cotta大人氣甜點‧麵包食譜特選100

簡單美味四季點心大集合
肚子餓的時候來個麵包、瑪芬充飢，需要療癒的時候吃個布丁或泡芙振奮精神，想要慶祝的時候端出漂亮蛋糕，點心絕對是生活裡少不了的美好小確幸。日本規模最大的點心材料兼食譜網站cotta，從約12000款食譜中嚴選出接受度最高的100道點心，向大家推薦這本「cotta大人氣甜點‧麵包食譜特選100」。

內容可簡單分成4大部分，先示範沒人能抗拒的熱門點心，然後製作充滿節慶氣氛的特色甜點，再來研究令人上癮的烘焙麵包，以及特別替初學者設計的超簡單食譜，還有適合大量製作的輕食小點，可愛和可口兼備的人氣選擇，將徹底點燃各位的甜點料理魂。

內容介紹
P.7 白巧克力紐約起司蛋糕
加了白巧克力的紐約起司蛋糕吃起來更加濃厚，所以需要來點酸甜的莓果作為平衡，讓整體口味更豐富。

P.12 生巧克力夾心餅乾
口感酥脆的巧克力餅乾，夾著入口即化的生巧克力餡，對於愛吃巧克力的人來說，簡直無可挑剔。

P.17 覆盆子白巧可力粉嫩瑪芬
起司的鹹、白巧克力的甜和覆盆子的酸，共同交織出絕妙滋味，粉嫩嫩的配色充滿春天感，看起來非常可愛。

P.27 南瓜布丁派
在肉桂口味的派皮上倒入布丁液，烤出香甜布丁派，之後再擠上南瓜口味的奶油，就是這道充滿秋天氣氛的萬聖節甜點。

P.39 起司夾心法式巧克力蛋糕
濃厚的法式巧克力蛋糕非常適合情人節，用內藏奶油起司的變化口味創造新鮮驚喜，建議可前一天先做好冰存，再退到常溫享用最好吃。

P.53 可大量生產的簡單點心
各種口味的造型餅乾、瑪德蓮、巧克力球，這些一次就能做出大量成品的點心，是請客或送禮的好選擇，一起來挑戰吧。

P.64 每天都能做的麵包
想把自家廚房變成烘焙工房嗎？推薦手撕麵包、吐司、肉桂捲、咖哩麵包、紅豆麵包…等可簡單自製的麵包食譜，讓你盡情享受做麵包的樂趣。

P.78 初學者必勝入門點心
冷卻後就會凝固的慕斯、把料混合均勻拿去烤就好的磅蛋糕…等等，介紹適合初學者建立自信的入門點心。

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