小日子享生活誌 10月號/2014 第30期：夜食 ...

夜食
療癒收場一天
N i g h t E a t i n g

工作後，回家前，需要一段緩衝時光
吃喝是一件民生必需事，肚子餓了總得吃東西，維持身體機能、餵飽口腹之慾，人生基本大事莫過於此。
一天三餐，附和著現代人作息與工作的步調，也各自展現不一樣的生活情調；我們曾經在第一期談過早餐，找了一些朋友分享他們喜歡吃早餐的理由，引起許多人開始重視吃早餐這件事，而願意好好騰出一段時間留給早餐，滿足充實地開展一天。這次，我們以夜食為主題，想聊工作下班後，一天結束前的這頓餐食，大家會怎麼度過？
夜食的定義，以現在來說會隨每個人的時間而有所不同，有些人早下班、有人晚下班，晚上七點前能吃完晚飯很幸福，似乎有符合養生的標準，但八點過後用餐的大有人在。很多時候一群人的聚會，彼此工作告一段落的時間不一，要湊到人數到齊，往往開飯也是八點之後的事了。夜食的形式呢，過去外食經驗總是常見三兩成群、或一夥人聚會開懷用餐，漸漸地，獨自一人晚餐的行動，已悄悄在城市的各個角落自然發生，選一個想待的地方、想吃的食物，一人獨享這份浪漫，不用再等人喬時間，就是單純慰勞自己。
也許你的夜食是吃正餐、或者吃宵夜，選項從夜市、熱炒、居酒屋、小飯館、路邊攤到咖啡店都有，但唯一共同的是，無論一個人或一群人，透過吃東西這件滿足自然本能的行為，配上夜幕低垂帶來的感性，達到經過緊繃一天過後的放鬆狀態，人在餐桌上會反映出最真實自然的樣子，和周遭朋友吐露心情，與鄰座不認識的客人聊天、向店老闆話家常⋯⋯，在一天結束前卸下裝備、沈澱自我，把自己慢慢調回完整的狀態，然後以暖暖的心情回家。
網路基因的總經理Mouse通常到八、九點才下班，夜市是他鍾情的選擇，夜食對他來說不僅填飽肚子，也是一天告一段落的儀式；《深夜食堂》中文版譯者丁世佳習慣在居酒屋用餐，和師傅能挨著吧檯聊天的感覺很能拉近人與人彼此的距離。一陣子不見的音樂人趙之璧，和我們聊音樂圈的人下班後都去哪裡吃飯⋯⋯，還有各地的夥伴們提供了一些在地人的深夜食堂口袋名單。希望簡單的夜食行為，能療癒每個人帶來更多力量。

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