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