《職人手帖 工作與生活的日常》
A Craftsman’s Daily Life
不只是工作 更是一種對人生的態度
很喜歡日本導演河瀨直美的《戀戀銅鑼燒》，本片由永瀨正敏及老演員樹木希林主演。片名看似是甜點的故事，實則透過製作銅鑼燒的過程，呈現對人生的態度。銅鑼燒店老闆千太郎原本使用現成桶裝豆沙，銅鑼燒對他來說只是個謀生物，此外沒有任何意義，直到德江婆婆主動親近，教他如何從選豆、過濾水、泡水、煮熟、過濾泡沫、熬煮加糖等，一步步從頭開始學習職人精神裡對於「物」及大環境該有的尊重。
河瀨直美很擅長描述天、地、人之間細膩的流動，從《第二扇窗》到《戀戀銅鑼燒》皆如此，這位入圍最多次坎城影展的日本導演，總是可以從細微處見微知著。片中的德江婆婆覺得，紅豆不只是紅豆，水也不只是水，她會想像著紅豆所經歷的一切，從一顆種子落下、到田園裡聽風聲、小溪潺潺流水聲，選豆後曝曬的暖暖陽光，在職人德江婆婆的手中，萬物的滋味都是這麼具體而微，且百轉千迴。
透過職人的製作精神與投入，人和周遭的環境自然而然相濡以沫。千太郎跟德江婆婆各自有一段不為人知的傷痛過去，在現實生活中各自灰暗地生活著，卻在這段相逢領略生活的點滴滋味，慢慢地安頓好自己。本片日文片名是日語あん，也就是餡的意思。銅鑼燒內裏不算厚的一層紅豆餡，卻蘊含了在生命中奮鬥、生活中努力的所有痕跡。
片中有幾句深深敲入我心的對白：「來到這個世界上，就是為了看一看、聽一聽，即使不能成為什麼大人物，也有著我們自己存在的意義。」以及「即使我們生活地理所當然，依然無法避開世人的不理解。」
小日子本期的職人故事，希望跟各位借上一段時間，仔細咀嚼每篇故事的「餡」，看看他們的經歷及努力，也看看他們生活中細膩的點滴。他們代表的不只是各自不同的工作，也代表了對人生的態度。世間的不理解跟磨難是永遠在的，就算如此，不要、也不能放棄為自己最獨特的存在而努力。並希望，臺南所有受災戶能漸漸撫平心理的傷，走出人生的新境。
A Craftsman's Daily Life
Part 01 職人手帖 工作與生活的日常
穿著臺南去散步 透天厝中成長的繡鞋時光
在三重臺鐵工房小聚落 用金繼修補美麗記憶
藏身民生社區玩出新點子 酷玩兄弟的蠟燭實驗室
赤峰街微型聚落 跨越定義與思維的皮革手感創作
蘭溪經過的花園新城 在森林裡孵育出自然型甜點
遇見工藝手作的美學
乍雨還晴的山城春日 小山舍的一天
小日子行事曆
一件事
簡單又充滿嚼勁的TAKAO 599博物館．到Ocaña體驗巴塞隆納．用咖啡與思想交朋友．捏陶將心事都撫平．一塊皂一則故事 傳遞美好價值．充滿使用痕跡的刀具 保留對家的思念．在木工中體會簡單的生活哲學．找一片海灣 漫無目的坐著也是種幸福
專欄
馬世芳：那首歌，其實不是我唱的
姚謙：獲物之旅
張曼娟：小紅帽的野餐趴
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