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橘頁生活vege美味蔬菜晚餐料理製作食譜集:11~12月

オレンジページvege11-12月 野菜で選べば、晩ごはんは決まる。

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商品資料
內容簡介

冬季蔬菜搭配肉類的食譜特輯
  即將到來的冬季,在寒冷天氣中特別適合品嚐溫暖的料理!本次將以冬季盛產的蔬菜作為主要食材,來為大家送上一系列晚餐料理的食譜特輯,當中也維持著橘頁生活vege一直以來易於製作的人氣食譜系列,不僅有益健康,也有讓大家不浪費食材的食譜推薦,同時也可以好好享受富含營養的冬季蔬菜食譜。

特集內容包括以簡單醬汁擴展變化的冬季蔬菜沙拉、西蘭花與蝦仁焗豆腐、焗烤大白菜與碎牛肉、小松菜與鮭魚料理、日式蒟蒻焗蔥和厚炸豆腐、馬鈴薯與鱈魚焗烤起司等,此外也收錄不需要烤箱即可製作出鬆脆的麵包米糠!以及十一月和十二月的晚餐蔬菜食譜,豐富收錄菠菜、小松菜、茼蒿、蘿蔔、牛蒡和蓮藕等食材所製作的食譜特集。

內容簡介:
P.6菠菜為主役的料理食譜
菠菜為葉酸含量最高的蔬菜,具豐富葉綠素及纖維,是相當健康的蔬菜選擇,本篇將為大家示範以菠菜為主,搭配豆腐與番茄等食材所製作的料理食譜。

P.10小松菜和風漢堡排
將小松菜切碎與豬絞肉一起融合捏成漢堡排的形狀,放入平底鍋熱煎,成為這道和風風味的漢堡排,推薦製作。

P.14雞肉丸山茼蒿壽喜燒
山茼蒿在日本又叫春菊,以甜辣醬汁作為調和,與山茼蒿、雞肉丸、豆腐的搭配相當和諧美味,本篇將收錄食譜示範。

P.16味噌蘿蔔燉雞腿
以味噌調成醬汁加入軟嫩的小雞腿、蘿蔔一起燉煮,鹹香中帶著甘甜,相當下飯推薦製作!

P.30茄汁高麗菜捲
高麗菜中包裹豬絞肉的肉餡,利用鍋子裡的鮮美的茄汁一起慢火煮至熟軟,搭配熱騰騰的白飯,是秋日清爽可口美味滿點的料理推薦。

P.34馬鈴薯豬肉披薩
將馬鈴薯切片放入平底鍋同時加入豬肉一起煎炒,再加入起士製作成披薩風格的美味料理,本篇將收錄食譜教學。

P.38韓國風味牛蒡燉牛肉
蛋白質豐富的牛肉、佐以牛蒡提味,加入甜辣風味的調料煲出一鍋韓式風味溫暖燉肉!本篇將收錄食譜介紹。

P.52冬季焗烤蔬菜食譜
以簡單的調味加入蔬菜與豆腐等食材,灑上起司一起焗烤,製作成美味的冬季暖心料理,本篇將收錄一系列冬季焗烤蔬菜食譜推薦製作。

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